स्ट्रिंग वा एक फरक तरिका मा, asparagus सेन्स, ताजा रूप मा सामान्यतया गर्मी को बीच मा हाम्रो तालिका मा। र के तपाई यदि यो उपयोगी सब्जी "लामो समयसम्म जीवन बिताउन चाहनुहुन्छ"? यो बाहिर जान्छ कि यो केहि जटिल छैन! जाडोको लागि यसलाई स्थिर गर्न पर्याप्त छ, र व्यावहारिक रूपमा सबै उपयोगी गुणहरू र भिटामिन फ्रीजरमा र सेमहरू संग रहनेछन्। त्यसोभए, आइतबार सिजनको लागि सेन्स फ्रिज कसरी पत्ता लगाउनुहोस्।
स्ट्रिंग बीन कसरी फ्रिज गर्ने?
जमेको फारममा सेमले स्वादिष्टताको प्रारम्भिक चरणमा एकत्र गर्दा मात्र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। यस समयमा, पोड सजिलैसँग नेल द्वारा छेडिएको छ, र अन्नहरू आफैलाई रसदार, नरम र ठिक खोल छैन। यदि अचानक संग्रहको समय छोड्नुभयो भने त्यसपछि सेम निविदा बनाउन तपाईंलाई स्थिर छैन। त्यसैले, संग सुरु गर्न, सेम धोएको छ र सफा पानी मा केहि मिनेट को लागि राखिएको छ, जसमा हामी थोडा बेकिंग सोडा फेंक। त्यसपछि राम्रो तरिकाले यसलाई कुल्ला र तौलियामा सुक्खा राख्नुहोस्, ताकि जब पोड ठिक पार्दा एकअर्कालाई स्थिर नगर्नु र बर्फको एक ठूलो टुक्रा जस्तो हो। जब सेम खाईन्छ, हामी सही साइजको सफ्ट पलिथाइल बैग तयार गर्दैछौँ। त्यसपछि, प्रत्येक भ्रूणमा, धीरे, दुवै पक्षमा, सुझावहरू काट्नुहोस्। यो विशेष गरी गरिन्छ ताकि भविष्यमा तिनीहरू डिश खराब नगर्नुहोस्, किनभने तिनीहरू धेरै गाह्रो हुन्छन्। त्यस पछि, सुकेको एस्पारागस सेन्स प्याकेजद्वारा राखिएको भागले थप हावालाई छोडेर फ्रीजरमा राखिदिन्छ। संकुलहरूको सट्टा, तपाईं सानो प्लास्टिक कन्टेनरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो पनि याद गर्नुहोस् कि फसल काटने सेम र यसको पूर्वमा बीचको सानो सानो बाटो, यो भिटामिन पनि आफैंमा रहनेछ।
त्यहाँ सेम फ्रिज गर्ने अर्को तरिका छ। यसका लागि, हामी यसलाई नमकीन पानीमा तयार पारेर एक कन्डरानमा खारेज गर्दछौं र यसलाई डुब्न छोड्छु र ठुलो पार्छौं। त्यसपछि हामी ब्याचहरूमा थोरै टाढा राख्छौं, तिनीहरूलाई बाँधेर थप हावालाई छोडेर फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।
जमे भएका सेमहरू कति कति पकाउने?
जमे भएका सेमको तयारीको लागि, हामी केवल 2 मिनेटको आवश्यक पर्दछौं। हामी पानी संग एक saucepan मा डाल, नमक जोड र मध्यम गर्मी मा राख। खाना पकाउने मात्र प्रयोगको लागि नरम शुद्ध पानी र एल्युमिनियम बर्तनबाट बच्न। तुरुन्तै प्यान्ट बन्द गर्नुहोस् र सेमहरू नपठाउँदासम्म तिनीहरू तयार हुनुहुन्न। नतिजाको रूपमा, यो लोचदार हुनुपर्छ, तर क्रन्चिंग हुँदैन। त्यसपछि तुरुन्तै यसलाई ठंडे पानी संग कुल्ला को उज्ज्वल र संतृप्त रंग राख्न।
जमे भएका सेमबाट तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- जमे भएका हरियो सेम - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- बेकन - 100 g;
- त्यसो भएन। चम्मच;
- शराब सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- सरसफाइमा भोजन कक्षमा - 1 चम्मच;
- दाँत चढाई - 0.5 चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
जमे भएका स्ट्रिङ सेमबाट, तपाईं धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंलाई एक रोचक र स्वादिष्ट सलाद को लागि एक नुस्खा साझा गर्नेछ जुन धेरै चाँडै तैयार छ। त्यसोभए, जमे भएका सेमहरू पानी, पोडसलवियाममा र 2 मिनेट खान्छन्। त्यसोभए हामी यसलाई फिर्ता क्यानडारमा फ्याँकिएको छौँ र कुनै अतिरिक्त तरल नाफा गर्न गिलासमा छोड्छौं। फ्राइकिङ प्यानमा यो समय चिसोलाई फ्याँकिदिनुहोस्, हामी कर्तव्यहरू हटाउँछौं र बनाइएको वोसोलाई हामी नमक, चिनी, काली मिर्च, दाखरसमा डुब्न र दाँत राख्दछौं। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउछौं र सावधानीपूर्वक शराब सिरका प्रवेश गर्नुहोस्। त्यसपछि परिणामस्वरूप चटनीमा हामी बीन्स फैलियो, बेकनका टुक्राहरू र एक हल्का तलीमा काली मिर्चले अर्को प्यानमा भुइँमा कुचाइयो। हामी केहि मिनेटको लागि गर्म हुँदैछौं, त्यसपछि प्लेटमा फैलियो, ताजा जडीबुटीहरूसँग छिराउनुहोस्, र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।