Lenten Dumplings

वारेनिक्स यूक्रेनी व्यञ्जन को एक धेरै स्वादिष्ट र संतोषजनक व्यंजन हो। दुबई डम्प्लिङ कसरी पकाउने, तल पढ्नुहोस्

आलु र मशरूम - पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 2 9 0 जी;
• नमक;
• परिष्कृत तेल - 40 मिलीलीटर;
• पानी 190 मिलीलीटर।

भरने को लागि:

• सूखे मशरूम - 30 जी;
• प्याज - 130 जी;
• आलु - 500 जी;
• नमक;
• काली मिर्च

तयारी

आटा लिफ्ट गर्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस्, तेल र पानीमा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। जब यो पर्याप्त खपत हुन्छ, हामी यसलाई तालिकामा राख्छौं र तपाईंको हातले लगभग 5 मिनेटको लागि राख्छौं, आवधिक रूपमा तालिकालाई आटा संग छिटो पार्छ। त्यसपछि यसलाई कवर गर्नुहोस् र यसलाई लगभग 40 मिनेटको लागि बाँकी राख्नुहोस्। सुत्ने मशरूम आधे घण्टाको लागि उबलते पानीमा भिजेको छ। त्यसपछि तिनीहरूले मेरो धुलाई र फिल्टर गरिएको मशरूम इन्सुजन डाला। उबलने पछि, लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई शोरको साथ हटाउछौं। खुट्टा आलु, नमक र माश शुद्धिमा उडाउनुहोस्। प्याज पीस गर्नुहोस्, यसलाई रङ्ग सम्म तान्नुहोस्, कटाईको मशरूम, नमक, काली मिर्च र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। परिणामकारी मशरूम भुना मासुश आलुमा थपिएको छ र मिश्रित हुन्छ। आटालाई पतली तहको साथ रोल गर्नुहोस्, सर्कलहरू काट्नुहोस् (यो एक गिलासको साथ बनाउनको लागी सुविधाजनक छ), प्रत्येकमा भान्सा राख्नु र किनाराहरू जगेडा गर्नुहोस्। आलु र मशरूमको साथ सतहमा सर्फिङ गर्ने लगभग 5 मिनेटको लागि उकालो उकालो डुप्पिंग।

चेरी संग डम्पलिङ

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 300 जी;
• उबलते पानी - 250 मिलीलीटर;
• सोडा - एक चम्मच को 1/3;
• नमक - 0,5 चम्मच।
• तेल - 50 मिलीलीटर।

भरने को लागि:

• चेरी हड्डिहरु संग - 400 जी;
• चीनी।

तयारी

सिफटेड आटामा, सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, ढिलो सोडा, नमक राख्नुहोस्, उबलते पानी डाल्नुहोस् र नरम आटा मिलाउनुहोस्। हामी टेबललाई अँध्यारोमा पुर्याउँदछौं, टटरेक्टेट आटाबाट बाहिर निस्कन्छ, यसलाई टुक्रामा काटेर हाम्रो हातमा केकमा बदल्नुहोस्। मध्यमा हामी केही चेरीहरू राख्यौं र तिनीहरूलाई चिनीमा छिर्छौं। धीरे किनारहरू सुसमाचार गर्दछ। चेरीको साथमा डम्पप्लिंगले सतहमा सर्फिङ गर्न 5 मिनेट पछि उकालो पानीमा एक पट्टि सजिलै उकालो पार्न सक्छ, वा अझ राम्रो पनि एक जोडी को लागि पकाउन। यदि कुनै विशेष स्टीमर छैन भने, यसले कुरा गर्दैन। यो भुजको प्यान बाँध्न पर्याप्त छ, यसलाई हाम्रो भित्तामा राख्नुहोस् र उबलने पानीमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक डिश र प्रिस्वास्थ्य शर्कमा फैलियो।

कद्दिन संग लेटेन वारेनिकी

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• राई आटा - 400 जी;
• जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• कद्दू - 300 जी;
• पानी 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 100 जी;
• नमक;
• काली मिर्च;
• nutmeg।

चटनीको लागि:

• प्याज - 230 जी;
• कद्दू - 130 जी;
• सुन्तला रस - 50 मिलीलीटर;
• लसुन - 3 लौंग;
• बालुवा - 10 जी;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• नमक;
• साग

तयारी

आटामा नुन राख्नु, तेलमा राख्नुहोस् र धीरे-धीरे पानीमा राख्नुहोला, आटा घिमिरे एक लोचदार राज्यमा। भरने को लागि, कद्दू र प्याज एक मासु चक्की संग कुचल हो, नमक, मसाले जोड र राम्रो हलचल जोडें। थोडाले आटा बाहिर निस्क्यो, गिलासका साथ सर्कलहरू काटेर आधे चम्मचको भरपूर केन्द्रमा भरेर र किनाराहरू जगेडा गर्छ। एक मिनेट को लागि vareniki कुक 15 मिनेट। चटनीको लागि, प्याजको सानो र छाती र रगत काट्नुहोस्। कद्दू मालार्को कटौती र एक फ्राइङ पैन र तृप्त प्याज लाई पठाइयो। त्यसपछि कुचल लसुन, चिसो टमाटर र स्टाउको लगभग 3 मिनेटको लागि थप गर्नुहोस्। त्यसपछि थप्नुहोस् ताजा 5 निचोटि सुन्तलाको सुन्तला रस र उकालो। पकाएको चलन पम्पिंग पकाएको चटका साथ पकाएको छ।

तपाईं गोभी संग लुनेन vareniki पकाउन पनि सक्नुहुन्छ। यसको लागि, हामी आटा तयार गर्न को लागी माथि उल्लेखित व्यञ्जनहरु को आधार मा लिन्छौं। र भरने को लागि, हामी प्याज र गाजर को काटते हो, उनलाई लाल रंग सम्म तलना, थोडा कटा गोभी र स्टू तैयार गर्न को लागि तैयार गर्नुहोस। अन्त्यमा व्यावहारिक रूपमा टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, पानी, नमक, चिनी, चिनी र काली मिर्चमा स्वाद र हलचलमा। जब परिणाम भरने थोडा ठंडा छ, यसलाई आटा को टुकडे को बीच मा राख्नुहोस र हामी डम्फिंग गर्दछ। तिनीहरूलाई खाना पकाउनुहोस्, जस्तै अरू सससpanमा सजिलै गर्न सकिन्छ, तर यो उत्तम हो, निस्सन्देही, स्ट्यामर प्रयोग गर्न।