Borscht एक पौष्टिक व्यञ्जन हो जुन हरेक गृहिणी पकाउन सक्छ र हरेक परिवारमा माया गरिन्छ। मूलतः पोर्च मासु मा पकाइएको छ, तर जो मासु वा छिटो खान नपाउनेहरूका लागि, यो डिशको कुनै पनि कम स्वादिष्ट संस्करण छैन - दुलहीसँग दुलही पोर्चुगल।
मशरूम र सेमसँग बोक्नुहोस्
सामग्रीहरू:- सेम - 3 चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- गोभी - 300 जी;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बीट - 1 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 4-5 पीसीएस।
- चैंपियन्स - 200 जी;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च स्वाद;
- ताजा साग;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- सिरका - ½ स्टे। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 4-5 मिटर।
तयारी
फलफूल धेरै घण्टा वा सबै रातको लागि पानीमा भिजेको छ, त्यसपछि पानी नदिनुहोस्, ताजा पानीको 3 लीटर र नमक सँग सिजन थप्नुहोस् र आधा पकाएर पान्नुहोस्। प्याज गोल्डेन सम्म सुक्ती र त्रास, र त्यसपछि यसलाई गाजर गाईमा जोड्नुहोस् र 2-3 मिनेट अर्को फेरी। यस पछि, सबको प्यानमा पठाउनुहोस्, मीठा मरिच थप्दै।
आलुहरू क्यूब्समा काटेर एक गोभीमा राख्छन्, गोभी खोलो, र आलु पछि पठाउनुहोस्, त्यसपछि - काली मिर्च। एक ठूलो मैदानमा बिराट कोट, तेलमा फ्रिज र जब नरम हुन्छ, सिरकामा राख्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्, त्यसपछि फेरि पनि पोर्टल पानासँगै प्यानमा पठाउनुहोस्।
मशरूम प्लेट्स मा कटौती, तरल को वाष्पीकरण सम्म तलना, पोर्च मा जोडें र यसलाई 5 मिनेट को लागि उबाल दो। यस समयमा, टमाटरमा टमाटरबाट हटाउनुहोस्, मक्खन, मिक्स र साउसेपमा जोड्नुहोस्। अर्को 5 मिनेट पछि, कटाई लसुन र जडी बूटीहरू पोर्नको लागि थप गर्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। यसलाई 20 मिनेटको लागि लिनुहोस् र प्रयास गर्नुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि यो पोर्च सूखे मशरूम संग तयार हुन सक्छ। डिश यसबाट फाइदा उठाउनेछ, किनकि सुकेको सुक्खरी सुँगुरले सुगन्धित हुनेछ।
Prunes र मशरूम संग पोर्चुगल
गैर-मानक संयोजनका प्रशंसकहरूले हामीलाई कसरी मशरूम र प्रिन्सहरूसँग पोर्च तयार गर्न चाहन्छन्।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 400 जी;
- prunes - 200 g;
- सूखे मशरूम - 5 पीसीएस।;
- पानी - 2 l;
- बीट - 4 पीसीएस।;
- आलु - 4 पीसी।
- टमाटर शुद्ध - 110 g;
- मक्खन - 80 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा - 15 जी;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
त्यसोभए, यो डिश कसरी तयार छ। मशरूम धोएका छन् र उकालो। चुरोट पक्कै टाँस्नुहोस् र बाहिर राख्नुहोस्, टमाटर शुद्ध, मशरूम भाइरस र मक्खन थप गर्नुहोस्। प्याज र गाजर टमाटर पनी र आटाको बाहिरी बालीको टुक्रा र पफ। गोभी काट्नुहोस् र उबलिएको मशरूम भाइरसलाई पठाउनुहोस्, उबलने अनुमति दिनुहोस् र आलुहरू स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि फोहोरी छोड्नुहोस्। यस समयमा, चीनी राजकुमारहरूको अतिरिक्तसँग उचाइ।
त्यसपछि पकाएको कटाको मशरूम जोड्नुहोस्, टमाटर शुद्ध र साथमा भित्ता संग गोभीमा सब्जिएको सब्जियां। नमक, काली मिर्च, अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र जब सेवा गर्दै, सागको साथ सजाउनुहोस्।