जाडोको लागि आँशु तयार पार्नुहोस्, राम्रो विचारहरू, एक उपयुक्त नुस्खा र सजिलो संरक्षणको साथ घरलाई आश्चर्य गर्नको लागि जलाउने इच्छा संग सशक्त हुन सक्छ। यदि एक उदार फसल थियो भने, तपाईं केहि जार स्वादिष्ट जाम, कम्पोटेट वा सिरप मा फल को भंडारण गर्न को अनदेखा नहीं गर्न सक्छन्।
सर्दियहरुको लागि आँसूबाट तयार पार्नु हुन्छ?
एक ठूलो फलफूलको इकट्ठा गर्दै प्रत्येक गृहिणीले सर्दियोंका आँशुहरू कसरी बचाउँछन् भन्ने प्रश्न उठाउँछन् र फलफूलको कुनै पनि उपयोगी गुणहरू गुमाउँदैनन्।
- सर्दिसका लागि अशिक्षित नाशपाती - व्यंजनहरू, एक नियमको रूपमा एक जाम सीमित छैन। डिब्बाबंद मोटी जाम, स्पष्ट जेली, कंडीशन या जाम।
- नाशुक अन्य फलहरु या बेरी संग राम्रो तरिकाले फिट छ, किनकि तपाईं को रूप मा रचना, जाम या जाम को संयोजन को संयोजित गर्न सक्छन्।
- फलले ठूलो मात्रामा पिक्टिन समावेश गर्दछ, किनकि जाडोको लागि डिब्बाबंद नाशपातीले जेलाटीन र अन्य मोटो हुने सामग्रीको अतिरिक्त आवश्यकता पर्दैन।
जाडोको लागि सिरपमा नाश हुन्छ
जाडोको लागि सिरपमा सबै नाशपातीहरू सामग्रीको सावधान तैयारी चाहिन्छ। यो सानो आकार, मध्यम घनत्व को फल छान्नु महत्त्वपूर्ण छ किनकि यदि तपाईं आँसू धेरै गाह्रो हुन्छ वा यसको विपरीतमा पनि नरम, परिणाम आदर्श हुनेछैन। फलस्वरूप, फलहरू नाजुक, स्वादिष्ट र धेरै मीठो बाहिर आउँदछ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलो;
- पानी - 2 l;
- चीनी - 500 जी;
- चीनी वेनिला - 5 जी;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी।
तयारी
- नाशपाती धुनु, इमेलहरू हटाउनुहोस्।
- आवाज को 2/3 को लागि नाशपातीहरु संग भरें।
- पानी र शर्कुबाट सुई सरप
- सिरप संग कन्टेनरहरू डाल्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि लिनुहोस्, तरल नाली, फेरि फोडा पार्नुहोस्, सिरप पकाउने तीन चोटि दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम उबलने क्रममा, लेमनडे र वेनिला शर्करा थप्नुहोस्, जार भर्नुहोस्, सर्दका लागि लिपिको लागि सिरपमा नाशपातीहरू रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि आँसूको तुलना गर्नुहोस् - एक साधारण नुस्खा
धेरै स्वादिष्ट र स्वादको लागि सन्तुलित तपाईंले सर्पको लागि सेब र नाशपातीको डिब्बाबंद रचना प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। कटौतीको लागि फलफूल रोज्ने फल छनौट गर्नका लागि, सेबहरू खानुपर्छ, थोरै अचम्म पर्छ। दालचीनी, जो सिरप पकाउने प्रक्रियामा थपिएको छ, अति उत्तम हुनेछैन, तर धेरै स्वादको लागि टकसालको चिसो फेंकन्छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- दालचीनी - 3 लाठीहरू;
- mint - 2 branches;
- चीनी - 400 जी;
- पानी - 6 l;
तयारी
- नाशपाती र सेतोहरू क्वार्टरर्समा काटिए, टिप र बीउ बक्स हटाउनुहोस्।
- 1/3 सँग बाँझिएको जार भर्नुहोस्।
- पानी र चीनीबाट, सिरप फोडा पार्नुहोस्, दालचीनी र टकसाल थप्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि कुक
- सिरपसँग फल भर्नुहोस्, 10 मिनेट पर्खनुहोस्, तरल नाली र फेरि फोडा पार्नुहोस्।
- सिरप, कार्क सँग नसकेको लिडहरूसँग भर्नुहोस्।
नाशपाती जाम सर्दियों को लागि एक नुस्खा हो
धेरै स्वादिष्ट जाम सर्दको लागि नाशपातीबाट बनेको छ । नुस्खा लागू गर्न को लागी थकित खाना पकाउने र नसबंदीको लागी लामो समय लाग्दैन। दिक्कत बिना चाँडै तयार पारिएको डिलिसी, र परिणाम सधैं राम्रो छ - एक पारदर्शी मोटो सिरप मा साना फल टुक्रा। यो बिलेट घर बेकिंग भरने को लागी प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 2 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी;
- पानी - 1 चम्मच।
तयारी
- फलहरू धुलो, टाल र बिरुवाको बक्स हटाउनुहोस्। स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
- चीनी जोड्नुहोस् र 5 घण्टाका लागि छोड्नुहोस्।
- जाम एक फोडा मा उबालो, पानी मा डाल र नींबू को ड्रप।
- 15 मिनेट को लागि उबाल, हलचल।
- बाँझिएको जार, कार्क र आवरणमा राख्नुहोस्। जाडोबाट एक ठुलो ठाउँमा ठुलो ठाउँ राख्नुहोस्।
सर्दियों को लागि आँसू देखि मणि - नुस्खा
सर्दको लागि नाशपातीबाट घना र समानांतर जाम छिट्टै तयार छ, कुनै पनि त्रास बिना र हिज्जे सामाग्री पूरै। भण्डारणको समयमा, नाजुक इच्छित स्थिरतामा पुग्छ। जाममा स्लाइसहरू महसुस गर्नु पर्दछ, त्यसोभए फल ब्ल्लेन्डर वा मासुको चक्कर यसको मूल्य होइन, यो सानो समय बिताउन र सानो क्यूबमा कटौती गर्न राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 2 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो;
- वेनिला शर्करा - 5 जी।
तयारी
- नाशपाती धुनु, पिक्सेल, पतले काट्नुहोस्।
- चीनीको साथ भर्नुहोस्, 4 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- फोडा राख्नु, पछि वेनिला मा उबलने पछि।
- आधा घन्टाको लागि टमाटर जाम, अन्तिम 10 मिनेट तीव्र रूपमा हस्तक्षेप गर्दछ।
- भर्जिन लिडहरूसँग जाडोको लागि नाशपातीबाट क्यान्सर जाममा भत्किने कंटेनरहरूमा वितरित गर्नुहोस्।
जाडोका लागि आँसूबाट जाम
ढोकाबाट जाडोका लागि यस्ता खाली ठाउँहरू लामो समयसम्म भण्डार गरिएका छन् र घरको कन्फेक्शनरीमा गृहिणीहरू द्वारा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जाम पिई र अन्य पेस्ट्रीको लागि उत्कृष्ट भरने हुनेछ, किनभने यो पकाउने बेला फैलिएको छैन। व्यभिचार सम्वन्ध र घनाको रूपमा बनाइन्छ, र मोटो सिरपमा साना टुक्राहरूसँग।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 2 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
- नाशपातीहरू धुनु, सफा, बीज र थोरै हटाउनुहोस्।
- नरम नभएसम्म फलफूल फललाई उबल नदिनुहोस्।
- नाशपाती ठूलो साइभ ग्रिन्डर मार्फत स्क्रोल गर्नुहोस्, आधा श्याम थप्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्।
- घिमिरे दुई घन्टाको लागि जाम निरुत्साहित गर्नुहोस्।
- अर्को 1 घण्टाको लागि चीनी र फोडा बाँकी राख्नुहोस्।
- एक बाँझिएको कंटेनरमा कर्क, ढिलो ठिटोको लागि गर्मीमा राखियो।
सर्दियहरुको लागि नाशपाती देखि शुद्ध - नुस्खा
सार्थक गृहिणीहरू साँच्चै जाडोका लागि प्रयोग हुने माटो नाशुक पनीमा आउँछन्। यो नुस्खामा पकाएको, पूरै खाना खाने बेलामा बच्चाहरूलाई मनन गर्न सकिन्छ, किनकि यसमा कुनै पनि अनुपयुक्त संरक्षक छैन र फाईन प्रसोधन प्रक्रिया धेरै सज्जन हुन्छ। Billet को रचनामा सानो शर्करा (मुख्य संरक्षक) समावेश छ, त्यसैले तपाईंलाई सिट्रिक एसिडको चुम्बन थप्न र विशेष रूपमा फ्रिजमा भण्डारण गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलो;
- चीनी - 200 जी;
- सिट्रिक एसिड - आधा टिस्प।
तयारी
- नाशपाती धुनु, पिक्सेल, बीउहरू हटाउनुहोस्, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- शर्कु र नींबूलाई छिटो पार्नुहोस्, कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि जामलाई ठिक पार्नुहोस्।
- एक घन्टा पछि, पकाउने र ठंडा चक्र दोहोर्याउनुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि तेस्रो पटकको लागि खन्नुहोस्।
- ब्लेंडरको साथमा ठूलो पंच गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
- फेरि फोन्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्, बाँझिएको कन्टेनर, कार्कमा वितरण गर्नुहोस्।
जाडोको लागि नाशपातीको रस
जाडोको लागि नाशपातीबाट रस तयार गर्ने सबैभन्दा सजिलो बाटो एक रस को माध्यम ले हुन्छ। उपकरणलाई धोएर र हटाउनको लागी उपकरणको सम्पूर्ण तयारी कम से कम कार्यमा कम हुन्छ। पिटरको हल्का छाया कायम राख्न, खाना पकाउँदा, लेमन थप गर्नुहोस्, जसले पेयको लुसुस पछि पछि टाँसियो। आँसुको यो संख्या लगभग 3 लीटर डिब्बाको रस हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 5 किलो;
- चीनी - 3 किलो;
- नींबू रस - 100 मिलीलीटर;
- पानी - 2 लीटर।
तयारी
- नाशपाती कटौती, बीउ हटाउँदै।
- रस को माध्यम ले पार गर्नुहोस, तुरुन्तै नींबू को रस डालें।
- 40 मिनेटको लागि चीनी, पानी र न्यूनतम गर्मीमा पकाउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्।
- बोतलों मा एक नाशपाती देखि रस को सील, सर्दियों को लागि, यो शांत कोठा मा राख्नुहोस।
जाडोको लागि एक नुस्खा - उनीहरूको आफ्नै जुसमा नाश हुन्छ
सर्दको लागि आफ्नै आफ्नै रस मा तैयारी नाशपाती धेरै सरल छ, नसकेको। नुस्खा लागू गर्न को लागी एक ठूलो बर्तन को आवश्यकता हुनेछ, चीनी र सीट्रिक एसिड को राशि 1 लीटर जार को गणना गरिन्छ। नाशपातीहरू पकाउने, तर नरम छनौट गर्छन् भने, यदि छाला धेरै घिमिरे हुन्छ भने यो पतली काटिएको हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी।
तयारी
- नाशपाती धुनु, सफा, 4-6 भागहरूमा काट्नुहोस्।
- तुरुन्तै (प्रशंसकवाद बिना) मोटो राखिएको जारमा राख्नुहोस्।
- चीनी र नींबू थप्नुहोस, एक ढक्कन संग कवर।
- नाशहरू एक प्यानमा राख्नुहोस्, पानी भरेर भर्नुहोस्, जारको उचाईको 2/3 भन्दा बढी भरेर।
- मध्यम गर्मीमा, उबलतेसम्म पर्खनुहोस्, 25 मिनेट बाँझ्नुहोस्।
- हर्मिक रूपमा कागको, ढिलो ठंडाको लागि न्यानो आवरणमा सफा गर्नुहोस्।
जाडोको लागि नाचिएको नाशपाती
अप्रमाणित संस्करणको लागि डिब्बाबंद नाशुक एक असामान्य स्वाद छ। विस्थापित फलहरु खेल को व्यंजन या साधारण मासु को उपचार को लागि आदर्श हो। राम्रो गुणस्तरको स्न्याक प्राप्त गर्न, यो राम्रो सेतो शराब सिरका, तालिका वा सेब प्रयोग गर्न को लागी फसलको अन्तिम परिणाम खराब गर्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती - 1 किलो;
- सेतो शराब सिरका - 200 मिलीलीटर;
- पानी - ½ लीटर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- भूरा शर्करा - 300 जी;
- लौंग - 5 कलम;
- दालचीनी - 1 छड़ी;
- मरिच मटर - ½ चम्मच;
- सुक्खा जूनियर बेरीज - 2-3 पीसी।
तयारी
- नाशपातीहरू खुल्यो, टाँस्नुहोस्, चिसो पानीमा राख्नुहोस्।
- ठूलो ससनीमा पानी र सिरका डाल्नुहोस्।
- दुलही फ्याँक्नुहोस्, पतित कट नींबू, चिनी, लौंग, काली मिर्च, जुनिपर र टूटी दालचीनी।
- जब अनावश्यक फोडा हुन्छ, त्यसमा आँसू राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- नाशपातीको साथ नाशक वितरण गर्नुहोस्।
- फेरि 10 मिनेट को लागि उबाऊ, उबाऊ।
- बैंकहरूमा फैलो, कर्क, ठिकैमा सफा गर्नुहोस्।
सर्दियों को लागि मासु को लागि नाशपाती चटनी
जाडोका लागि पक्वान्ट र अत्यन्त असामान्य नाशपाती संरक्षण - कम मानक किचप र अन्य गैर-उपयोगी खरीद ससहरूका लागि एक उपयुक्त विकल्प। यस्तो मौसममा सबै घरेलू गोरमेट्सको सराहना गरिन्छ, किनभने यसमा एक अचम्मको तेज-मिठो स्वाद छ र पूर्ण रूपमा दुवै चिकन र सुँगुर वा भित्री बर्तन संग संयुक्त हुन्छ। यो सामग्रीको मात्रा 1 सानो जार (200 मिलीलीटर) को लागि पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- स्याउको रस - 200 मिलीलीटर;
- कद्दू रस - 150 मिलीलीटर;
- रक्सी सिरका (सेतो) - 100 मिलीलीटर;
- नाशपाती - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 दाँत;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- बुल्डोनिया - 1 तारा;
- hops-suneli - 1 tsp;
- marjoram - ½ tsp;
- चीनी, स्टार्च - 1 चम्मच;
- नमक ½ चम्मच;
- हरित तुलसी।
तयारी
- छील टाढ्नुहोस्, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- Saucepan मा कद्दू र सेब को रस 20 मिनेट को लागि सिरका संग उबाल गर्दछ।
- पन्जा नाशपाती, खुर्सानी काली मिर्च, कटा लसुन र सूखे जडीबुटीहरूमा फेंक गर्नुहोस्।
- कम से कम गर्मी मा, 10 मिनेट को लागि उबाल।
- एक दिनको लागि चट्यालाई अलग गर्नुहोस्।
- फेरि फोलो पार्नुहोस्, नमक र चिनो जोड्नुहोस्, 30 मिनेट, कर्क र ठुलो सफा गर्नुहोस्।
जाडोको लागि फ्रीजरमा आँशुहरू कसरी फ्रिज गर्न सकिन्छ?
जाडोको लागि ठुलो आँसू एक आभारी व्यवसाय हो। फलहरु को ठंडा सीजन मा, तपाईं बनाउन को लागी र piquant sauce गर्न सक्छन्। र पाई मा भरने निश्चित रूप देखि तपाईं को गर्मी को सम्झना हुनेछ। अग्रिम ब्याडरको साथ सानो प्याकेजहरू तयारी गर्नुहोस्, कार्यपाठ भण्डारण गर्न धेरै सजिलो हुन्छ, त्यसैले यसले फ्रीजरमा धेरै ठाँउमा लिँदैन।
सामग्रीहरू:
- नाशपाती
तयारी
- फलहरू धुलो, खण्डहरू हटाउनुहोस्, बीउको बक्स, सुविधाजनक टुक्राहरूमा काट्नुहोस्: क्यूब, स्लाइस, चौथाई।
- एक तहमा एक तहमा राख्नुहोस्। पूर्ण रूपमा स्थिर।
- फास्टरको साथ बैगमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, 6 महिना भन्दा बढि भण्डार।