लेन्टिलले मटर परिवारको अन्य संस्कृतिकाबाट फरक फरक छ जुन यसमा अमीनो एसिड, आहार फाइबर, भिटामिन र माइक्रोटेमेन्टहरू हुन्छन्। हाम्रो ग्रह को विभिन्न महाद्वीपहरुमा पुरातन समय देखि, दालहरु न केवल एक खाद्य उत्पादन को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, तर एक औषधीय उत्पादन को रूप मा पनि।
दासी बर्तनको लाभ र हानि
दाँतको सबै प्रकार हाम्रो शरीरले आवश्यक उपयोगी पदार्थहरूको भण्डार हो। उत्पादनको 100 जीमा समावेश छ:
- प्रोटीन (एमिनो एसिड) - लगभग 24 जी;
- फाइबर (आहार फाइबर) - लगभग 11-13 जी;
- मोनो- र हानिकारक - लगभग 3 जी;
- संतृप्त फैटी एसिड - 0.5 जी;
- भिटामिन बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी;
- सूक्ष्म र म्याक्रो तत्व - पोटेशियम (670 मिलीग्राम); फास्फोरस (3 9 0 मिलीग्राम); म्याग्नेशियम (80 मिलीग्राम), आयोडीन (660 मिलीग्राम), क्याल्सियम (83 मिलीग्राम), क्लोरीन (75 मिलीग्राम), फलाम (11 मिलीग्राम), सिलिकन (80 मिलीग्राम), सल्फर (160 मिलीग्राम), सेलेनियम (1 9 μg), निकल 160 μg), आदि।
रातो र हरियो दाल को रचना मा उपयोगी पदार्थ को सामाग्री थोडा भिन्न हुन्छ, पोषण गुणहरु को रूप मा, र पाक को उपयोग को रूप मा।
कुन दैलो राम्रो, रातो र हरियो हो?
सबै प्रकारका दालहरू मुख्यतया तुलनात्मक कम क्यालोरी सामग्रीको कारण आहार उत्पादन भएका छन्, गुणहरू छिट्टै सन्तुलित हुन्छन् र आवश्यक पोषक तत्वको शरीरलाई समृद्ध गर्दछ। रातो दालले अधिक लोहे समावेश गर्दछ, त्यसैले यो एनीमिया , पुरानो थकान, हृदय रोगहरु को लागी उपयोगी छ।
हरियो दालहरूको फायदेमंद गुणहरू असाधारण कम ग्ल्यामेमिक सूचकांकमा हुन्छन्, जसले यसलाई मधुमेहको लागि अपरिहार्य उत्पादन गर्दछ। यसको अतिरिक्त, हरी दालहरूबाट बर्तन हो कि वजन घटानेको लागि सिफारिस गरिएको छ, किनकि तिनीहरू रगतमा सामान्यतया रगतमा सामान्य र थोडा उत्साहपूर्ण प्रभाव राख्दछन्।
हरियो दाल कम कैलोरी डाईटहरूमा खानेकुराको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। उच्च फाइबर सामग्रीको कारण, यो छिट्टै र स्थायी रूपमा शरीर saturates। भिटामिन र खनिजको अभावले धेरै आहारहरूमा असुरक्षित नराम्रो असरहरू जोगाउन मदत गर्छ।
विशेषज्ञहरूले एक लन्चुलल आहार विकास गरे। यस आहारको शास्त्रीय संस्करणमा, लेन्दिल व्यंजनहरू एक दैनिक भोजन द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छ। सख्तमा - यी बर्तनहरू प्रमुख छन्।
यसको सबै उपयोगिता को बावजूद, दालहरु लाई नोकसान गर्न सक्छ। शरीरबाट बर्तनको धेरै पटक प्रयोगको साथ केहि खनिजहरूको अतिपूर्ति हुन सक्छ। लिस्टी र प्रोटीनको उच्च सामग्रीले पाचन र मूत्र प्रणालीमा ठूलो तनाव सिर्जना गर्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, सबै फलहरु जस्तै, दाल आंत मा gassing बढ्न सक्छ।