ताजा जाजरले रूसी भोजनको व्यंजनमा प्रायः अतिथि छ, भित्री पेस्ट्रीहरू पनि उनीहरूको सहभागितामा तयार छन्, व्यञ्जनहरु पूरै तयार हुन्छन्। हरित पातहरु को खट्टा स्वाद विभिन्न प्रकार को सामाग्री को लागि एक उत्कृष्ट कम्पनी हो र हामी यस सामाग्री मा केहि यिनीहरु को बारे मा कुरा गर्नेछ।
ताजा सुँगुर सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन (पंख, पीठ) - 275 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी। (सानो);
- भाइरसका लागि सेमहरूमा मनपर्ने मसाले
- sorrel - 1 उदार गुच्छा;
- आलु - 125 g;
- ब्रोकोली - 125 g;
- मीठो मरिच (रसदार, मासु) - 2 पीसी।;
- कद्दू - 165 जी;
- जवान हरियो प्याज - 5 प्वाइजहरू;
- अजमोद, धनिया, तुलसी;
- लाल मिर्चको एक पोड;
- लसुन;
- टमाटर पेस्ट वा चटनी - 45 जी।
तयारी
तयार नभएसम्म पूरै प्याज र सुगन्धित अन्नको साथमा चिकन कुकुर। मासु र प्याज निकाल्नुहोस्, हड्डीहरूको नि: शुल्क चिकन, प्याज फ्याँकिन्छ। उबलिएको भाइरसमा कटा भयो आलु, ब्रोकोली क्रुच, स्क्वैश कपाल र मीठो मिर्च। 15 मिनेटको लागि कुक मासुलाई भाइरस फर्काउनुहोस्, टमाटर, कटाई सुर्सेल र अन्य सागहरू थप्नुहोस्। आवरण, गर्मी बन्द गर्नुहोस्, यसलाई लिनुहोस्। एक सेवाको कटोरामा स्पिप स्पले काली मिर्च र लसुनको साथ अनुभवी हुनुपर्छ - यो सूप असामान्य बनाउनेछ।
ताजा सुगन्ध संग सलाद
सामग्रीहरू:
- sorrel ताजा - 145 जी;
- nettle young - 165 g;
- ककड़ी - 225 ग्राम;
- हरियो प्याज - 3 प्वाङ्गहरू;
- ताजा डिल र अजमोदको स्वाद - 35 ग्राम प्रत्येक;
- प्राकृतिक दही - 90 जी;
- नमक।
तयारी
सबै जमिनहरू चिसो पानीको मुनि, कुखुरा र थोरै छुट्नुहोस्। नली को पतला उबलते पानी र सूखेको साथ चकित हुनुपर्छ। प्याज स्टेसन रस, सानो टुक्रामा र ठूलो कटोरामा सुँगुर र नेत्रो सानो सानो छोटो भागहरूमा काट। त्यहाँ कटा ताजा कर्कुजहरू पनि थपिन्छन्, जुन सर्वोच्च रूपमा खाली हुन्छ। ठंड दही संग सिजन, जोड्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
सुँगुर र ताजा ब्लूबेरीको साथ पाई
सामग्रीहरू:
- पफ खमीर आटा - 425 g;
- अक्सल-275 जी;
- नीलाबेरीको एक मुट्ठी
- अण्डा ठूलो छैन - 1 टुक्रा;
- चीनी - 165 जी;
- आटा 25 जी।
तयारी
आटा खान्नुहोस्। यस समयमा, सुँगुर, सफा, कुल्ला, सुखा। अब पानाहरू, ढोकाबाट छुट्टिनु र थोपा टुक्रा पार्नुहोस्।
परीक्षाबाट, दुई बराबर तहहरू बनाउनुहोस् र तेलको फारमको तलमा राख्नुहोस्। सोरेल र ब्लूबेरीले चिनीको साथमा रस र तुरुन्तै workpiece मा राख्दछ। दोस्रो लेक संग केक को कवर, किनारों को रक्षा गर्नुहोस, सतह को पीडा अंडे संग छिपाएँ र यसलाई गर्म ओवन मा पठाउनुहोस्। 20 मिनेट पछि, पाई भूरी हुनेछ, र तपाईं यसलाई प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। एकपटक यो एकपटक ठोक्किएको भएपछि, यसलाई स्लाइसमा काट्नुहोस् र यसलाई प्रयास गर्नुहोस्।
ताजा सुगन्धसँग कुकुर गर्ने?
सुँगुर र मल्टनको सानो गुच्छा प्रयोग गर्न एक पुरा तरिकाले असामान्य तरिका खतरनाक खोल मा स्वादिष्ट पाई पकाउने छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 125 जी;
- रामको भराई - 375 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- जीरा, धनिया - 1 चम्मच प्रत्येक;
- sorrel - 165 g;
- पाइन पागलको मुट्ठी
- brynza - 65 g;
- मक्खन;
- पाना पफ पेस्ट्री।
तयारी
समाप्त आटालाई परास्त गर्नुहोस्, र भरपूर बनाउन सुरु गर्नुहोस्।
सबैभन्दा पहिला, तेलमा प्याजको अर्ध-औंठी तान्नुहोस्, लसुन कटका टुक्राहरूमा थप गर्नुहोस्, अन्तिम सम्म सुगन्धमा पर्खनुहोस्, त्यसपछि सुगन्धित मसलाहरू राख्नुहोस् र रामको भान्सा जोड्नुहोस्। मासुलाई खैरोमा अनुमति दिनुहोस् र सुँगुर सुगन्धलाई राख्नुहोस्। जब पछि यसको लोच हराउँछ, भविष्य भविष्य भरीमा र पनीर र नट थप्नुहोस।
खण्डहरूको रूपमा खण्डहरूमा आटाको माटो काट्नुहोस्, बीचमा असामान्य भर्ती राख्नुहोस् र किनारहरू खिच्नुहोस् ताकि त्रिकोण प्राप्त हुन्छ। 12 मिनेटको लागि 210 डिग्रीमा ओवनमा पट्टेहरू पकाउनुहोस्।