यस तथ्यको बावजुद यसको सिर्जना "शूबा" को समयमा आम जनताको एक व्यञ्जनको रूपमा मानिएको थियो र सार्वजनिक अवयवहरू समावेश गरिएको थियो, समयसँगै सलादले नाजुक कवारा पूरै र रातो माछाको आधारमा पकाउन थाले। एक आधुनिक विविधता मा एक - "फर फर कोट को तहत सामन," हामी यस सामाग्री मा कुरा गर्नेछौं।
सलाद "फर कोट अन्तर्गत सामन"
सामग्रीहरू:
- सामन थोडा नमकीन - 230 जी;
- आलु tubers - 370 g;
- प्याज - 45 जी;
- बीट - 180 g;
- गाजर - 145 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - 2 9 0 जी।
तयारी
हड्डीहरूको लागि माछाको मासु जाँच गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भए, हटाउनुहोस्। माछा फाइलहरू सानो क्यूबमा विभाजन गर्नुहोस्। सब्जियों लाई उबाऊ (प्याज को छोड़कर) एक-दूसरे को सीधा सीधा छाला मा अलग, र ठंडा पछि, उनलाई सफा गर्नुहोस र त्यहि आकार को माछाहरु को टुकडे मा विभाजित गर्नुहोस, या एकदम पीस। कडा कडा अण्डाहरू पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। प्याज पनि पक्कै पनि पक्का रूपमा काट्न सकिन्छ, र पतली सेमेयरिंगमा विभाजित हुन सक्छ र थप बिचरा देखि छुटकारा पाउन स्केलेड गर्न सकिन्छ। माछा, सब्ज र अण्डा तह तह ले तह ले, प्रत्येक कोतहरु को एक पतली तह संग परत को कवर। सेवा गर्नु भन्दा पहिले, "फर फर कोट अन्तर्गत हेरेर" सामनसँग ठोक्नुपर्छ।
सलाम बिना "एक फर कोट अन्तर्गत सलामन" सलाद
यदि तपाइँ बीट मनपर्दैन भने, कसैले पनि तपाईंलाई क्लासिक नुस्खाबाट बहिष्करण गर्न मनाउन सक्दैन। अघिल्लो सब्जी किट छोड्नुहोस् र रातो माछाको स्न्याक आधार विविधता गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 320 g;
- हरियो प्याजको एक गुच्छा;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- खाडीको खाल - 1 चम्मच;
- पलायन नमकीन सामन - 2 9 0 जी;
- गाजर - 130 ग्राम;
- मेयोनेज - 180 मिलीलीटर;
- रेड कोवीर को सजावट को लागि।
तयारी
आलु टुलरहरू तिनीहरूको वर्दीमा उर्लेर। बाक्लो गाजरहरू खसाल्नुहोस्। पकाएको सब्ज, छाला र कपालबाट मुक्त। सानो टुक्रामा सामनको पट्टा विभाजित गर्नुहोस्। कटा डिल र सिटरस रस संग माछा माछा आयनोससँग आलु र गाजरहरू मिलाउनुहोस् र माछा फिलेटको तकियाको माथि राख्नुहोस्। सलाद जडीबुटी र रातो कायाकार संग सजाउनुहोस्।
"फर फर कोट अन्तर्गत सामन" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- नमकीन सामन को फिललेट - 4 9 0 जी;
- प्याज - 55 जी;
- बीट - 210 ग्राम;
- गाजर - 210 ग्राम;
- आलु - 210 ग्राम;
- अण्डा - 5 पीसी।
- क्रीम पनीर - 55 जी;
- खट्टा क्रीम - 55 g;
- मेयोनेज - 165 ग्राम।
तयारी
माछा fillets चोरी गर्नुहोस्। प्याज पनि पतला कटाई हुन्छन् र तीव्रता देखि छुटकारा पाउन स्केलेड। बाँकी सब्जियों को छील मा ठंडा र मोटे मा उबाल लें। कडा पकाएका अण्डाहरू पकाउनुहोस्, yolks छोड्नुहोस्, र गहिराइहरू कुचल। खट्टा क्रीम, क्रीम पनीर र मेयोनेजबाट चटनी तयार गर्नुहोस्। माछा राख्नुहोस् र सस को परत संग लुकाउनुहोस्। त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा सब्ज र अण्डा सेतो राख्नुहोस्, चटनीको साथ सबै चीजहरू छोपेर। शीर्ष बाकी र जङ्गलको साथ माथि सजाएको छ।