कटेज पनीर दूध किन्न र पाईको पछिल्लो विभाजन द्वारा प्राप्त एक खट्टा दूध पनीर उत्पादन हो। यसको अतिरिक्त, पनीर पनीर एक उत्कृष्ट आहार उत्पादन धेरै भिटामिन समावेश छ र मानव शरीर को लागि मूल्यवान तत्वहरू ट्रेस गर्दछ। पनीर र मदिराको मेनुको नियमित मेनु पूर्वी र उत्तरी युरोपका लागि एक सामान्य पारंपरिक खाना अभ्यास हो। कटेज पनीर क्रीम, खट्टा क्रीम, दही, हनी, पागल, फल र सब्जिने additives को वाहेक अपरिवर्तित खाएको हुन सक्छ। पनीरबाट पनि यो विभिन्न आहारको बोसो तयार गर्न सम्भव छ, उदाहरणका लागि, क्यासरोलहरू, तिनीहरू पनी बढ्दै र एक आकृतिको अनुभूतिको संरक्षणको लागि राम्रो छन्।
कसरी आहार पनीर पनीर क्यासिसेल पकाउने?
वसा सामग्री द्वारा, पनीर पनीर छ: बोल्ड (1 9 23%), शास्त्रीय (4-18%), कम-फ्याट (1.8%) र मोटो-मुक्त (1.8% भन्दा कम)। यो सोच्न गल्ती छ कि केवल दुबला र मोटो-मुक्त कटेज पनीर आहारको लागि उपयुक्त छ। सबैभन्दा सफल छनौट - कुटीर पनीर क्लासिक वा कम-फ्याट हो, तथापि, यो व्यक्तिगत आहार सिफारिस र प्राथमिकताहरू पनि हो।
शास्त्रीय दही आहार पुलाकार
सामग्रीहरू:
- मध्यम मोटो सामग्री संग पनीर पनीर - लगभग 300 जी;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- सम्पूर्ण गेहूंको आटा (तपाइँ अन्य अनाज, बटवाट, ओमेमा, आदिको आटा संग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ) - 3-8 टिबी। चम्मच;
- दालचीनी या वेनिला, तर एक साथ नहीं - 1-2 पिनहरु;
- सानो दूध, क्रीम या खट्टा क्रीम, वा पानी;
- मोल्ड स्नेह गर्न मक्खनको एक टुक्रा।
तयारी
एक कटोरा मा एक कटोरा पनीर पनीर, यदि यो सुकेको छ, हामी थोडा क्रीम, खट्टा क्रीम वा दूध थप्न सक्नेछौं। वेनिला वा दालचीनी संग सिजन। हामी अण्डामा हिंड्छौं र धीरे - धीरे सिफ्टेको आटा जोडेर आटा घुमाईयो, यो धेरै मोटाई हुँदैन वा आक्रामक तरल (हामी दूध, क्रीम वा खट्टा क्रीम संग निरन्तरतालाई नियन्त्रण गर्छौं)। राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
फारम तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस् र यसलाई सिड आटासँग भर्नुहोस्। लगभग 200 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा लगभग 25 मिनेटको ओवनमा बान्नुहोस्।
क्यास्सेल सजिलै ढाडबाट हटाउन को लागी मोल्डमा हटाइन्छ, अगाडि बढ्दै र काट्न अघि, यसलाई हल्का पार्नुहोस्। आहार सिर्ड क्यासेरोल को उपयोगिता बढाउन को लागी, तपाईं 2-3 चम्मचमा आटा को मात्रा घटाउन सक्नुहुन्छ र दूध अनाज (ओट वा बहु-अन्न) मा राम्रो तरिकाले लुगामा समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं अण्डा बिना आहारको पनीर पनीर क्यासरोल बनाउन चाहनुहुन्छ भने, आटा र तरल (दूध वा अन्य प्रयुक्त घटक) को मात्रा बढाउनुहोस्।
खट्टा क्रीम, वा राम्रोसँगको क्यासरोलको सेवा गर्नुहोस् - नचिनेको मध्यम-फ्याट दही वा खट्टा-पेय पेयको साथ, तपाइँ कम्पन वा टाटासँग गर्न सक्नुहुन्छ।
एक नाईमा 1 केला समावेश गरेर एक नाजुक आहार कोर्डका केसेरोल तयार हुन सक्छ। केलाको लुगामा काँधको साथ छाड्न सकिन्छ, ब्लेंडरसँग कुचल वा टुक्राहरूमा काट। केला सानो, मध्यम चप्पता वा थोपा अनौठो प्रयोग गर्न राम्रो छ - तिनीहरू स्वाद र अधिक उपयोगी हुन्छन्।
लगभग यस तरिका अभिनय, यो गाजर-दही पुलाव तयार गर्न सजिलो छ, यो डिश दोपहर का भोजन या रात को खाने को लागि अधिक उपयुक्त छ। दही पेस्ट्रीमा ग्रेटेड गाजरहरू समावेश गर्दछ, तपाइँ पनि कटा साग र ग्राउण्ड मसलाहरू (धनियाँ, रातो काली मिर्च, लसुन निचोड) पनि थप्न सक्नुहुन्छ। दालचीनी वा
धेरै उपयोगी दही आहार पछाडि कद्दूबाट पकाउन सकिन्छ। यो डिश विशेष गरी बच्चाहरु र पुरुष शक्तिको लागि उपयोगी छ।
पनीर आटाको रचनामा (आधारभूत नुस्खा माथि हेर्नुहोस्) हामी घुमाउरो लुगा लुगाको 150 ग्राम समावेश गर्दछौं।
हामीले खाना पकाउने कोसिसका केहि व्यञ्जनहरू ल्यायौं भने, यदि तपाईंले खाना पकाउने सिद्धान्त र विचार बुझ्नुहुन्छ, कल्पना समावेश गर्नुहोस्, तपाईले स्वादिष्ट र रोचक व्यंजन पाउनुहुनेछ, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - परीक्षणमा चीनी र हनी समावेश गर्दैन।