डम्पलिङ, जस्तै vareniki , किन सक्छ, शायद, कुनै पनि सुपरमार्केटमा। त्यहाँ उनको छनौट अझै ठूलो छ। तर अर्ध-समाप्त उत्पादनहरू कुनै घर पसिनाको तुलनामा छैनन्। डुबली पकाउने कत्ति स्वादिष्ट छ, हामी तपाईंलाई तल बताउनेछौं।
स्वादिष्ट पम्पिंग को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उच्चतम ग्रेडको गहुँको आटा - 500 जी;
- दूध गाई - 70 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- सोडा - 120 मिलीलीटर;
- अन्डा 1 पीसी।
भरखरको लागि:
- चिकन मासु - 350 जी;
- वसा - 50 g;
- नमक;
- प्याज - 170 जी;
- काली मिर्च
तयारी
नमक संग आटा उचालेर सोडा, दूध, पिडा अण्डा थप्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। त्यसपछि सब्जीको तेल थप्नुहोस्। यदि आटा धेरै तंग छ भने, थोडा सोडा थप्नुहोस। यो आटा सावधानीपूर्वक घाइते हुनुपर्छ र त्यसपछि नरम र अनुहार हुनेछ। यसलाई चलचित्रको साथ राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि कोठाको कोठामा छोड्नुहोस्। मासुको मासुको लागि, मांस र प्याज संग चिकन पीडा, मरिच, नमक र राम्रो मिश्रण। आटा 4 भागमा विभाजित छ। तिनीहरूमध्ये एउटा हामी टेबलमा राख्यौं र बाँकी हामी फेरि लुगा लगाउँदछौं, किनकि हावामा लिनु हुँदैन। पनीले आटा बाहिर निस्केर सर्कल काट्न मद्दतको साथ, जसको बीचमा हामीले मासु मासु खायौ। हामी एक सानो स्वच्छ डम्प्लिंग मूर्तिकला गर्छौं, र त्यसपछि वास्तविक डम्प्लिंग गर्न किनारहरू जोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी बाँकी रहेका सामग्रीहरूसँग गर्छौं।
फ्राइ डम्पप्लिंगको लागि कति राम्रो छ?
सामग्रीहरू:
- तैयार जमे भएका जमे भएका गुफाहरु - 500 जी;
- उबलते पानी - 200 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
वनस्पति तेल एक फ्राइकिङ प्यानमा गरम हुन्छ। चाँडो गरम रूपमा, हामी त्यहाँ pelmeni फैलिएको, धीरेले तिनीहरूलाई मिश्रण, एक ढक्कन संग तिनीहरूलाई कवर र तिनीहरूलाई 3 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस् र हाम्रा उत्पादनहरू माथि बढाउनुहोस्। अब तिनीहरू थोरै नमकीन हुन्छन्। जब सबै पक्षबाट कुप्पाहरू राम्रोसँग हिउँदिएका हुन्छन्, हामी उकालो पानीलाई फ्राइङ प्यानमा राख्दछौँ। पानीले गोठालोहरू लगभग आधेमा राख्नुपर्छ। अब चाँडै फेरि एक ढक्कन संग फ्राइङ प्यान को कवर र यसको सामग्री "शांत डाउन" सम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस्, आगो बढाउनुहोस् र हलचल, पूर्ण तयारतामा स्वादिष्ट घरको रैलीलाई ल्याउनुहोस्। र यो जब हुन्छ सबै तरल बेपत्ता हुन्छ र हाम्रा उत्पादनहरू फ्राइङ प्यानमा टाढै रहनेछन्।
धेरै स्वादिष्ट घर का बना रैलीली
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 500 जी;
- पानी - 160 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- पोर्क बोल्ड + बीफ - 500 जी;
- प्याज - 200 जी;
- नमक;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- काली मिर्च
तयारी
हामी आटा र पानीबाट साधारण आटा मिलाउँछौं। आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। प्याजको साथमा मासु पीडित, राम्ररी यो नमक, काली मिर्च र पानीमा पस्छ। यो धन्यवाद, भरने अधिक रसदार हुनेछ। आटा समाप्त भयो पतला रोल आउट, गिलास सर्कलहरू काट्नुहोस्। केन्द्रमा हामीले खनिज मासु राख्छौं र हामी स्वच्छ पाल्पाहरू बनाउँछौँ। त्यसपछि हामी यसको किनारहरू जोगाउँछौं। हामीले समाप्त पार्मेनियमलाई अटारमा फलाममा राख्नुपर्छ। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीमा निस्कन्छौँ। गोठालो आउँदो पछि, लगभग 7 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्।