जब हामी सरल व्यञ्जनहरु वा सामान्यमा खोज्ने खाना पकाउने बेलामा दोस्रो चरणको लागि मासु बाट केई खाना खाएमा, हामी निर्दोष रुपमा हाम्रो लागि तयार हौं। र अब हामी तपाइँलाई यस विषयमा तीन सरल व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्दछौँ।
गोडाबाट गोराको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ - 700 जी;
- सब्जी तेल - 50 g;
- गाजर - 70 जी;
- प्याज - 70 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- टमाटर शुद्ध - 120 g;
- आटा - 90 g;
- नमक;
- तुलसी - 1 चम्मच;
- काली मिर्च
- sugar;
- सिरका अंगूर - 5 जी;
- ग्रीस (अजसो या अजगर)।
तयारी
निस्सन्देह, सिङ्क गर्न वा, जस्तै तिनीहरू भन्छन् - मासुको चटनी निविदा थियो, तपाईं उपयुक्त मासु चयन गर्न आवश्यक छ, कट राम्रो काम गर्नेछ, वा एक राम्रो पर्दा लुगा। मासु मा रेजहरु को अनुपस्थिति तपाईंलाई मांसपेशी को मुख्य अवस्था देखि, वांछित परिणाम को नजिकै ल्याउनेछ - मासु मा मुख मा लगभग पिघल गर्नुपर्छ।
त्यसोभए, मासु राम्रोसँग धुएं, सबै आवश्यक पर्दैन हटाउनुहोस् - चलचित्रहरू, रेजहरू, बोसो। सुत्न पछि र लामो संकीर्ण स्लाइसहरूमा कटौती पछि, हल्का रूपमा, यसलाई अधिकृत नगर्नुहोस् र यसलाई एक पटक बढि अर्धवृद्धिमा लम्बाइमा काट्नुहोस्। परिणामकारी टुक्रा आटा र धीरे मा रोल, बिना तलना को बिना। अब मासुको फ्राइंग प्यानमा, धेरै पतला कटा प्याज, गाजर र कटा लसुन लौको चार टुक्रामा थप्नुहोस्। सब्जियों को अतिरिक्त पछि, सबै अवयवहरु को 10 मिनेट देखि अधिक को लागि एक फ्राइंग पैन मा आयोजित गरिनु पर्छ, त्यसपछि बुझाने वाला बर्तन मा सबै केहि स्थानांतरित गर्नुहोस, टमाटर शुद्ध र ¾ गर्म पानी को एक खाडी जोडने। तैयारी मासुले निर्धारित हुन्छ, यदि एक टच टुक्रा तपाईंको मुखमा बिछ्याउँदै छ भने, मसाले जोड्नुहोस्, तर केवल मैदान वा राम्रो मैदान, लसुन, नमक निस्कन्छ र अर्को 10 मिनेट पर्खनुहोस्। अब तपाई सब्जको साथमा परिणामकारी भाइरसबाट मासुलाई अलग गर्न आवश्यक छ, डिश लुकाउनुहोस्, यो ठुलो हुँदैन, ब्लेंडरमा सब्जियोंलाई हराउँनुहोस् वा चिसोबाट रक्सीको पुरानो विधि प्रयोग गर्नुहोस्। धीरे से सॉसयुक्त आटा को 30 ग्राम (1 चम्मच) दर्ज गर्नुहोस जसको परिणामस्वरूप चटनी को उबलने पछि एक सूखा पैन मा, तब मासु को हस्तांतरण।
खनिज बीफबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- बीफ - 700 जी;
- लोफ - 4 स्लाइस;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बिस्कुट ब्रेडक्रम्ब - 150 जी;
- दूध - 300 जी;
- प्याज - 1 प्याज;
- लसुन - 3 दाँत;
- सब्जी तेल - 40 जी;
- अख्तियार - 1 चुटकी;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
ओवन 200 डिग्रीसम्म पूर्व गर्नुहोस्। खाडीको दूध पछि एक ढोकाको टुक्रा टुक्रा र हानिकारक हात हुन्छ। मासु कुल्ला, फिलिम हटाउनुहोस् र टुक्रा टुक्राहरूमा माईकबक्सको बराबर काट्नुहोस्, र प्याज 4-6 लुबुलमा काट्नुहोस्। मासु र लसुनको माटोको साथ कटा प्याज काट्नुहोस्, यसरी मासुको मासु बनाउने। त्यहाँ, पनि, अण्डा, नमक, मसाले मसाले जोड्नुहोस्, तपाईले थप स्वादमा थप्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरूलाई
बीउको रोल
सामग्रीहरू:
- बीउ को लुगा - 800 जी;
- मक्खन - 70 g;
- नरम पनीर - 100 g;
- सूखे खूबानी - 100 जी;
- prunes -100 g;
- अख्तियार - 1 चुटकी;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
मासु पिटाइनु पर्छ, खाना फिलिममा राखिएको छ, त्यसैले भविष्यको रोलमा छेद पनी छैन, त्यसपछि नमक र दुवै पक्षको परिणामस्वरूप ठूलो प्याज। भान्साको पछाडि (पुणे मा नचिने) को साथ पनीरको खुट्टा खुवाउनुको साथै पनीर र मक्खनसँग त्यहि कार्यहरू गर्नुहोस्