स्याउ संग बोस जस्तै क्लासिक बर्तन, ओवनमा पकाएको, कम से कम एक बर्ष हाम्रो उत्सव तालिकाहरूमा देखा पर्न योग्य। नयाँ वर्ष सुँगुर मसाले, मनपर्ने साइड डिश र खट्टा सेबको बिरुद्ध एक हंस बन्नको लागि एक आदर्श अवसर हो। केही रोचक व्यञ्जनहरु हामी थप वर्णन गर्दछौं।
गोलो ओवनमा सेतोसँग भरिएको थियो
यस नुस्खामा, सेबको साथमा, चावलबाट एक पोर्नी पक्षीको गुफामा पठाइनेछ। यसकारण, खाना पकाउने क्रममा, न केवल पक्षी आफैले तपाईंको तालिकामा प्रदर्शित हुनेछ, तर यसको लागि स्वादिष्ट थप पनि।
सामग्रीहरू:
- हंस - 2.5-3 किलो;
- गाजर - 95 जी;
- थिम शाखाहरु - 3 पीसीएस;
- एउटा सुन्तलाको खुट्टा
- प्याज - 110 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- सेब - 860 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- हनी - 35 मिलीलीटर;
- चावल (उबले) - 2 चम्मच।
तयारी
पक्षीलाई राम्ररी कुल्ला र सुखार्नुहोस्। अन्तिम चरण क्रिस क्रस्ट प्राप्त गर्नको लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। नमकको चुरोटको साथ बोसो उकालो र 200 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। पकाउने को बीच मा, लेजर फिर्ता देखि स्तन मा बदलन गर्नुहोस। पूर्व-बेकिंगले अतिरिक्त वोसोबाट छुटकारा पाउनेछ। पिघटित चर्को नाली, र पक्षीलाई बराबर अनुपातमा मधु र पानीको मिश्रणको साथ राख्नुहोस्।
सब्जहरू बचत गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई तीजको थिम, छाती र स्लाइसहरू थप्नुहोस्। चावलको साथ चावल मिलाउनुहोस् र हंसको गुफाको भरपूर भरेर भरेर भर्नुहोस्। चराको टिबिया बाँध्नुहोस्। ओवनमा चावल र सेबको साथ हंसको तयारी पक्षीको साइजको आधारमा फरक समय लाग्छ, तपाईं यसलाई साधारण सूत्रद्वारा गणना गर्न सक्नुहुन्छ: प्रत्येक किलोग्राम हरेक खण्डको लागि 15 मिनेट। यदि तपाईं पक्षीलाई दोहोर्याउन डराउनु हुन्छ भने, आधाको ओवनमा स्याउको साथ हल्लाले समान ढाँचामा बसाल्नुहोस्।
ओवनमा स्याकसँग एक बोस पकाउने नुस्खा
गाजर पनि टुक्राहरूमा काट्न र भोर र शराब संग ओवनमा टाँस्न सकिन्छ। यो उत्तम गर्म, कुनै पनि गार्निशको लागि उपयुक्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- हंसको बास
- प्याज - 180 जी;
- सेब - 180 जी;
- गाजर - 180 g;
- थिम शाखाहरू - 4 पीसी।
- laurel leaf;
- anise stars - 3 pcs।;
- सेतो शराब - 210 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 340 मिलीलीटर;
- आटा -10 जी।
तयारी
ओवनमा स्याउसँग एक हंस पनी गर्नु अघि, चरा काट्नुहोस्, टुक्राहरू नुन र खैरोको साथ घुमाउनुहोस्। सर्प्ल ग्ल्यास लगभग पूर्ण रूपमा बाहिर निस्कन्छ, र बायाँका माछाहरू, स्याण्डको साथमा 5 मिनेटसम्म सब्जियों लाई बचाउनुहोस्। जडीबुटीहरू र मसाले राख्नुहोस्, भान्सालाई दाखरसमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटामा हाल्नुहोस्, मसला र भित्तामा राख्नुहोस्। एक पक्षी र सब्जियों संग भान्सा छोडेर 190 डिग्री मा ओवन घन्टा को ओवन मा निगलने को लागि।