चिसो सिजनमा, ताजा समयले स्लाड्स सबै समयको आनन्द उठाउन सक्दैन, र सब्जियां मौसममा उनीहरूको स्वादसँग प्रसन्न छैन। आफैलाई हल्का सलाद नाश्ते संग खुसी पार्न को लागी, तपाईंलाई ठुलो सीजनमा ककुल, टमाटर र मूलीले प्याक गर्न आवश्यक छैन, एक राम्रो सलाद मौसमी सब्जिहरु, उदाहरणको लागि, बिहेको र गाजरबाट प्राप्त हुन्छ।
बीट, गोभी र गाजर संग सलाद
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 हेड;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बीट - 3 पीसीसी।;
- tahini sauce - 3 tbsp। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- मिर्च - 1/2 चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- कद्दी बीउ।
तयारी
हामी बाहिरी पात र मेरा गोभी सफा गर्छौं। गाजर र बीट खुल्यो। हामी सबै सामाग्री को एक कटर मा रगडित, गोभी एक ठीक shredding मा छाया।
एक अलग कटोरा मा, हामी ड्रेसिंग तैयार गर्दछ: मिश्रण नींबू को रस, सोया सस, मरिच, नमक र ताहिनी सस। हामी सब्जियों लाई एक सलाद कटोरा मा ड्रेसिंग संग मिक्स र कद्दी बीउ संग सजावट, मेज मा सेवा गर्छन।
बीट, गाजर र आलुबाट सलाद
बीट, गाजर र आलुबाट सलाद, र सरल तरिकामा - vinaigrette , एक दशक भन्दा बढीका लागि हाम्रो तालिकामा उपस्थित छ। त्यसोभए किन यो महिमित, टाइम-टेस्ट गरिएको डिशको श्रद्धांजलि नदिई र आजको रातको खानाको लागि थोपा र आधुनिक तरिकामा पकाउनु हुँदैन?
सामग्रीहरू:
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- बीट - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अचार कर्कर - 75 g;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- क्याप्सन - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सजावटको लागि साग
तयारी
गाजर, आलु र बीउ, तर सफा छैन। हामीले सब्जहरू एक बर्तनमा राख्थ्यौं: गाजरहरू आलु सँगसँगै, र बिल्लाहरू अलग-अलग रूपमा, तर सब्जिहरु बाँकी नगर्ने। पानी संग सब्जिहरु भर्नुहोस् र स्टोवमा राख्नुहोस्। पानीको फोहोरीको रूपमा, आगो घटाइन्छ र लगभग 40 मिनेट, वा नरम सम्म पकाउँछ। हामी पानी मर्ज गर्छौं, सब्जियों को ठुलो गरौं र छील देखि साफ करो।
अब यो काट्ने समय हो, सब्जियां सानो सानो क्यूब सँग विनाग्रेटीमा राख्नुहोस्। बाटोको साथ, प्याज, पिकर खीर र ग्रीसमा काट्न नबिर्सनुहोस्।
मेयोनेज, खट्टा क्रीम र क्याप्टरहरू एक अलग प्लेट, नुन र काली मिर्चमा मिश्रित छन्। हामी सब्जियों को परिणामस्वरूप चटनी संग भर दिए र टेबल मा उनको सेवा गर्छ, जड़ी बूटियों संग सलाद को सजाने को लागी नहीं भूलयो।
गाजर र स्याउ संग बिट्रोट सलाद
सामग्रीहरू:
- बीट - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- हरियो सेब - 1 टुक्रा;
- अजमोद;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- सेतो शराब सिरका - 2 चम्मच।
- हनी - 1 चम्मच;
- Dijon सरस - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
बिट्रोट र गाजर मेरो हो र छील देखि छरिएको छ। हामीले सब्जियों र एक सेब दुवै ठूलो चट्टानमा मार्छौं। एक सानो कटोरा मा, नींबू का रस, सिरका, हनी, डिजोन सरस र जैतून का तेल। ठुलो र काली मिर्च।
हामीले स्वादका सब्जहरू एक सलाद कटोरामा र स्वादको लागि तैयार गरिएको चटको साथ सिजनमा राख्नुपर्छ। कटा अजमोद र सलाद भने, यदि वांछित, बीउ, वा पागल संग छिटो।
पनीर, बीट र गाजर संग सलाद
सामग्रीहरू:
- बीट - 1 किलो;
- गाजर - 6 पीसी।;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
- सुन्तला रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- रक्सी सिरका - 1 ½ चम्मच;
- tarhun - 1 ½ चम्मच;
- चिसो - 3 टुक्राहरू;
- बकरी पनीर - 250 जी;
- pecans - स्वाद।
तयारी
गाजर र बीटहरू सफा गरिन्छ र ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका छन्। बेकिंग पानामा सब्जिहरू फैलाउनुहोस् र जैतून का तेल सँग जोड्नुहोस्। सलिम र काली मिर्च सबै स्वाद गर्न। हामी गाजरहरूसँग गाजरहरू 200 डिग्रीमा नरमता (लगभग 25-30 मिनेटमा) हान्छन्। 5 मिनेटको लागि सब्जियां चिसो गरौं।
यस बीच, सुन्तला रस, सिरका र जैतूनको तेलको बस्थे। हामी कुचल टाढाको ड्रेसिंगमा थप्यौं। गहिरो कटोरामा, वा बोर्डमा हामी पकाएको सब्जीहरू फैलियो र ड्रेसिङको साथ पानी लिन्छौँ। सलाद को माथि बकरी पनीर को टुकडे, कटा भयो पागल र टेबल को सबै केहि सेवा गर्छन।