माछा, प्याजले पखाएको, न केवल अचम्मको स्वादिष्ट र रसदार डिश मात्र हो, तर यो धेरै नै उपयोगी छ। यसलाई कसरी तयारी गर्ने भनेर हेर्नुहोस्।
माछा दूधले दूधमा पखाल्छ
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- अजमोरी साग
- हक पलायन - 800 जी।
तयारी
त्यसोभए, हक को फिलेट प्रारम्भिक चौंकाने, पिसाब, सानो टुक्रामा काटेर पोडसलभाइम द्वारा कठोर हुन्छ। त्यसपछि हामी चकलेटमा गहुँको आटा फैलाउछौं, र हामी माछा प्यानिंग गर्दछौं, र प्रत्येक टुक्रा ढोका। उच्च पक्षको साथ एक फ्राइंग प्यानमा, तेल डाल्नुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस्, ह्याक आउट गर्नुहोस् र एक छेउमा एक रूख कोस्टलाई तान्नुहोस्। हामी भुइँबाट बल्ब छीलौं, आधा बजाउँछ। अब ध्यानपूर्वक माछा घुमाउनुहोस् र सबै रिक्त ठाउँहरू पकाएको प्याजमा भर्नुहोस्। सबै दूध भर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन र ढक्कन संग कवर।
हामी भत्का सबै भन्दा सानो आगोमा टाँस्न छोड्छौं। दूध चटनी अवस्थामा मोटो हुन्छ जब प्याकिङ्ग समाप्त हुन्छ, र प्याज लगभग पूर्णरुपमा यो भंग गर्नेछ। जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, माछा माछा राख्नुहोस् जसमा यो ठुलो हुन्छ, र जडी बूटी संग कटाई अशुद्ध संग छिटो।
माछा प्याज र घण्टी काली मिर्चको साथ
सामग्रीहरू:
- माछा फिलेट - 500 जी;
- आटा - रोटीका लागि;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
माछा फिलेट धोने, सूखे, टुक्राहरु मा कटौती, थोपा पोडस्लाइम, मरिच र पनीरुम। त्यसपछि एक फ्राइकिङ प्यानमा फ्रि एक तेलको बत्ती नभए सम्म दुवै पक्षमा सब्जी तेल संग गरम। यो समय, हामी रिंग्स संग shredding गर्दा प्याज सफा गर्छौं। बुल्गारिया काली मिर्च धोइयो, आधा काटियो, हटाइयो
न्यानो मक्खनको साथ अर्को फ्राइकिङ्ग प्यानमा हामी प्याजको 3 मिनेट गुमाउँछौं, 5 मिनेटको लागि मरिच र फ्राइ जोड्नुहोस्। अर्को, टमाटर राख्नुहोस्, हलचल, पोडस्लेवियाम र मिर्च। त्यसोभए, हामी सुकेको माछाको सब्जीहरू सब्जीमा फैलिदिन्छौं, ढक्कनबाट लुगा लगाउँदछ र लगभग 10 मिनेटको कमजोर फोडाको साथ सबैलाई उकालो पार्छ। खाना पकाउने अन्तमा, कटा जमिनको डिश छिर्नुहोस्, अग्लो बन्द गर्नुहोस् र थोडा खडा दिनुहोस्। त्यसपछि हामी प्लेटमा माछाको टुक्रा निकाल्छौं, र त्यसपछि हामी स्टुक्ड तरकारीहरू राख्नुभयो र टेबलमा सेवा गर्छौं।