लाल र सेतो वा कालो दुवै तिर क्रेनर, भिटामिनको शेरको अंश र बहुमूल्य तत्वहरू हुन्छन्, जुन यो जाडो वा अन्य तयारीमा जाडोको भण्डारण गर्न सल्लाह दिन्छ। यस बिरुवाबाट बिरुवाहरू अत्यन्त उपयोगी छन् भन्ने तथ्यको अलावा, तिनीहरू पनि अविश्वसनीय स्वादिष्ट छन्। विशेष रूप देखि उज्ज्वल स्वाद र मुख पानी को जेलि बनावट कवरेज जाम देखि प्राप्त गरिन्छ, को लागी प्रस्तावित व्यञ्जनहरु को अनुसार तैयार गरिएको छ, जसलाई तपाईं आफ्नो रसोईघर मा त्यहि विचारहरु को लागू गरेर स्वयं को लागी देख्न सक्नुहुन्छ।
जेलीको आकार जाम लाल रातो कारागार "Pyatiminutka"
सामग्रीहरू:
- रातो कवरेज - 740 जी;
- granulated sugar - 740 g।
तयारी
एक ज्वेलरी जस्तै जाम तयार पार्नु बिल्कुल असुविधा छैन। लुकाएको जामुन (मेलहरूसँग जोड्न सकिन्छ) खाना पकाउन जाममा राखिएको छ, चिन्नुहोस् र कोठाको अवस्थामा लगभग एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। यस पछि, कर्तव्यको साथ कडा आगोको लागि कंटेनर राख्नुहोस् र निरन्तर हलचल संग, फोडा ल्याउन। एकै समयमा, बर्नरको आगो अधिकतम हुनुपर्छ। अर्को तीन मिनेटको लागि उबलने पछि, तीव्र बुलबुले संग जामुन पकाउनुहोस्, पछि कम देखिने गर्मी को, हामी केहि मिनेट को लागि जाम राख्छ, र प्लेट देखि हटाउन। बर्तनको सामग्री स्ट्रिनिङमा फ्याँक्नुहोस् र ढुङ्गामा राख्नुहोस्, पत्थर र ढोकाहरू अलग पार्नुहोस्। अझै पनि प्राप्त गरिएको ताजा मसलायुक्त आलुहरू सुक्खा र बाँझो जारमा खसेका छन् र केहि चीज बिना लुगा बिना कोठाको कोठामा छाडिन्छन्। अब हामी लिडको साथ जेली-जाम कोमलाई कर्क गर्छौं र यसलाई अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्दछौं।
जेली कालो कवरेन्ट जाम
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज - 4 चश्मा;
- दाँत चढाई - 4.5 कप;
- फिल्टर गरिएको पानी - 0.5 कप।
तयारी
जेलीले जस्तै जाम बनाउन को लागी कालो कवरेजले चश्मेको साथ मापन गर्न राम्रो छ। त्यसैगरी, हामी चिनी र पानीको मात्रालाई माप दिन्छौं। यसकारण, इच्छित बनावट प्राप्त गर्न र बृद्धिको आदर्श स्वाद गुण प्राप्त गर्नको लागि सबैभन्दा सही परिमार्जन अनुपात।
त्यसोभए, सही जामुन कुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई जारमा राख्न, पानीमा राख्नु र कार्यपाठ प्लेटमा राख्नुहोस्। सामग्री उबलने पछि, दस मिनेटको लागि यसलाई फोच गर्नुहोस्, त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस् र नाजुक मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि सबै क्रिस्टलहरू फैलिएको छ। ठुलो भएपछि, हामी जेली जामलाई बाँधेर तयार पारिएको र सूखी कन्टेनरहरू, कार्क र पसललाई ठुलो ठाउँमा राख्दछौं।
जेली सेतो कवरेज जाम
सामग्रीहरू:
- Currant सफेद - 740 जी;
- नींबू - 80 जी;
- रेत शर्करा - 740 जी।
तयारी
धोएको र निचोडिएको सेतो कर्तव्य जामुन बाट, रस निचोड, यसलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई चीनीमा भर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक धोएको र कटाई नींबू स्लाइसहरू थप्नुहोस्। हामी पोतमा कार्यपाठको साथ पोत राख्दछौं, पाँच मिनेटको लागि निरन्तर निरन्तरतासाथ सामग्रीलाई तातो बनाउँछ, जसको पछि ठुटो सुत्ने जाममा गरम स्पाम जाम, सील र पूर्णतया ठुलो सम्मको तातो कोट वा कम्पासमा राखिएको कम्पासमा स्थान।
कालो कवरेन्टबाट जेलेड जाम - खाना पकाउँदा खाना पकाउने तरिका
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज - 740 जी;
- बालुवा - 1,2 किलो।
तयारी
एक कुरकुरा बिना एक पकाउने जाम तयार गर्न, तपाईं जामुन कुल्ला र तिनीहरूलाई राम्ररी सुक्नुपर्छ। यसपछि, हामी ब्लेंडरको क्षमतामा श्रृङ्खला राख्दछौं र अधिकतम संभव वर्दी बनावट प्राप्त नगरेसम्म यसलाई क्रश गर्दछ। अब हामी चीनी मा डाल्छौं, एक पटक फेरि हामी एक ब्लेंडर संग जन पंच गर्छौं, त्यसपछि हामी workpiece मा एक कटोरा पारी र एक दिन को लागि कोठा को भित्र छोडेर, आवधिक रूपमा सबै मिठाई क्रिस्टल भंग गर्न। अब स्टेरिल जारको उपचार, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र भण्डारणको लागि फ्रिजको शेल्फमा राख्नुहोस्।