गहुँको पेनकेक्सको विपरीत, पेनकेकहरू चावलको आटामा पकाएर ग्लुटन समावेश गर्दैनन्, यसको अर्थ उनीहरूले हाम्रो पाचन तंत्रबाट अधिक उपयोगी र पाचन गर्न सजिलो हुन्छन्। यस अवस्थामा, चावल पैनकेक आफैले अधिक सज्जन गर्दै छन्, तर स्वाद गर्न, तिनीहरू सामान्यतया गहुँमा कमतर हुँदैनन् र यस्तै भित्तासँग सेवा गर्न सकिन्छ।
चावलको आटाबाट पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चावल आटा - 1 वस्तु;
- चीनी - 1/2 चम्मच;
- पानी - 1/4;
- दूध आधा शताब्दी;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
गहिरो कटोरामा हामी चावलको आटा र स्टार्च झर्छौं, त्यसपछि नुन र चिनो जोड्नुहोस्। पानी र दूध मिश्रित हुन्छन् र धीरे-धीरे सुक्खाहरूसँग आटा अँध्यारो पार्छ। तैयार 20 मिनेटको लागि तयार परीक्षण दिनुहोस्।
अग्निमा पान फ्रिज र तेल संग स्नेहन। गरम सतहमा 1/4 कप आटा धकेल्नुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा वितरण गर्नुहोस्। जल्दको रूपमा आटा को सतह को रूप मा - पैनकेक लाई अर्को तिर बारी र ब्राउन यसलाई।
पानीमा चावल आटाबाट भारतीय पेनकेक्स
यो नुस्खा उनका लागि बनाईएको छ जसको लागि पतली, क्रिस, लसीय क्रेपेस जस्तै, जो मसालेदार चटनी संग सेवा गर्न सकिन्छ वा ताजा सब्जिहरु भित्र राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 वस्तु;
- चावल आटा - 1/2 चम्मच।;
- cumin - 1 चम्मच;
- नमक - 1/3 चम्मच;
- asafoetida - pinch;
- कटा अजमोद - 3-4 चम्मच। चम्मच;
- ग्रेटेड अदरक - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
एक कटोरा मा, सुत्ने चावल आउँ र त्यसलाई नमक, जमीन जीरा, asafoetida संग मिश्रण र धीरे - धीरे पानी जोड्नुहोस्। परिणामी आटा कटा भयो जडी बूटियों र grated अदरक संग कुचल छ, तपाईं पनि एक अतिरिक्त कटा हुआ मिर्च जोड सकते हो।
तेलको साथ गरम फ्राइङ र स्नेहन। गरम सतहमा, रितो रंगमा दुवै पक्षबाट आटाको आखाको सानो भाग।
चावलको भाँडामा लेंटेन पेनकेक्स
चावलको भाँडामा पेनकेक्सको तयारी लामो समयसम्म अभ्यास गरिएको थियो, तर हाम्रो समयमा पुग्दा यो विधिले यसको प्रासंगिकता गुमाएन। यदि तपाईंले सधैं सपना देख्नुभयो कि पहिलो पैनकेक लुम्पी थिएन, त्यसपछि चावलको एक कणमा लीन पान्केकहरूको लागि एक नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 1/2 वस्तुहरू;
- चावल - आधा शताब्दी;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- सोडा - 1/4 टेस्प।
तयारी
चावल धोएको छ र एक लिटर ठंडे पानीको साथ राखिएको छ। सिङ्गो तयार पार्न सम्म लामो समयसम्म, र परिणामकारी भाइरस एक अलग कंटेनरमा खसेको छ (लगभग 500 मिली हुनुपर्छ)। पकाएको चामलको पेनकेक्स भरेर प्रयोग गर्न सकिन्छ। अब, चावलको भाँडा नमक र शकरको साथ अनुभवी हुन्छ, हामी यसमा आटा र सोडा थप्नुहोस्। परिणामको रूपमा, तपाईंले धेरै तरल खट्टा क्रीमको आटा स्थिरता पाउनु पर्छ। समाप्त आटा एक पूर्वनिर्मित र तेलको फ्राइङ प्यानमा र दुबै पक्षबाट एक रौलो रङमा तलको भागमा राखिएको छ।
मीठो चावल पान्केकहरू
यो प्रकारको पाक खाना धेरै आहारिक छैन, वास्तवमा, यो नुस्खामा परिवर्तन गर्ने एउटा मात्र चीज आटा हो, त्यसैले यो खाना पकाउने विधि ग्लुसमा सहन गर्नेहरूका लागि आदर्श हो, वा जसको लागि गहुँको आटाको भण्डार समयमै चल्दैन।
सामग्रीहरू:
- चावल आटा - 1 वस्तु;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - चुरोट;
- दूध - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- महसुस, मक्खन, पागल - दाखिल गर्न।
तयारी
नमक र चिनोले आटा मिलाउनुहोस्, अण्डाको मिश्रणमा अण्डा थप गर्नुहोस् र सबै दूध खानुहोस्। सुचारु नभएसम्म बिस्तारै बिस्कियो। पहिले तापक्रममा फ्राइङ प्यान पहिले र तेलको साथमा जोगाउनुहोस्। फ्राइङ प्यानको सतहमा आटाको एक भाग तान्नुहोस् र सुनको खैरो सम्मको दुवै पक्षमा तान्नुहोस्। हामी पेनकेकहरू गर्म, मक्खनसँग चिसो सेवा गर्छौं, शहदको पानी र कटा पागलको साथ छिटो।