के तपाई प्रकृतिमा यात्रा गर्नुहुन्छ? सहमत हुनुहोस् कि शशि केबबा पकाउने कुनै यात्रा गर्न सक्दैन! यसको समृद्ध र स्वादिष्ट सुगन्धले कुनै पनि बेवास्ता गर्दैन। हामी तपाईंलाई आज सल्लाह दिन्छ कि लियोन संग पोर्कबाट शिश केब्याब पकाउने। मासु, यी व्यञ्जनहरूमा मर्खेत, ठुलो र चौंकाएर रसदार निस्कन्छ।
सुँगुर कबाबको लागि पोर्कबाट पोर्कबाट लिपि
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 3 किलो;
- बल्ब - 4 पीसीएस।;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- मसाले;
- सूखी तुलसी - चुरोट;
- खनिज पानी - 500 मिलीलीटर;
- धनिया बीउ - चुरोट।
तयारी
त्यसोभए, हामी मासु प्रशोधन गर्दछौं, यसलाई सानो टुक्रामा काटेर यसलाई सासस्पान्मा राख्नुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं, रिंगहरु झल्किन्छ, नमक संग छिटो र मेरो हातमा थोडा सा। नींबू धोएर, सूखे र स्लाइसमा काटिएको छ। त्यसोभए हामीले रे र नींबूलाई मासुमा फैलाउ, फलबाट जुस निस्कन्छौं। बरफ पानीको साथ पोर्क भर्नुहोस्, मसाले संग राम्रो तरिकाले मासु मिलाउनुहोस्, माथिको प्लेट संग आवरण गर्नुहोस् र प्रेस भित्र राख्नुहोस्। फ्रिजमा लगभग 3 घण्टाको लागि हामी सससेन हटाउछौं।
त्यसोभए, कुखुरामा मासु र प्याजको टुक्रा टुक्राहरू एकअर्कासँग एकदमै नजिक हुन्छन् र सामान्यतया अनुहार हुन्छन्, गरम कोलाहरूमा पारंपरिक तरिकामा मासु तयार हुन्छ। पोर्कबाट लियोन र प्याजको साथ तयार शिश कबाब, गहिरो कटोरामा राख्नुहोस् र टेबलमा तातो रूपमा सेवा गर्नुहोस्! मासुको लागि गार्नी ताजा सब्जियों देखि सलाद को लागि उपयुक्त छ, चारकोल सब्जियों मा पकाया छ, र निश्चित रूप देखि अलग सस!
नींबू र प्याज संग शिश केबबा पोर्क नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 2 किलो;
- kefir - 1 l;
- नींबू - 2 टुक्राहरू;
- बल्ब - 700 जी;
- टमाटर - 500 जी;
- मसलाहरू।
तयारी
पोर्क धोएको छ, प्रशोधन गरिएको, तौलिया संग सूखे र सानो भाग मा काट। त्यसपछि मासु राख्ने मासु राख्नु, ससनीको साथमा स्वादको लागि नमक र प्याज जोड्नुहोस्
लेमन वाशिंग, पतली सेमिनियसहरूमा काट। टमाटर चार भागहरूमा कटाईन्छ, र डिल सजिलै कटाईन्छ, पहिले पछाडीबाट टाँसियो। अब हामी सबै तरकारीहरू मासुमा फैलिन्छौं, यसलाई ठीकसँग मिलाउनुहोस्, घरको बनाएर केराएर भरिए र सिजनहरू थप गर्नुहोस्। यो सबै छ, सुँगुर केबिन को लागि पोर्क बाट लियोन तयार छ! हामी फ्रिजमा एक दिनको लागि मासु हटाउछौं ताकि सुँगुरको टुक्रा राम्रोसँग भिजेको छ र शिश केब्याब धेरै नाजुक र स्वादिष्ट हुन थाल्यो।