रविलोली एक प्रकारको इटालियन पास्ता हो, डुबलीहरू हामी जान्दछन् जस्तै एक डिश। रविको आकार फरक छ: राउन्ड, वर्ग, ओवल, महिना जस्तै। प्रायः उत्पादनको किनारहरू लगाईन्छ। भरने मासु, माछा, मशरूम, सब्ज र फलबाट बनाइन्छ।
इटाली को प्रत्येक क्षेत्र को रवि र उनको लागि seasonings को लागि आफ्नो व्यंजनहरू छन्, उदाहरणका लागि, जेनावा देशको दक्षिणमा परम्परागत रूपमा "पेस्टो" चटनीको भित्री सेवा गर्छन्।
रविलो रोचक छन् किनभने तिनीहरू मात्र नखोजिएका छन् तर गहिरो-फ्राइड, पखाले र पकाएको पनि। इटालियन व्यञ्जन को पारोसेर्स को अनुसार, सबै भन्दा स्वादिष्ट रविली पनीर संग बनाइन्छ।
रविलीको तयारीको लागि, तपाईं तयार बनाइएका अशुद्ध आटा खरिद गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाई आफैं तयार गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 0,5 किलो;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- नमक - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
आटा बोर्डिङमा आटा पछाडि, हामी यसलाई गहिरो बनाउँछौं। हल्का रूपमा अण्डालाई हराउँदछ र नुन र जैतूनको तेलले एकचोटि गड्ढोमा हाल्छ। आटा मेसोम जब सम्म यो तपाईंको हातमा चिपकाउँछ। हामी एक फिल्म मा आटा लपेटो र भरने को लागि यो "आराम" गरौं।
रविली र रिकोटा र पालकसँग
सामग्रीहरू:
- पालक - 200g;
- मक्खन - 150 जी;
- पनीर "रिकोटा" - 250 जी;
- ऋषि - 10 पत्तियां;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पातका पातहरू छोड्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू छेउछन्। मक्खनको 1/5 थप्नुहोस्, सानो मरिच र नुन। कडा पत्तिहरू निचोटिन्छन्, पतला कटाई र रिकोटा पनीरसँग मिश्रित हुन्छन्।
धेरै पनीले आटा बाहिर रोप्नु र बोर्डमा राख्नुहुन्छ। चम्मच एकअर्काबाट 4 सेन्टिमिटरको दूरीमा तैयार भरिएको।
पानीको साथ अलि भरेर आर्द्रता र अर्को रोलिङ बाहिर आटाको माथिबाट बाहिर निस्कन्छ, आफ्नो औंलाहरु संग थिच्नुहोस् जहाँ भरने छैन। वर्गमा आटा काट्नुहोस्। पनीर उभिलो पानीमा पनीरको साथ सुर्ती रौलोली र यसमा जैतून का तेल थपियो। पनीर र पाली संग रविली पिघल मक्खन पानीले सेवा पुर्याउँछ।
रवीलीसँग मशरूम र पनीर
सामग्रीहरू:
- पनीर "रिकोटा" - 250 जी;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- लसुन - 1 लौ
- फलफूल कटा अजवा - 1 tbsp। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- "पिर्मेस" (grated) - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
आटा अघिल्लो नुस्खाको अनुसार बनाइएको छ। भरिएको फ्ररी 7-8 मिनेट मशरूमको तयारीको लागि, हामी लसुनलाई सफा र पीडा गर्छौं, यसलाई नुन र काली मिर्च सहित मशरूममा थप्नुहोस्। अर्को 2 मिनेट हामी आगोमा राख्छौं, पछि हामी मशरूम ठिकौं। यस समय, whisk "Ricotta" एक कांटाका साथ र "पिर्मेसन", ग्रीक ग्रिड थप्दै। हामी मशरूम र पनीर जन जोड्छौं - भरपूर तयार छ।
तैयार रविलोले टमाटर चट्याउन सक्छ - यो स्वादिष्ट र सन्तुष्ट हुनेछ!