के सरल सरल कलेटहरू हुन सक्छ? र यदि तिनीहरू सामनबाट बनेको हो भने? सामन देखि काटललेट यति राम्रो र स्वादिष्ट हो कि तिनीहरू तालिकामा नियमित डिशको रूपमा सेवा गर्न चाहँदैनन्, तपाईलाई विशेष अवसर चाहिन्छ, केहि उत्सव। तपाईंसँग विचार गरौं कसरी सामनबाट कपालहरू पकाउनुहोस् र कुनै दिन छुट्टीमा घुमाउनुहोस्।
कटा सामन कटरलेटहरू
सामग्रीहरू:
- सामन को पट्टा - 250 जी;
- अजमोद;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम;
- अदरक ग्रिड - 1 टिबी। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- सोया सॉस - 1 चम्मच;
- तिल बीउ - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर।
तयारी
सामनबाट खाना पकाउने माछा काट्नेहरूको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। हामी माछाको फोलेट लिन्छौं, सानो टुक्राहरु मा काटेर अजवाली, बत्तीको टुक्रा, सानो नींबूको रस, निचोड लसुन, सोया सस, तिलको बीउ, नमक र काली मिर्चको स्वाद। त्यसपछि हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र एक साधारण जनबाट सानो कट्टरहरू बनाउँछौं। फ्राइङ प्यानमा सानो सब्जीको तेल र कटरहरू प्रत्येक सानोमा लगभग 5 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा लगाउनुहोस्। अब सस तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागि, खट्टा खट्टा क्रीम, डिल, सानो लसुन र नींबूको रस को बाली। हामी पकाएको चटको साथमा टेबलमा तातो कटा सल्मन कटलेटको सेवा गर्छौं!
खनिज सामनबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- सामन - 300 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खालका खालहरू - 5 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- प्याज - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- ग्रीस, भालू पत्तियां - सजावट को लागि।
तयारी
सामन माछाबाट कत्तिको स्वादिष्ट र छिटो पकाउने कुकुरहरू? हामी फिलेट लिन्छौं र यसलाई खुट्टा प्याजसँगै मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छौं। प्राप्त वजनमा हामी अण्डा, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्दछौँ। त्यसपछि ओठ फ्याकहरू जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यानमा, हामी मासुबलको चम्मच फैलाउथ्यौं र ती दुवै माध्यमलाई मध्यम तापक्रममा फैलाउँदछौं। अब प्लेटमा माछाको व्यञ्जन निकाल्नु, साग र लेफ्टुस पातहरूसँग सजाउनुहोस्।
ओवनमा ओछ्यानबाट काट्लेट
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी।;
- सामन को फिललेट - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल;
- सब्जी तेल;
- अजमोरी -50 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नींबू छील - स्वाद को लागि।
तयारी
पानीको चम्मचमा राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। अब हामी यो फोडा सम्म पर्ख्छौं। यो समय, छील देखि छील आलु, यसलाई एकदम सानो टुक्रामा काटेर यसलाई पानीमा फ्याँक्नुहोस्। सामनका फलाम जैतून का तेल, नुन, काली मिर्च र थोपाको प्रोमोनाभत्सिया संग बस्थे। त्यसपछि हामी माछालाई एक कलरडरमा पठाउँछौं, हामी यसलाई माथि पन्नीको साथ बन्द गर्दछौं र आलु संग प्यानमा राख्छौं। गर्मी कम गर्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक सामन को लागि पकाया, यसलाई ले लो र प्लेट मा पठाउनुहोस्। आलुहरू कोलोन्डरमा फेंकिएका छन्, यसलाई पूर्ण रूपमा सुखार्न। बीचमा, राम्रो अजफ्ती र माछा काटेर। आलु अनुहारमा ठोक्किएर, यो सावधानीपूर्वक एक माश मार्फत, माछालाई पछाडि पार्नुहोस्, फटा, अण्डा, नमक, काली मिठो स्वाद र सुत्ने कछुवा हराउनु।
साथै तपाइँ यी कलेटहरू सामनबाट एक जोडेका लागि पकाउन सक्नुहुन्छ! बस थोपा पानी टापेर ट्यांकमा राख्नुहोस्, आफ्नो पट्टाले कटोरामा राख्नुहोस् र भाप मोडमा बदल्नुहोस्। यस तरिकामा पकाएको, माछाका पिडाहरू धेरै रसदार, नरम र स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन्छन्।