तपाईं जो पनि पकाउनु भएको छ, पोर्क पसल, चिकन वा स्टेक, बारबेक्यू सस मा यो व्यंजन पनि अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। यो केवल बार्बेक्यू सस बनाउन कसरी पत्ता लगाउन बनी रहन्छ।
यो लाग््छ कि यो सजिलो छ, संरचनामा हेर्ने र यी अवयवहरूबाट चटनी बनाइन्छ। तर दयालु कुरा पनि होइन! खाना पकाउने बारबेक्यू सस सेट किस्महरु, सब्जिहरु र मसाले संग गम्भीर काम गर्न तयार गरिएको सॉस को साधारण मिश्रण बाट। कसरी बार्बेक्यु सस बनाउन, तलका विकल्पहरू मध्ये, आफैलाई निर्णय गर्नुहोस्।
बारबेक्यू सस को लागि सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- केचअप - 1/2 कप;
- भूरी शर्करा - 1/3 कप;
- सेब साइडर सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- सोया सस - 2 चम्मच।
- Worcestershire सॉस - 2 चम्मच।
तयारी
राम्रो तरिकाले एक कटोरा मा सबै सामाग्री हल। मासु भाँडा तयार गर्न चटनी को भाग प्रयोग गर्न सकिन्छ, मुख्य पकवान खाने बेला बाँकी चटनी अझ राम्रो हुन्छ।
मसाले संग Barbeque सस
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अरेगानो - स्वाद;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- लसुन - 1/2 लेबुलहरू;
- कटा अजवा - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- रातो शराब - 250 जी;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामीले ठूलो स्लाइसमा प्याज काट्यौं, सुनको मक्खनको आधामा सुनौं सम्म। कुचल लसुन, अयगनगो, मरिच, नींबूको रस र नमक थप्नुहोस्। हामी केही मिनेटको लागि एक सानो आगो लगाएर शराब जोड्नुहोस् र अर्को थोरै 3-4 मिनेटको लागि कम गर्मी राख्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी मक्खन र अजमोद थप गर्नुहोस्।
बारबेक्यू सस "धूम्रपानको साथ"
सामग्रीहरू:
- टमाटर चटनी - 500 जी;
- ब्राउन शुगर - 1/4 कप;
- Worcestershire चटनी - 1/4 कप;
- सेब साइडर सिरका - 1/4 कप;
- मीठा सरसफाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- तरल धूम्रपान - 2 चम्मच;
- महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
- समुद्री नमक - 1/2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च, लसुन पाउडर, रातो काली मिर्च, जमीन को अनुहार को जरा, प्याज पाउडर - स्वाद।
तयारी
हामी ससनीनमा टमाटर सस राख्दछौं, बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। हामी एक सानो आगो राख्छौं, र हस्तक्षेप जारी राख्न, 7-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जबसम्म स्थिरता सही देखिँदैन। यदि तपाईं चटनी अधिक घना बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ एक सानो स्टार्च थप्न सक्नुहुनेछ, यो राम्रो तरिकाले हलचल गर्न नबिर्सनुहोस्, अन्यथा चटनीले लुम्पको साथ घुमाउनेछ।
हट BBQ सॉस
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 5 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- रातो प्याज - 1 पीसी।;
- नमक - स्वाद गर्न;
- लसुन - 2 लौंग;
- लाल मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- balsamic सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मेरा टमाटरहरू र हल्लाहरूमा काटिए। प्याज र लसुन खुट्टा पार्नुहोस्। प्याज प्याज स्लाइस। काली मिर्च छ, आधा मा कटौती र बीउ को साफ। हामीले सबै सब्जियां एक कटोरा मा राख दिए, सिरका, नमक, मक्खन र चीनी जोडें। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। बेकिंग पानामा सब्जिहरु फैलाउनुहोस् र एक पूर्व हेवन 180 डिग्री सेल्सियसमा आधे घण्टा सम्म राख्नुहोस्। सब्जियों लाई खाना प्रोसेसर को हस्तांतरण पछि र सबै अवयवहरु को एक समृद्ध जन को पीसने पछि, तब एक कटोरा मा सबै डाल दिए, टमाटर को पेस्ट र काली मिर्च को स्वाद जोडें।
बारबेक्यू सस को लागि मूल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चेरी - 1/2 कप;
- सोया सॉस - 2/3 कप;
- सस हिसिसिन - 2/3 कप;
- भूरी शर्करा - 1/2 कप;
- नमक - 1 चम्मच;
- पाँच मसालेका चीनी पाउडर - 1 1/2 चम्मच।
- कालो बीन्सबाट टाँस्नुहोस् - 2 चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग।
तयारी
टोटोड लहसुन लौरो र एक ससस्पान्मा राख्नुहोस्। चेरीहरू बीउ, कुचल र एक प्यानमा राख्नुहोस्। त्यसोभए हामी सबै अन्य सामग्रीहरू र मिश्रण पठाउँदछौ। हामी आगोमा प्यान राख्नुभयो र यसको सामग्रीहरू फोडामा ल्याउँछौं। आगो कम र कम गर्मी मा लगभग 10 मिनेट को लागि पकाने को लागि सस मा वांछित स्थिरता सम्म मोटाइन्छ। तयार सॉस ठंडा हुन्छ र मासुको डिश संग तालिकामा सेवा गरिन्छ।