रूसी कान शब्द तातारको लागि अजीब र असामान्य को लागि फ्राँस सस को रूपमा भनिन्छ, र कुनै पनि पाकमा पतला कटा उत्पादनहरू छन्। यो मासु, तरकारी र यहाँका फल हुन सक्छ। तर तिहारको सबैभन्दा लोकप्रिय किस्म मध्ये सामन हो। हामीले तपाईंको छनौटको केहि सामनार सलाद सलाद व्यञ्जनहरू र साथसाथै तीव्र चटनीको साथ सामन नुस्खा लिनुभयो।
सामन तीर्थ
कच्ची माछाबाट सामनको रूपमा सामारबाट टार्टार तैयार गरिएको छ, यदि तपाईं चिन्तित छन् भने, तपाईं स्मोक्टिव माछाको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 100 ग्राम;
- अदरक - 1/2 चम्मच;
- हरियो प्याज - 3 प्वाङ्गहरू;
- नींबू रस - 1-2 चम्मच।
- जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सानो क्यूबमा पाना काट्नुहोस्। अदरक एक सानो स्टोरेजमा रगत, प्याज काटेर। एक कप मा, माछा, प्याज, अदरक, नींबूको रस, नमक, काली मिर्च र जैतून का तेल जोड्नुहोस्। हामी सबै राम्रोसँग मिलाउछौं। धेरै तहहरूमा पन्नी तह लगाउनुहोस् र घण्टी बन्द गर्नुहोस्, प्लेटमा राख्नुहोस्। हामी तीव्रता रिंगारमा झुन्ड्याउँदै थिई, यो बलियो थिच्दै ताकि यसले यसको आकार बसाल्छ। त्यसपछि हामी रिंग हटाउनुहोस् र टेबलमा सेवा गरौं, सागको साथ सजावट।
एलोकोडो संग सामन तीर्थ
सामग्रीहरू:
- धूम्रपान गरे सामन - 200 जी;
- avocados - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1/2 टुक्राहरू;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच;
- मिर्च काले जमीन - स्वाद;
- डिल।
तयारी
सामन र प्याजले पक्कै छोपेको छ, एभोकियोडोले सावधानीपूर्वक भाग लिन्छ र ढुङ्गा निकाल्छ। माछा र प्याज मिलाउनुहोस्, नींबूको रस र जैतून का तेल सँग छिर्नुहोस्। सलाद फैलाएर एवोकैडो को हलमा र कालो मिर्च संग छिराउनुहोस्। डिलसँग सेवा गर्नुहोस्।
सामन टिरायर नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन को अन्डा - 8 पीसी।;
- सामन ट्राउट - 800 जी;
- रातो प्याज - 2 पीसीएस।;
- पत्तियां को तुरुन्त - 8 पीसी।
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- क्याप्सन - 120 g;
- खट्टा क्रीम 25 प्रतिशत वोसो सामग्री - 120 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- साग
तयारी
अण्डा उबलने पानीको 10 मिनेट पछि उकालो र तुरुन्तै नाली। अलग-अलग गिलिर र योलहरू घुमाउनुहोस्। सावधानीपूर्वक माछाहरू, यो एक अस्थिर जन मा नबनाउने, क्यूबमा कटौती गर्न प्रयास गर्दै। हामीले एक धनुष र तुलसीको टुक्रालाई छाड्यौं। सब्जियों संग माछा माछा माछा, जैतून को तेल र नींबू को रस जोड्नुहोस। हामीले प्लेटमा पाक रङ्गमा थारार फैल्यौं। रिंगको परिधिमा हामी ग्रिटेड जर्को फैलियो, अर्को अंगूठी प्रोटीन, त्यसपछि ग्रीस। पक्कै पनि रातो प्याजको एक चौथाई टुक्रा र अजवायलमा छिन्। आकस्मिक रूपमा क्याप्सन निकालेर र रङ खिच्नुहोस्। माथि खट्टा क्रीम र हल्का मिर्च फैलियो।
टिर्टार सस संग सामन
सामग्रीहरू:
- फाइल वा सामन स्टेक;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्राकृतिक दही;
- क्याप्सन;
- अचार
- डिल।
तयारी
क्यापर्स र पिकर कर्नेलहरू पतला कटा हुन्छन्। माछाको नमक, कालो मिर्च र ओवनमा पनी 250 डिग्री 15 मिनेटको तापमान। दही, केपर्स र गेरकिन्स, नमक र कालो मिर्च सॉस। हामी टेर्टार सस संग माछा को सेवा गर्छन र डिल संग सजावट गर्दछौं। सब्जियों संग गार्निश, आदर्श रूप देखि blanched स्ट्रिंग सेम।
ककुम्बर संग सामन सारार
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 300 जी;
- ककड़ी - 50 ग्राम;
- रातो रियर - 30 जी;
- प्याज लाल - 20 जी;
- प्याज हरा - 10 जी;
- डिल - 20 जी;
- नींबू छील - एक नींबू देखि;
- सब्जी तेल;
- चीनी - 10 जी;
- नमक समुद्र ठूलो - 20 जी;
- घोडाकुमारी - 1 चम्मच;
- जमीन सेतो मिर्च।
तयारी
सामन फिललेटहरू फिल्ममा लिपटे र फ्रिजमा राखिएको नमक, चिनी, छाती र डिलको मिश्रणसँग छिराइएको छ। दुई घण्टाको अन्त्य पछि, हामी माछा लिन सक्छौं र सानो क्यूबमा काट्छौँ। ककड़ी खुर्सानी छ र खुर्सानी र क्यूबमा काटिन्छ। रातो प्याज धेरै, धेरै पतला छायाका छन्, हरियो प्याज पनि कटाईन्छ। मक्खन संग घोडा काली मिर्च, प्याज, ककुल, कावीर र सामन, सेतो मिर्च जोड्नुहोस्। हामी राई क्राउटरहरूसँग सेवा गर्छौं।