सब्जिहरु संग माछा

सब्जिहरुसँग माछाको सेवा गर्न राम्रो छ - यो विभिन्न पाक परंपराहरुमा क्लासिक संयोजन हो। यो डिश कसरी राम्रो तरिकाले पकाउने? विधिहरू फरक फरक हुन सक्छन्। उदाहरणका लागि, तपाईं माछाहरू गहिरो फ्राइङ प्यानमा वा ओवनमा प्यानमा पानामा सब्जिहरुसँग बाहिर राख्न सक्नुहुन्छ। तपाईं निस्सन्देह, अलग-अलग फेरी, पानाको लागि पकाउनुहोस् वा माछा उडाउनुहोस् र सब्जिहरु अलग देखि पकाउन सक्नुहुनेछ।

सब्जका साथ माछा काली। माछा तयार पार्नुहोस्

सामग्रीहरू:

• 1 किलो माछा fillets (पिइक पर्च, कोड, हक);
• 2 प्याज;
• 2 गाजर
• 100 मेयनेज को, अधिमानतः घर बनाइयो;
• हार्ड पनीर को 250 ग्राम;
• ग्रीस (डिल, तुलसी, अजवाली, धनी);
• सानो सब्जी तेल;
• नमक, जमीन कालो मिर्च।

तैयारी:

माछा fillets धोएको छ, सफा नैपकिन संग सूखे र साना भागहरूमा काट। अलिकति पालन गर्नुहोस्, काली मिर्च र कटा डिल राख्नुहोस्। माछाको टुक्राहरू जलाएको पाना पानामा राख्नुहोस् (वा एक विशेष रूप, काँच वा सिरेमिक), प्रत्येक टुक्रा माइनियसको साथ। हामी पहिले नै औसत ताप तापमान ओवनमा राख्थ्यौं र हामी 20-25 मिनेटको लागि सेंकने छौं।

सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्

बीचमा, हामी प्याज छीलान् र पतली छोटो भागमा काट्यौं। हामी गाजरहरू सफा गर्नेछौं र चाँदीको साथ तिनीहरूलाई सानो पार्नु पर्छ। प्याजहरू सब्जीको तेलमा फ्राइङ प्यानमा छिमेकी हुन्छन्। हामी प्याजिंग प्यानबाट प्याजिंग प्यानबाट हटाउछौं र एउटै तेलमा हामीले गाजर बाहिर राख्यौं, आगो कम गर्दछौ। हामी 5-8 मिनेटमा एक आवरणमा बोल्नेछौं। एक सेवनमा प्याज राख्नुहोस्, गाजरको प्याजको माथि। सबै टुक्रिएको पनीर संग छिरीएको छ, र माथिबाट हामी माछा को तयार बनाएको टुक्राहरु लाई पछाडि राख्नेछौं। एकचोटि, हामी पनीर फर्काउँछौं। हामी हरीका शाखाहरूसँग सजायौं। एक छेउको डिशको रूपमा, तपाईंले उबलिएको चावल, स्टुड्ड जवान स्ट्रिट सेम वा उबले आलुको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

आस्तीनमा सब्जिहरुसँग माछा

सामग्रीहरू:

• 2 म्याकरहरू;
• 2 टमाटरहरू;
• 3 आलु;
• 2 प्याज;
• 1-2 गाजर;
• 3-4 चम्मच घर का बना मेयोनेज;
• माछाको लागि सुक्खा मौसमहरू;
• सागहरू (तुलसी, अजल)।

तैयारी:

माछा, तरकारी र मसाले तयार पार्नुहोस्। सब्जियां ठूलो आकारका साथ काट्नुहोस्। हामी माछा माछा र फिलेटमा विभाजित गर्नेछौं, र त्यसपछि - ठूलो भाग, सेतो र काली मिर्चमा। सुकेको मसालेसँग मेयोनेज मिक्स गर्नुहोस्। हामी माईईईजसँग माछा र सब्जाइहरू स्मिला गर्न सक्दछौं, यो महाराजको आस्तीनमा राख्नुहोस्। हामी आस्तीनलाई विशेष क्लिपको साथ प्याप गीला थ्रेडको साथ बाँड्छौं। बेकिंग ट्रेमा आस्तीनलाई बाहिर राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्, औसत तापमानमा गरम, 30-40 मिनेटको लागि। हामी बेकिंग पाना माथि आधा बाहिर पुर्याउछौं, माथिबाट चाकूको साथ प्याकेट काटेर र खैरोमा अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। हामी तयार बनाएको माछा र सब्जिहरु र डिशमा एक चटनी निकाल्दछ जुन खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा प्राप्त भएको थियो। हरियोरी संग गार्निश।

माछा पुलाव

सब्जियों संग माछा बाट स्वादिष्ट मुर्दा र पुलाव। उत्पादनलाई अघिल्लो नुस्खाको रूपमा र त्यही रकममा जस्तै नै आवश्यक पर्दछ। म्याकेरेलको सट्टा, तपाईं कोड या एक हक लिन सक्नुहुन्छ। क्यासेल ​​तयार गर्न तपाईंलाई एउटा आकार, कांच वा सिरेमिक चाहिन्छ। सबै उत्पादनहरू आकारमा फैलिने मेयनेज र परतहरूको साथमा सानो फलाम, नरम, ग्रीसमा काटिएको छ। 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ग्रेटेड पनीरसँग छिटो र अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्। तपाईं यसलाई अर्को तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ: कट माछा र सब्जका साना टुक्रा उबलिएको चावल संग मिश्रित गर्न सकिन्छ, अन्डा थप गर्नुहोस् र मिश्रणमा राख्नुहोस्।

Gourmet व्यञ्जन

सब्जियों संग लाल माछा पनि धेरै स्वादिष्ट छ, यदि तपाईं यसलाई सही तरिकाले पकाउनुहोस्। यदि तपाईं पकाउनु हुन्छ भने, गुलाबी सामन, यसलाई फिलेटमा कटौती गर्न राम्रो छ, र त्यसपछि - ठूलो भागमा र 15-25 मिनेटको लागि अलग रूपमा बेक गर्नुहोस्। सब्जियों र गार्निश अलग देखि तैयार हुनु पर्छ। सब्जियों को पकाया या भाप चाहिए, ताकि लाल माछा को महान स्वाद को बाधित न गर्नुहोस। सब्जिहरुसँग माछा माछा यो राम्रो वा गुलाबी तालिका मदिरा वा बियर सबमिट गर्न राम्रो छ।