मटर जेली यूक्रेनी व्यञ्जन को एक व्यंजन हो, जुन तपाईं एक नाश्ता को लागि तयार गर्न वा रात को खाने को लागि तैयार गर्न सक्छन्। यद्यपि हामी सोच्न प्रयोग गरिन्छ कि जेली यस्तो पेय हो, म जेली उच्च स्तरको दोस्रो पाठ्यक्रम हो जुन ठुलो र सख्त पछि खाएको छ, सानो टुक्राहरु मा काटेर सुगंधित तेल संग पानी पिउने गर्दछ। चलो तपाईलाई विचार गरौं कसरी एक मटर जेली तयार पार्नु र सेवाको लागी राम्रो के हो।
मटर जेलीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मटर - 2 वस्तुहरू;
- पानी - 5 वस्तुहरू;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
एक मटर जेली सेन्सलाई हल्कापूर्वक सुकेको गर्म फ्राइकिङ प्यानमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई कफीमा कफी कूलर वा ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक मोटा तलको साथमा एक प्यानमा राख्नुहोस्, ठंडा उबले पानी डाल्नुहोस्, मिश्रण र मध्यम गर्मीमा सेट गर्नुहोस्।
हामी जनतालाई एक फोडामा लगातार, चम्मच संग निरन्तर उत्तेजित गर्दछौं। त्यसपछि न्यूनतममा आगोलाई कम गर्नुहोस् र, स्टिरिंग रोक्न बिना जेलीलाई मोटो सम्म पकाउनुहोस्। अर्को, नमक, काली मिर्चले स्वाद र सब्जीको तेल ढालहरूसँग ग्रीड गर्न ट्रांसफर गर्न। फ्रि प्याज, ताजा जडी बूटी, पकाएको वा तलामा मशरूमको साथ तयार हुने तैयार जेलीलाई सजाय गरिन्छ । हामी छुट्टै सानो ढाँचाहरूमा डिशको सेवा गर्दछौं वा सानो भागमा काट्छौं।
मटर फूबाट चुम्बन
सामग्रीहरू:
- मटर - 2 वस्तुहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 5 वस्तुहरू;
- मसाले;
- मशरूम - 300 जी;
- सब्जी तेल।
तयारी
यदि तपाईं मटरहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि यसलाई कफी चक्कीमा पूर्व-ग्राउन्ड गर्नुहोस्, फ्याँकिएको डिलबाट जोगाउनुहोस् र माटोको आटालाई ससान्तिमा राख्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै पानीमा फ्याँक्नुहोस् र सबै चप्पललाई घुमाएर राम्ररी मिलाउनुहोस्। हामी तैयार जनको वजन, नमक मिलाउनुहोस् र ठूलो बत्तीमा बर्तन राख्नुहोस्। जब मिश्रणले युद्ध बढाउँछ, कम्तीमा आगोलाई कम गर्नुहोस् र जेली पकाउनुहोस्, 5 मिनेटको लागि लगातार स्थिर रहन्छ। हामी यो फारम सब्जी को तेल संग स्नेहन को रूप मा मामा जन को बाहिर डाल दिए र यसलाई पूरी तरिका देखि ठंडा गर्न को लागि छोडें, जसको बाद हामी यसलाई फ्रिज को ठंड को लागि हटायें।
र अब चलो तयार पार्छ। मशरूम र प्याज प्रसोधन गरिन्छ, साना टुक्राहरू मा काटेर र चिसो हुनुअघि सब्जीको तेलमा बगाए। छिमेकीलाई नमक जोड्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। यदि जेलीलाई सानो ढाँचामा बनाइयो भने, उनी प्लेटहरू मा बदल्छन्, थोपा मिलाएर र ढालहरू लिन्छन्। यदि पकवान एक ठूलो रूपमा फ्रिज गरिएको छ भने, त्यसपछि धीरे झुकाउनुहोस् र जेलीबाट हटाउनुहोस्। मटर प्लैंक अंशमा काटेर प्लेटहरूमा राख्नुहोस्। सुगन्धित वनस्पति तेलको साथ चुम्बन फाँस्नुहोस्, र माथिल्लो माटोले प्याजको साथ मशरूम राख्दछ।
स्वादिष्ट मटर जेलीले ग्रेवा संग
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- मटर आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 20 जी;
- पानी 375 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
Gravy को लागि:
- एल्क साग - 100 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 30 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
आधारको लागि, एक असाधारण जन प्राप्त नभएसम्म अँध्यारो पानीको साथ आटालाई मिक्स गर्नुहोस्। बाँकी पानी फोडामा ल्याइन्छ, तेल र नुन जोड्नुहोस्। त्यसपछि मटरको आटाको मिश्रणमा राख्नुहोस्
गुरुत्वाकर्षणको लागि, हामी बल्ब लिन्छौं, यसलाई सफा गर्नुहोस् र क्यूब्सलाई टुक्रा बनाउनुहोस् र एल्कलाई पतली ब्लकमा काट्नुहोस्। सब्जीको तेलमा प्याजको बारेमा नरम नभएसम्म 2 मिनेटसम्म प्याज गर्नुहोस् र त्यसपछि मासु निकाल्नुहोस् र अर्को 2-3 मिनेट पान्नुहोस्। त्यसपछि, दाखरसमा राख्नुहोस् र शराबलाई पूर्ण रूपमा भत्काइदिनुहोस्। प्लेटमा जेलीसँग फारम उल्टाउनुहोस्, र माथि हामी प्याज गुरुङ्ग फैलियो।