मशरूम स्टव

फ्रेन्च भाषाबाट अनुवाद गरिएको, "ragout" को अर्थ भनेको "उत्साहित भूख" हो। तपाईंसँग विचार गरौं कि कसरी एक मशरूम स्टव बनाउन र सबै परिवारका सदस्यहरूलाई स्वादिष्ट र मनपर्ने रात्रिको साथ आश्चर्य गर्न।

मशरूम स्टवको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• प्याज - 2 पीसीएस।;
• सेतो मशरूम - 300 जी;
• बीफ - 250 जी;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• आलु - 3 पीसी।;
• मक्खन - 20 जी;
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
• नींबूको रस - स्वाद गर्न;
• नमक, मसाले - स्वाद गर्न।

तयारी

त्यसैले, सब्जियों संग मशरूम स्टव को तयारी को लागि, मासु को चलने वाला पानी को राम्रो तरिकाले भरी छ, हामी सबै फिलिमहरु र हड्डिहरु लाई हटाईछन, र यसलाई सानो टुकडे मा कटौती गर्नुहोस। अब हामी स्याउलाई सफा गर्छौं: ठूलो फराकिलो संग प्याज काट्नुहोस्, र गाजरहरु संग गाजर र आलु काट्नुहोस्। अर्को, एक गहिरो साउटे प्यान लिनुहोस्, सानो मक्खन राख्नुहोस्, पिघ्न, यसलाई मासु मा तल राख्नुहोस् र लगातार रगत को रूप मा 10 मिनेट को लागि तलना। बीउको रूपमा गोल्डेन ह्युज हुन्छ, यसमा गाजरहरू थप गर्नुहोस् र ढिलाइ बिना ढोकाको अर्को 15 मिनेटको लागि ढोका गर्न जारी राख्नुहोस्। अर्को, कटा हुआ प्याज राख्नुहोस् र यसलाई मासु संग एक साथ तान्नुहोस् जब सम्म यो पारदर्शी र नरम हुन्छ। अब हामी मसाले सबै चीजहरू, मसालेको मसाले नमक गर्छु, थोपा नींबूको रसमा स्वाद गर्न सक्छु र धेरै अन्तमा प्लेट-सेतो सेतो मशरूम थप्दछ। 10 मिनेटका लागि मासु र प्याजको साथ प्याज मशरूम, समय-समयमा हिसाबले। त्यसपछि सॉसप्यानमा उबलिएको तातो पानीको 150 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, यसलाई ढक्कनबाट बन्द गर्नुहोस्, यसलाई फोडामा लैजानुहोस् र यसलाई 30 मिनेटसम्म स्टवमा छोड्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तरलले पूर्ण रूपमा भाप गर्दैन र सब्जिहरु जलाउन सक्दैनन्। अब हामी आलुहरू सब्जिहरु बाकी राख्नुहुन्छ र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आलु थोपा पकाएको छ भने, टमाटरको पेस्ट थप गर्नुहोस् र पूर्णतया तयार हुनुको लागि 15-20 मिनेट सम्म मशरूम स्टव पखाल्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, धीरे प्लेटबाट प्लेटबाट हटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि ढक्कन बन्द गर्नुपर्नेछ, र त्यसपछि प्लेटहरूमा सेतो मशरूमबाट स्टव बाहिर, ताजा जडीबुटीहरूसँग छिटो र सेवा गर्नुहोस्!

र मशरूम व्यंजनहरूको स्वादको आनन्द उठाउन मन लाग्दैन। मशरूम र मशरूम खानुपर्छ ।

Bon appetit!