तपाईले सोच्नु होला कि क्याटरमा केकडा लाकहरू एक डिश हो जसले केवल हाम्रो गृहिणीहरू मात्र सोच्न सक्दछ, तर वास्तवमा सर्मी विश्वभरि, एशियाई देशहरूमा। यस तथ्यको बावजूद हामी सलाद र अन्य ठण्डे नाकहरूको घटकसँग केकडा मासुको नक्कल देख्न आदी आउँदछौं, बखत पछि यो फलाम वा कुनै पनि अन्य बलियो शराबको लागि उत्कृष्ट नाश्ता हुन्छ।
केराब बटर मा चिपकाउँछ - साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- केकडे स्टिक्स - 480 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- आटा - 175 जी।
तयारी
जबकि गहिरो फ्राइङको लागि तेललाई तातो बनाउने गरिन्छ, केकडा लिपिहरू सफा गर्नुहोस् र साधारण सरल ब्याटरको लागि तयार हुनुहोस्। नमक, चीनी र ताजा जमीन मिर्चको चुरोटसँग अण्डा। अण्डामा पानी र दूध थप्नुहोस्, आटा छिटो र आटा मिलाउनुहोस्। पर्खालहरूमा लुटहरू डुबाउँछन्, अत्यधिक मात्रामा डुब्न अनुमति दिन्छ, र त्यसपछि रातो सम्म तिनीहरूलाई त्रसित पार्नुहोस्। जब क्लोनेटले राम्रो क्रस बनाउँदछ, नेपकिन्समा लिपिहरू थप मोटोबाट छुटकारा पाउन, र त्यसपछि तुरुन्तै तालिकाको साथमा तपाईंको मनपर्ने सर्टको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
नरिवल बिटरमा केकडा स्टिकहरू कसरी बनाउने?
विभिन्न प्रकारको बनावट जोडेर नारियल शेर्नीलाई सहयोग पुर्याउनेछ, मिठाई स्वादबाट जुन यस डिशमा त्यहाँ कुनै ट्रेस हुनेछैन। नरिवलको भुइँमा टुक्रा टुक्राहरू भुइँमा रोटी रोटी जस्तो देखिन्छ।
सामग्रीहरू:
- केकडा स्टिक - 165 जी;
- ठूलो नारियल शेन - 1 वस्तु;
- आटा - 60 g + छिटोको लागि;
- पानी 40-50 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच।
तयारी
केकडा लीकहरूको लागि एक छड़ी बनाउन अघि, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यसको लागि पानी ठुलो ठुलो छ, किनकि तयार आटा खतरनाक र पतली हुन्छ। आटा र नुनको चुरोटको साथ नारियल चिप्सको संयोजन गर्नुहोस्, पाक पाउडर जोड्नुहोस् र पानीको सुक्खा तत्वलाई कम गर्नुहोस् ताकि मोटो पेस्ट पाउनेछ। आटामा केकडा स्टिकहरू छील गर्नुहोस्, नरिवल डेरिरीमा डुबाउँनुहोस्, अधिक मात्रामा डुब्न अनुमति दिनुहोस्, र भुराहरू भुइँमा पुर्याउन तेल र त्रमा डुब्न अनुमति दिनुहोस्।
बियर बीटर मा केकडा लीक
बल्लेबाजको सबैभन्दा चिसो र क्रिसमस किस्म मध्ये एक हो जसले बियर वा भारी कार्बोनेटेड पानीको आधारमा पकाएको छ, तपाईं निम्न बयानबाट बल्टरमा केकडा लिपिहरू तयार गरेर यो कथन जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- केकडा लक्जरी - 440 जी;
- आटा - 135 g;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 30 जी;
- हल्का बियर - 2 9 0 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल।
तयारी
आवरणबाट केकडा लाकहरू सफा गरे पछि, तिनीहरूलाई मोटो ब्याटरमा डुबाउँनुहोस्, पकाउने पाउडर, नमक, स्टार्च र बियरको साथ अँध्यारो मिश्रणबाट तयार पारिएको। थप मिश्रण को अनुमति को लागी गहिरो रोटी छाया सतह मा प्रकट हुन्छ जब गहिरो फ्रिकर मा केकडा लीक को पकाने को लागि, मल गर्न को लागि अतिरिक्त मिश्रण को अनुमति दें।
बैटरमा फ्राइड केकडा लाकहरू
यस नुस्खामा, हामी सबै भन्दा सजिलो क्लियर तयार गर्छौं, जसको न्यूनतम मात्रा धागामा लुगा लगाइदिन्छ। यहाँ क्लियर एक माध्यमिक भूमिका खेल्छ, केवल एक किस्म बनावट स्नैक्स प्रदान गर्दछ, मुख्य भूमिका सब्जी तेल को राम्रो तरिकाले गरम गर्न दिइएको छ।
सामग्रीहरू:
- केकडा लक्जरी - 280 जी;
- आटा - 55 g;
- पानी 40 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
ढालहरूमा केकडा लाकहरू भत्काउने हुँदा, नुन र पानीको चुरोटको साथ अँध्यारो मिश्रणबाट एक साधारण स्वर तयार गर्नुहोस्। गहिरो फ्राइङको लागि तेल तान्नुहोस्, र जब तपाईं बल्ट्टरमा केकडा लिपिहरु को तल कम र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, प्रत्येक टुक्रा संग मिश्रण को आवरण गर्न को लागी। केकडालाई पूर्वित तेलमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई खरानीमा पर्खनुहोस्। बैटरमा फ्राइड केकडा स्टिकहरू टेलिभिजनमा तेल अवशेषहरू हटाउनको लागि नपकिन्समा स्थान्तरण गर्नुहोस्।