प्राय: हाम्रो टेबलमा हुन्छ। यो उत्सव तालिकाको लागि तैयार छ, र दैनिक खानेकुरा वा खानेकुराको लागि। यो बुझ्न मिल्छ, कुखुरालाई स्वादिष्ट र किफायती उत्पादन हो, र यसबाट पाक खाना पकाउने व्यञ्जनहरू विशाल हुन्छन्। तर यदि तपाईं केहि चीज चाहानुहुन्छ भने, केहि चीज जसले बेवास्ता गरेको छैन वा अझै सम्मको छ, हामी तपाईंलाई आटा मा पकाएको चिकन खुट्टा पकाउने सल्लाह दिन्छौं। हामी तपाईंलाई केहि तयारीको लागि तयारीको लागि बताउनेछौं।
आटा मा चिकन खुट्टाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 7 पीसी।
- कडा पनीर - 7 स्लाइसहरू;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- ग्राउन्ड क्रस्ट - 80 जी;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च;
- फ्रिजको लागि सूरजमुखी तेल।
परीक्षणको लागि:
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 2.5 चश्मा;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
चिकन ड्रमस्टिक्स र सुक्खा। त्यसपछि, हड्डीको भाग हटाउनुहोस् (शिनको तलबाट हड्डीको सानो टुक्रा आकार राख्नको लागि छोड्नुहोस्)। गहिरो कटोरामा, खुट्टा जोड्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको साथ छिटो, सोया सॉस जोड्नुहोस्, लसुन प्रेसको माध्यमबाट चल्ने, मिश्रण र कम से कम एक घण्टा वा बढीका लागि टिपिया छोड्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरू सम्म एक फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्। जब थोडा ठुलो हुन्छ, प्रत्येकको स्थानमा (ठाँउमा हड्डी थियो), हामी पनीरको टुक्रा राख्छौं, रोलको साथ घुमाईन्छ। मशरूम साना टुक्राहरूमा काटिए, प्याज काट्नुहोस् र सबै प्यानमा प्यानमा तरल वाष्पेट गर्दछ।
आटा तयार गर्न, पहिलो पहिला दूध एकदम कम हुन्छ, ताकि यो थोपा न्यानो हुन्छ, त्यसपछि हिला र शिर जोड्नुहोस्। खरानीलाई स्वाइली गर्न अनुमति दिन 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् र त्यसपछि मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप जनसङ्ख्यामा, नमक, सब्जीको तेल र 1 अन्डाको चुरोट जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै सिफित आटा परिचय गर्नुहोस्। हामी आटा घुमाईयो, यो नरम र लोचदार हुन सक्छ। परीक्षण तौलिया वा नैपकिनको साथ कन्टेनर राख्नुहोस् र न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जब यो लगभग 2 पटकको मात्रा बढ्छ, हामी त्यसलाई घुमाउँदछौं र यसलाई 7 बलमा विभाजन गर्दछौं। फेरि, बलहरू आटाबाट एक नापिनको साथमा राख्नुहोस् र अर्को आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्, ताकि आटा अझै आउँदैन। प्रत्येक बलमा एक सेन्टिमिटरमा 15 सेन्टीमिटरमा घुमाइएको छ। सर्कलहरूको बीचमा, हामी भुईसाँटको भुस्सरीको भित्ता भरिन्छौं, मशरूम बाहिर। प्रत्येक सर्कलमा हामी 3 इन्चहरू 1.5 सेन्टीमिटरमा प्रत्येक 3-प्यानलहरू प्राप्त गर्यौं। अब, मग को बीच मा शिन राख्नुहोस, यसलाई एक पंखुहरु संग लपेटो, किनाराहरु लाई जोड्नुहोस। हामी पनि प्वालपुलहरू बाँकी छौँ। आटा को किनारा थोडा झुकन्छ, यो बचाव को रूप मा बाहिर जान्छ। अब, फारम तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ, जमीनको ब्रेकक्रमा छरिएको छ र हामी एक खमीर परीक्षणमा हाम्रो चिकन खुट्टा राख्दछौं। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकलाई पिटेको अण्डासँग खुसी हुन्छ। लगभग 40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। चिकन ड्रमस्टिक्स, खमीर आटामा पकाएको, तालिकामा धेरै मूल देख्नुहुन्छ, र तिनीहरू स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन्छन्।
पफ पेस्ट्रीमा चिकन खुट्टा
एक पफ पेस्ट्रीमा चिकन ड्रमस्टिक को लागि नुस्खा धेरै सरल छ। तथ्यको लागि धन्यवाद कि यस्तो आटा तयार गर्न सकिन्छ, खाना पकाउँदा यो धेरै कम समय लाग्छ, र डिश पूर्ण र स्वादिष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 6 पीसी।;
- पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
- पनीर कडा - 250 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- तिलको बीउ - 30 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पूर्व-धोएको र सुकेको खुट्टाले नुन, काली मिर्च र कटा लसुनको मिश्रणमा फसेको छ। कडा पनीर स्लाइसमा काटेर छाला भित्र राखे। आटा पूर्व-ठोक्टेड, लुगा लगाई र 1 सेमी चौडाईको स्ट्रिप्समा काटिएको छ। प्रत्येक शिन आटाको स्ट्रिप्सका साथ लिपि गरिन्छ, एक तलको पानामा राखिएको तेल, र तेलमा पकाइएको, र लगभग 50 मिनेटको लागि ओवनमा पकायो। यदि तपाईं एक रोस्ट क्रस्ट संग चिकन हुन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं फ्राइङ प्यानमा सुनको नभएसम्म शैंकरलाई पूर्व-फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, थोडा ठोलो र त्यसपछि लपेटा र बेक गर्नुहोस्। पनीर संग भरिएको, आटा मा चिकन खुट्टा धेरै नाजुक र रसदार छन्।