यदि तपाईंले भविष्यको प्रयोगको लागि कटा बिरुवाहरू जमेको छ भने, त्यसपछि सबै भविष्यको चिसो खराब मौसममा न्यानो र सट्टा को लागी डिजाइन गरिएको चौंरी सब्जी स्टस्ट को आधार हुन सक्छ। आलुको साथमा स्ट्वाइड बैगुनको लागि सबैभन्दा धेरै रोचक व्यञ्जनहरू, हामी तपाईंलाई थप बताउनेछौं।
मटन, बैङक र आलु संग टाँस्न
पारंपरिक जर्जिया डिश सब्जाम भेडको साथ स्टवमा आधारित छ chanaha भनिन्छ। यो सरल र मनपर्दो भोजन उपलब्ध उत्पादनहरूबाट तयार छ र हरियालीको कम्पनीमा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 950 जी;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- प्याज - 240 जी;
- लसुन - 10 दाँतहरू;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 620 जी;
- शराब सिरका - 25 मिलीलीटर;
- आलु - 340 जी;
- मिर्च मिर्च - 340 जी;
- हरी तुलसी, अजवाली र क्रिलाट्रोको एक मुट्ठी;
- ताजा टमाटर - 420 जी।
तयारी
स्ट्वाइड बैप्प्टहरू तयार पार्नुअघि आलुले आफैंलाई छातीबाट छुट्याउनु पर्छ, यो सब्जहरु काटेर नुनको उकालो चुरोट संग छिटो र एक घण्टाको लागि छाडिदिनुहोस्। 60 मिनेट पछि, गुप्त रस नाली र टुक्रा कुल्ला।
भेडा क्यूब र सिजन पनि समुद्री नमक र काली मिर्च संग काट्नुहोस्। स्वादयुक्त मासु ब्राजियरमा खसेको छ र अलग भान्सामा राखिएको छ र यसको सट्टा प्याजको अंगमा राख्नुहोस्। ग्रिलमा लसुन थप्नुहोस् र मासुलाई भाँडामा फर्काउनुहोस्। त्यसपछि, रस र सिरका साथ टमाटरहरू राख्नुहोस्। चटनी र मासु भन्दा बढी, प्रत्येक माछाको नुनको अन्त्य गर्दा वैकल्पिक रूपमा धेरै तहहरूमा आलु र aubergines राख्नुहोस्। Crouch ताजा टमाटर स्लाइसको डिश हो। एक ब्राजियर एक लिटर पानीमा डुबाउनुहोस् र एक घण्टा र अर्धको लागि 180 डिग्री ओवन सम्म स्टिङ्ग राख्नुहोस्। समय बित्यो पछि, तापमान 200 डिग्रीसम्म बढाउनुहोस्, ताजा जडी बूटीहरू राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि फेरि बेक गर्नुहोस्। आलु र मासु संग माटो आलु, तातो बत्ती को टुक्रा संग गरम रूप मा स्वाद हुन्छ।
आलु र टमाटरहरू साथ स्ट्वाइड बैगप्लेन्टहरू
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 340 g;
- बैंगन - 780 जी;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- जमीन जीरा, लौंग, दालचीनी, गृहिणी, अदरक - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- बैंगनी प्याज - 70 g;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी;
- ताजा टमाटर - 230 जी;
- दही - 65 मिलीलीटर;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- laurel - 2 leaves।
तयारी
न्यानो भएको मक्खनमा, खैरो आलु र ओप्लोन्ट स्लाइसहरू, पहिले सेप्टेम्बर। प्याजमा प्वाइलेटमा स्टुपामा वा ब्लेंडरको साथ घुमाउनुहोस्, यसलाई जमीनको मसाले जोड्नुहोस्। प्राप्त पेस्ट संग, ब्राजियर को सब्जियों को मौसम। टमाटर पेस्टलाई पानीमा घुमाउनुहोस् र समाधानको भाँडाको सामग्रीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि पठाउनुहोस् र ताजा टमाटरहरू र तिनीहरूका पछि - लौरेल पातहरू। 20-25 मिनेटको लागि स्टव गर्न सब्जरी छोड्नुहोस्, र आगो हटाउन अघि दही संग सिजन।