टमाटर र बनाइएका घोडाबाट घोडाबाट बनाइएको घोडापाती चटनी "ख्रेनोभिन" लाई कुनै पनि दलिया, मासु, माछा वा मासुको आलुको पातलो छाडेर आदर्श हुनेछ। यस अवस्थामा, घोडामा बनाइएको भण्डारको विपरीत, यो पूर्णतया प्राकृतिक छ।
टमाटर र लहसुनसँग "ख्रेनोभिना" को लागि मूल नुस्खा
जो पनि धेरै जटिल संरक्षण संग टिंकर गर्न चाहँदैनन् यस डिश को सराहना गर्नेछन्। यदि तपाइँ टमाटर, घोडामाला र लसुनबाट "ख्रेनोभिन" पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने दण्डित नगर्नु, तपाईं सबै पाक अपरेसनको लागी न्यूनतम समय लिनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- घोडाकुमारी - 200 जी;
- सिरका - 3 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 2 किलो;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 0.5 कप;
- लसुन - 200 जी।
तयारी
- घोडाहरू र छीले धुनुहोस्, त्यसपछि यसलाई ठंडे पानीले राख्नुहोस् र लगभग तीन घण्टासम्म खडा गर्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि पीस गर्नुहोस्, एक मासु चिनारीको माध्यमबाट गुजारा।
- लसुन खुट्टा पार्नुहोस्, यसलाई थिच्नुहोस् र त्यसलाई घोडामा राख्नुहोस्।
- टमाटरले उबलते पानीमा लगभग 10 मिनेटमा डुबाउँछन्, त्यसबाट छाला हटाउनुहोस्, बिजुलीको मासु वा ब्लेंडरमार्फत पार गर्नुहोस्, परिणामकारी माछा मिलाएर आलुहरू र यसमा सुगर थप गर्नुहोस्।
- टमाटरहरू एक सानो आगोमा लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, सिरका र सूरजमुखीको तेलमा राख्नुहोस्।
- खाना पकाउने क्रममा, टमाटरहरू लसुन लहसुन मिश्रणसँग मिलाएर र टमाटरबाट मूल "ख्रेनोभिन" को नुस्खाको अनुसार, लसुन र हर्सरीडिश मिश्रणले केही मिनेटको लागि फोलस गर्न छोड्छ।
- त्यसपछि पहिले नै बाँझ जारमा मिश्रण राख्नुहोस् र तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्।
"ख्रेनोभिन" टमाटर, लहसुन र घोडामाडाश संग - एक साधारण नुस्खा
जो पनि धेरै मसालेदार मसाला खाएनन्, या जो आफ्नो छोराछोरीको यो स्वादिष्ट नाक खुवाउन चाहन्छन्, यो नुस्खा पुन: पेश गर्न कोसिस गर्न सक्छन्। यो जर्जिया नुस्खाले तपाईंलाई कसरी बताउँछ "टाउकोभिन" टमाटर र लसुन कम जलिरहेको कसरी।
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च - 1 पोड;
- टमाटरहरू - 1.2 किलो;
- घोडाघर - 100 ग्राम;
- मिर्च मिर्च - 500 जी;
- लसुन - 500 जी।
तयारी
- तीव्र र मीठो खुर्सानीहरू राम्ररी धोएका हुन्छन् र तिनीहरूका बीउ र दालहरूबाट हटाइन्छन्। गोर्खालीलाई सफा गरिनु पर्छ र दौडने पानीको माटोमा राख्नु पर्छ।
- टमाटरले उकालो पानीको साथ छिटो छिटो र छालाको छाला र खुट्टा र लसुन खुवाए र स्कैबर्ड मार्फत पारित गर्यो।
- त्यसपछि मिर्च, घोडामालाश, टमाटर र लसुनको मिश्रण गर्नुहोस् र मासु चक्कु मार्फत काट्नुहोस्।
- परिणामकारी मासुदार आलुहरू पनि एकदम ठूलो आगोमा राखिनुपर्छ, उबलिएको पर्खनुहोस्, मिश्रणलाई लगभग 3-4 मिनेटको फोहोलो पार्नुहोस् र तुरून्तै सफा, राम्रोसँग बाँडिएको जारमा टाँस्नुहोस्।
- तुरुन्तै रोल गर्नुहोस् र कूलिंग पछि, एक राम्रो स्थानमा पठाउनुहोस्।
"ख्रेनोभिन" टमाटर र लसुन र कालो मिर्चको साथ
यस्तो तयारी पनि आहारमा छन् को लागि उपयुक्त छ र धेरै गर्म खाना खाँदैन। एकै समयमा, टमाटरको साथ "ख्रेनोभिन", मीठो मरिच, घोडामाला र लसुनले अझै तपाईंको दैनिक भोजनलाई विशेष "उत्सव" दिन सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- घोडाकुमारी - 320 जी;
- लसुन - 350 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 300 जी;
- सेब - 300 जी;
- टमाटर - 1 पीसी।
तयारी
- काली मिर्च धोएर दाल र बीउ हटाउनुहोस्।
- लहसुन सफा गरिन्छ र कुखुराको साथ थिच्न वा थिच्न सक्छ।
- सेब पनि सफा र कोर हटाउनुहोस्।
- टिमटरहरू उकालो पानीसँग राम्रो स्किनिंगको लागि उपचार गर्न योग्य छ। मिर्च र सेबहरू सानो टुक्रामा र मासु चक्कुमा राख्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई थपिएको घोडामा घोडा, लसुन र टमाटरहरू थप्नुहोस्।
- एकजसो जन को रूप मा बनाउन को लागि सबै को पीसें, एक saucepan मा डाल, नमक संग मौसम र लगभग मिनेट को लागि चीनी र फोडा जोडें।
- त्यसपछि बाँझै जार निकाल्नुहोस् र तुरुन्तै रोल गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई ठोक्न छोड्नुहोस्, अधिमानतः एक ठुलो ठाउँमा माथि उल्लेखित स्थानमा, र त्यसपछि कक्षार वा फ्रिजमा पठाउनुहोस्।