ब्रोकोलीको उपयोगी गुणहरू यसलाई एक स्वस्थ आहारको लागि सजिलै अपरिहार्य बनाइदिन्छ। हामी एक अद्भुत प्रकाश, नाजुक र अविश्वसनीय स्वादिष्ट ब्रोकोली क्रीम सूप क्रीम संग खाना पकाउने प्रस्ताव गर्दछौं, जसको ढाँचा हामी तल वर्णन गर्दछौं।
ब्रोकोली क्रीम सूपको क्रीम संग पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा ब्रोकोली - 550 जी;
- 20% को मोटो सामग्री मा क्रीम - 210 मिलीलीटर;
- आलु tubers - 280 g;
- प्याज - 85 जी;
- क्लोभ लसुन - 1 टुक्रा;
- सेतो baguette या खाडी - 3-4 स्लाइस;
- मक्खन - 70 g;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 5 जी;
- टेबल नमक - 5 जी।
तयारी
सूप-मसिड आलु तयार गर्न सुरु गर्दै, हामी ब्रोकोली लिङ्कहरूमा छुट्याउँछौं, र आलु नुनहरू सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा काटिन्छ। हामीले तैयार सब्जियों एक सॉसpan में डालते हैं, एक लीटर के लिए फिल्टर किए हुए पानी डालें और इसे स्टोव में डाल दें। उबलने पछि, प्यान को सामग्री नमकीन गरिन्छ र आलु को क्यूब को नरमता देखि दस देखि 15 मिनेट को लागि मध्यम ताप मा पकाया। हामीले प्याज बल्बलाई घिमिरे, क्यूब्स र कंकरलाई घिमिरे सम्म नरम मक्खनमा नरम नगर्नु, र त्यसपछि तयार सब्जिहरु लाई प्यानमा जोड्नुहोस्। त्यस पछि, सब्जिस्टर मास थोडा ठुलो हो, यसलाई puree मा एक ब्लेंडर संग तोड्नुहोस्, क्रीम मा राख्नुहोस र स्टोव मा पान फिर्ता राख्नुहोस। उबलनेको पहिलो लक्षण नभएसम्म, सूप उठाउनुहोस्।
सेतो ढोका या बागनीको स्लाइस एक सुन्दर ब्राउन सम्म ढीली मक्खनमा खसेको छ, र त्यसो गर्दा, तातो पानीमा रमाईन्छ र लसुनको लौरो घुमाउँदछ र क्यूबेटमा काटिन्छ।
क्रीम संग सबै भन्दा स्वादिष्ट ब्रोकोली क्रीम सूप समाप्त गरियो र प्लेटहरु मा डाला र लसुन क्राउटोन संग काम गरे।
ब्रोकोली र चिकन सेतो संग मलाई क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोली को फ्लोरोसेन्स - 780 जी;
- 20-33% को बोसो सामग्री - 210 मिलीलीटर;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- चिकन स्तन (लुगदी) - 340 जी;
- मक्खन - 35 जी;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- अखरोट ग्राउंड अखरोट - 5 जी;
- थाइम - 1 चुरोट;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 5 जी;
- टेबल नमक - 5 जी।
पेश्कीको लागि:
- लसुन टुक्राहरू - स्वाद गर्न;
- Asparagus उबले - स्वाद गर्न।
तयारी
यो सूप व्यञ्जन मुख्य रूपमा चिकन पलायनको उपस्थितिमा अघिल्लोबाट फरक हुन्छ। सुरू गर्न, हामी यसलाई धोएर, यसलाई पानी भर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र यसलाई आराम गर्न दिनुहोस्। तीस मिनेट पछि, मासु निकाल्नुहोस्, र सससेननमा हामी ब्रोकोलो कट फ्लोरोसेन्समा राख्छौं र लगभग दस मिनेटको लागि नरम नभएसम्म कुकुर गर्छौं। यस समयमा, लीकहरू र खुबै लसुन दाँतहरू काट्नुहोस्, सब्जियोंलाई ढीली मक्खनमा जानुहोस् र गोभीमा राख्नुभयो। हामी पनि कटा चिकनलाई उकालो मासु पठाउछौं र केहि मिनेटको लागि उकालो। अब हामी एक ब्लेंडरको साथ प्यान को सामग्री पंचित गर्छौं, नटमेग ग्राउन्ड नट, थिम, तातो पानीको काली मिर्च, नमक, मिश्रणको स्वाद थप्न, उबलने को बमुलनीय चिन्हित चिन्ह सम्म क्रीम र न्यानोमा राख्नुहोस्।
हामी तयार ब्रोकोलो सूप चिकन र क्रीम संग लसुन टोस्टहरु संग परिरहेको छ, जसलाई हामीले माथिको नुस्खा मा विस्तार मा वर्णन गरेको छ, र उबले एस्पारागस को एक डिश थप्न को लागी।
ब्रोकोली र पनीर संग पालक देखि सूप-शुद्ध को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा ब्रोकोली - 550 जी;
- पालक - 250 g;
- 10% को बोसो सामग्रीमा क्रीम - 210 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड - 140 जी;
- प्याज - 145 जी;
- पानी फिल्टर गरिएको - 1 लीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 5 जी;
- टेबल नमक - 5 जी।
तयारी
ब्रोकोली एक सानो पानीमा उचालिएको वा दस मिनेटको लागि भाप भयो। जैतून को तेल मा सुनन सम्म कटा प्याज काटिए, र त्यसपछि पाईलो र पकाएको ब्रोकोली राख्नु, गोभी देखि पानी जोड्नुहोस् र बाह्र देखि पन्द्रह मिनेट सम्म सब्जियों को स्टुडियो। त्यस पछि, हामी मासुको आलु बनाएर ठूलो मात्रामा बज्छौं, क्रीम र ग्रेटेड पनीर भर्नुहोस् र पनीर घाम्न नसक्ने गरी न्यानो पार्छौं, तर हामीले यसलाई फोडा गर्न दिँदैनौं।
सूपमा विभाजित गर्नुहोस् तपाईंले क्राउन्स र ताजा ग्रीस सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।