एनालॉगहरूको विपरीत दहीमा कुलिच, एक फरक आधारमा डिजाइन गरिएको, यसले अधिक नरम, नरम र हावामा परिणत गर्दछ। तल सामग्री को विभिन्न अनुपात र टेस्ट बनाउन को प्रविधी संग नुस्खा को विविधताहरू छन्, जसमध्ये प्रत्येक विश्वासी प्रशंसकहरु को एक प्रभावशाली दर्शकहरु छन्।
केफिरमा केक कसरी गर्ने?
केकेर सम्भवमा केकको लागि आटा बनाउनु र उत्तम ईस्टर बेकिंग प्राप्त गर्ने आधार बन्नु, केहि आधारभूत नियमहरू पालन गर्नु आवश्यक छ:
- ब्याच गर्नुअघि सबै अवयवहरू एउटै कोठाको तापमान हुनुपर्दछ, र किफिर 40 डिग्रीसम्म तातो हुनुपर्छ।
- आटा सिट हुनुपर्छ।
- खाडीमा राखिएको कोठा र यसको प्रमाण 25-30 डिग्री सम्म गरम हुन्छ।
- खमीर आटा कम्तिमा 20 मिनेटको लागि घुमाइएको छ।
- समाप्त केकहरू गहिराइमा झर्काउन र स्वाद गर्न सजाइन्छन्।
खमीर बिना केफिर संग केक
धेरै न कुनै फस आधार मा केक खाना पकाउने विचार को बारे मा संदेह छ, जब सम्म उनि निम्नलिखित नुस्खा को अनुसार तैयार प्रयास को कोशिश करो। खनिज एनालॉगको परिणामस्वरूप बेकिंग लगभग कम छ, यसलाई सुस्त, मुलायम र सुगन्धित बनाइएको हुन्छ, र समयले पर्याप्त बचत गर्दछ, बिना लामो समयसम्म प्रमाणीकरण आवश्यक पर्दछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 300 मिलीलीटर;
- तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 350 जी;
- चीनी - 150 जी;
- बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच;
- वेनिला शर्करा - 20 जी;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- नींबू छील - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- मक्खन पिघेर, छाती फेंक, भेनिला, चिनी, फराकिलो पार्नुहोस्।
- बेकिंग पाउडर संग आटा जोड्नुहोस्, अचमा प्याकिएको तैयार किशमिला, केहि मिनेटको लागि हलचल।
- आटा आकारहरू मा फैलाउनुहोस्, त्यसलाई 2/3 मा भर्नुहोस्।
- 180 डिग्रीमा 30 मिनेटको लागि केफिरमा नो नो-बोस केक बनाउनुहोस्।
मक्खन केक
कुहिरी दही र खमीरमा सधै अविश्वसनीय स्वादिष्ट, सुगन्धित काम गर्दछ, पूर्णतया लामो समयसम्म ताजाता राख्नुहोस्। आटा थप्न को लागी सही तरिकाले अण्डाहरू तयार पार्दा यो महत्त्वपूर्ण हो: कुकुरहरूसँग मिल्दो हुन्छन् जब सम्म क्रिस्टलहरू भंग नभएसम्म हल्लाहरू र कुखुरालाई मोटो मोटो मोटी फोममा हराउँदछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- आटा - 700 जी;
- चीनी - 200 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सूखे खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- भेनिको शर्करा - 40 जी;
- raisins - 150 g;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- न्यानो केयरमा खमीर खान्छन्, एक चम्मचौं चम्मच र आधा कप आटा, 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम, क्रीम र सब्जी तेल, चिनी योल, व्हीप्टेड सेतो, भेनिला र आटा परिचय।
- तिनीहरू गर्मीमा दृष्टिकोणको लागि आधार छोड्दछन्, तिनीहरू एक पटक धोका दिए।
- किशमिशमा हलचल, फारमहरूको मास बाहिर राख्नुहोस्, 1/3 लाई भरेर, तपाइँलाई 2/3 माथि जान दिनुहोस् र 180 डिग्री सम्मको ओवनमा राख्नुहोस्।
- सुत्न सम्म केक दानाको केक सान्त्वना, चमकदार देखि ढोका, सजावट।
दही मा अण्डा बिना केक को लागि नुस्खा
कुखुच अण्डा बिना केयरमा उनका लागि पानाको उत्कृष्ट प्रकार हो जुन जसले एक कारणको लागि वा अन्यलाई यो उत्पादनलाई खानाको लागि प्रयोग गर्दैन। रंगको कमीको क्षतिपूर्ति गर्न, तपाईं आटामा हल्दी वा जाजरको चुरोट थप्न सक्नुहुन्छ, र भान्सा स्वाद को प्रतिस्थापन गर्न को लागी भ्यागुइन स्वादको साथ वा अन्य सुगन्धित अतिरिक्त प्रयोग गरी।
सामग्रीहरू:
- आटा - 700 जी;
- खमीर - 50 g;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- तेल र क्रीम - 150 ग्राम;
- चीनी - 250 जी;
- raisins - 150 g;
- स्वाद "Duchess" - 1.5 tbsp। चम्मच;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- वनस्पति तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- नमक ½ चम्मच।
तयारी
- न्यानो केयरमा, खमीर भंग गरिएको छ, चम्मचको एक जोडा र आधा कप आटा, 15-30 मिनेट बाँकी छ।
- आटा, घने को लागी बाँकी घटकहरू परिचय दिनुहोस्।
- प्रमाणीकरणको लागि आधार छोड्नुहोस्, 2 पटक बढाउनुहोस्, फारमहरू राख्नुहोस्।
- म्याग्दीको 180 डिग्री सेकेन्डमा केफिरमा केक गर्नुहोस्।
ईस्टर केकको लागि काफिर र खट्टा क्रीममा पकाउनुहोस्
अझ स्वादिष्ट कफिर र खट्टा क्रीममा केक हो। किशमिश वा चिनियाँ राशि तपाईंको मनमा फरक फरक हुन सक्छ, र पनि तपाईंको विवेकमा स्वाद थप्न, वेनिलिनसँग प्रतिस्थापन वा पूरै थप। यो नुस्खाको साथ तयार गरिएको उत्पादन भण्डारणको प्रत्येक दिनको साथ पनि स्वाद, अधिक धनात्मक र रसिइजर हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1-1,3 किलो;
- खमीर - 60 g;
- kefir - 2 कप;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- तेल - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- चीनी - 2.5 कप;
- raisins - 150 g;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- vanillin।
तयारी
- न्यानो केफिरमा खमीर भत्किन्छ, 2 चम्मचौं शताब्दी र आधा कप आटा।
- 20 मिनेट पछि, बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्, कानाडा।
- उठाउनको लागी गर्मीमा आटा छोड्नुहोस्, एक पटक डुबेर।
- तेलको रूपहरूमा आधार राख्नुहोस्, 1/3 को साथ भरेर।
- जब केक खट्टा क्रीम र केफिर फेरि फेरि पुग्छ, यसलाई 180 डिग्रीमा बेच्नुहोस्।
पनीर पनीर संग दही मा कुलिच
Keifir मा Quiche केक कृपया नम नम रसदार बनावट र आश्चर्यजनक स्वाद विशेषताहरु संग। यस मामला मा आटा को तयारी को लागि मुख्य घटक कुटीर पनीर छ, जो किफिर र अन्य सामाग्री संग संयोजन मा उत्कृष्ट परिणाम दि्छ। ढाँचाहरू बेक गर्न कम्तीमा आधा भरिएको - त्यस्ता आधार सामान्य भन्दा कम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- पनीर - 250 जी;
- खमीर - 30 जी;
- kefir - 70 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 50 जी;
- चीनी - 150 जी;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- सुन्तला रस - 50 मिलीलीटर;
- भेनिला, नमक।
तयारी
- न्यानो केयरमा खमीर भत्किन्छ, एक चम्मचौं चम्मच र आटा, 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चम्मचमा फ्रिजको पनीर र अन्य अवयवहरू थप्नुहोस्, र यसलाई घुमाउनुहोस्।
- किशमिश जुन जुनसुकै मिनेटमा 30 मिनेटको लागि लुकेको हुन्छ, त्यस पछि तिनीहरू सुकेका हुन्छन्, आटामा पखाल्छन् र आटामा मिलाउँदछ।
- डबल लिफ्ट परीक्षण पछि, यसलाई ढालनामा फैलियो।
- सूखे म्याच सम्म पनीर पनीर मा केफिर संग केक पकाउनुहोस्।
ईस्टर केक केयर र दूधमा
केक को लागि निम्न नुस्खा दूध को अतिरिक्त संग गरिन्छ। यो ईस्टर बेकिंग को एक उत्कृष्ट संस्करण हो, जो कि शास्त्रीय नुस्खा मा प्रयोग गरिन्छ, तर प्रयोग को लागि भूखा हो। यस प्रदर्शनमा उत्पादनहरू एक सफलता हुन्, बहुमुखी स्वादको साथ उपभोक्ताहरूको अनुरोध र चाहानाहरु लाई सन्तुष्ट गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1,5 किलो;
- केयर, दूध र खट्टा क्रीम - 1 ग्लासको लागि;
- सूखा खमीर - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 150 जी;
- yksks - 8 टुकडे;
- चीनी - 3 कप;
- गाँसिएको दूध - 3 चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 200 जी;
- भेनिला, नमक।
तयारी
- केयरको साथ सेतोट दूध, खमीरको मिश्रणमा भंग गर्न, 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- अवयवका बाकीका साथ हस्तक्षेप गर्नुहोस्, आटाले एकपटक एकैचोटीमा आटा राख्नुहोला।
- केक मा केक र तेल मा केफेर सूखी लार्वामा केक बनाउनुहोस्।
कुलिच पेइरसँग पेयरमा
दही मा एक स्वादिष्ट केक, निम्न नुस्खा को अनुसार पकाया, एक मसालेदार खट्टे खुशबू संग आश्चर्य हुनेछ। स्वाद, स्वाद, नींबू वा सुन्तला पिक्सेलको लागि आटामा, यो ईस्टर बेकिंगको स्वादका विशेषताहरू निर्धारण गर्दछ। Vanilla शर्करा एक संतुलन संघटक हो जसले खमीरको गंधलाई सुधार्दछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- खमीर - 25 g;
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मार्जारिन - 100 g;
- चीनी - ¾ कप;
- Vanilla sugar - 1 चम्मच;
- एक नींबू वा सुन्तला को छील।
तयारी
- न्यानो केफिरमा खमीर भत्काउने, एक चम्मचौं चम्मच र आटा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चिनियाँ युक्स, पिघल मार्जारिन, वेनिला शंकु, उत्तेजित, प्रोटीनको चोटबाट निस्कन्छ।
- आटा जोड्नुहोस् र घुँडा बनाउनुहोस्, परीक्षण दोहोर्याउन दिनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा केक बेक गर्नुहोस्।
ईस्टर केक रोटी निर्माता मा केयर मा
कुकिच रोटी निर्मातामा केयरमा सरल बनाइएको छ। यो आवश्यक अवयवहरूको हेरचाह गर्नु आवश्यक छ, यन्त्रको बाल्टिनमा दाँया क्रममा राख्नुहोस् र उपयुक्त मोड चयन गर्नुहोस्। स्मार्ट उपकरण आटा आफैले घिसो बनाउँछ, प्रमाणीकरणको लागि आदर्श अवस्था सिर्जना गर्दछ र एक गुलाबी उत्पादन बन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- खमीर सूखी - 2.5 चम्मच।
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 50 जी;
- चीनी - 8 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- Vanilla sugar - 2 sachets;
- किशमिश - 100 ग्राम।
तयारी
- आटाका सबै अवयवहरू उपकरणको कन्टेनरमा राखिएका छन्, सिफटेड आटा र खमीर पूरा गर्न।
- 1.5 घण्टाको लागि "आटा" वा "मेश" मोड खोल्नुहोस्। रिलिज सिग्नलद्वारा थपिएको छ।
- एक घण्टाको लागि "बेकिंग" उपकरणलाई स्थान्तरण गर्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा किफिरमा कुलिच
बहुसंख्यक मा ईफर केक बेक गर्न को लागी, अन्य मामलाहरुमा, तपाईंलाई सही आटा प्राप्त गर्न आवश्यक छ। तल एक लिटरको लागि 4.5 लेटर क्षमताको साथको अनुपात हो। बेकिंग भन्दा पहिले, आटाले "Preheat" मा 10 मिनेटको लागि यन्त्रमा प्रमाणीकरणको लागि राखिएको हुनुपर्छ, त्यसपछि बन्द ढक्कन अन्तर्गत अर्को 20 मिनेटको लागि छोड्नुभयो।
सामग्रीहरू:
- आटा - 700 जी;
- खट्टा क्रीम र मक्खन - 100 g;
- सूखे खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- kefir - 1 ग्लास;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 1 कप;
- वेनिला, नमक, किशमिश।
तयारी
- काफेर खमीरमा चल्ने चम्मचहरूको लागि, एक चम्मचौं चम्मच र आटा, 20-30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- बाहिरी अवयवहरू थप्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्, दुई चोटि उचाल्नुहोस्।
- "बेक" एक छेउमा 60 मिनेट र अर्कोमा अर्को 20 मिनेटमा आधारको दूरीबाट केक बनाउनुहोस्।