यस माछाको मासु व्यावहारिक रूपले कुनै हड्डिहरु छैन, र यस माछाको मासु विशेष गरी माछाको भाडा मा मांग मा छ। प्रदूषण फाइलहरु को व्यञ्जन विविध हुन्छन्: माछाहरु को ढोका, भुना भयो, फ्राइड र उबला हुआ, मांसपेशी मासु कलेट को लागि तैयार छ र पाई भरने को लागि तैयार छ। प्रदूषणका फाइलहरू तयार पार्ने तरिकाहरू विचार गर्नुहोस्।
ओवनमा कसरी पोलका पोलेटहरू पकाउने?
परम्परागत रूपमा, प्रदूषण फाइलहरू पन्नीमा पकाइएको छ, जसले माछालाई सुत्नबाट बचाउँछ। यो नुस्खाले संयुक्त उपचार को संयुक्त विधि को उपयोग गर्दछ: पन्नी र यसको बिना। प्रदूषणका फाइलहरू तयार गर्नुअघि मसाले स्वाद र एक नाजुक क्रस्ट दिनको लागि एक घण्टाको चौथाईमा माछा खानुहोस्।
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण को फिललेट - 580 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 9 0 जी;
- रातो प्याज - 35 जी;
- टमाटर - 60 g;
- लसुन - 3 दाँत;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- सूखे पोर्चुगल - 1 चम्मच।
तयारी
- ठूलो टुक्रा, पीडा मसाले, जैतून का तेलमा आलोक कटौतीका फितलहरू र आधा घण्टाको लागि खारेज गर्न पठाउँछ।
- तैयारी र पनी सब्जियां सानो क्यूबमा काटियो र तेलमा हल्का त्रास काटियो।
- सब्जहरू एक विशेष कन्टेनरमा ट्रांसफर गर्नुहोस् र एक घण्टाको तल्लो तहमा 1 9 0 9 डिग्री तापमानमा ओवनमा हिर्काउनुहोस्।
- पकाएको आलोकलाई थोडा भुइँमा स्याउको माथि राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। माछाको साथ माछा कोर्नुहोस् र एकै समयमा ओवनमा राख्नुहोस्।
- एक घण्टाको चौथाईको लागि पकवान तयार पार्नुहोस्।
ब्रेटरमा पोलका पोलेटहरू कसरी भरिन्छ - नुस्खा
रात्रिको लागि हल्का माछा नाश्ता प्राप्त गर्ने सबै भन्दा तेज तरिकाले बल्टरमा माछाको फिलेटहरू पकाउने छ। ब्याटरका लागि सामग्री सबै भन्दा विविध विविधता प्रयोग गरिन्छ: आटामा पनीर, साग, मेयनेज र मसालेदार मसलाहरू थप्नुहोस्। यो नुस्खामा, एक क्लासिक अण्डा र आटा आटा प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण को फिललेट - 740 जी;
- आटा - 130 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- दूध - 110 मिलीलीटर।
तयारी
- तैयारी माछा, स्लाइसमा काट्नुहोस् र ब्याटरको साथ पकाउनुहोस्।
- दूधको सेतो अण्डाहरू, आटा जोड्नुहोस् र तरल छडीमा मिलाउनुहोस्। मरिच संग मिश्रण मौसम।
- एक भारी ताप फ्राइङ मा पनी तेल र तेल को टुकडे टुकडे डालते हो, उनलाई एक बल्लेबाज मा पूर्व डुबकी, दुवै पक्ष मा सुनहरा रंग को।
कलकत्ताको पोलोलेट बाट
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण को फिललेट - 750 जी;
- कडा पनीर - 120 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- flour - 50 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- रोटी क्रम्ब - 100 जी;
- खट्टा क्रीम - 80 g;
- सब्जी तेल - 70 मिलीलीटर;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- हल्का रूपमा प्रदूषणका फाइलहरू हराउँदछन् र आधामा कटियो।
- खट्टा क्रीम, कटा पनीर र लहसुन मिलाउनुहोस् र पानामा ठूलो मात्रामा लागू गर्नुहोस्।
- रोलहरूमा फाइलहरू रोल गर्नुहोस्।
- पानी संग अण्डाहरु, अँध्यारोमा लिपि भएको पट्टा रोप्नु, त्यसपछि अण्डा मिश्रणमा, त्यसपछि रोटीमा जम्पाइरयेट्ट र अण्डा मिश्रणमा डुबाउँछन्, टुक्राहरू फेर्ने।
- कुरकुरा नभएसम्म कपालहरू र तेलमा तान्नुहोस्।
माछा पोखरक सूप
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण को फिललेट - 470 जी;
- प्रसंस्कृत पनीर - 80 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- गाजर -35 g;
- प्याज - 35 जी;
- मक्खन -50 g।
तयारी
- घिमिरे प्याज र गाजर, हल्का खानुपर्ने सम्म मक्खनमा राखियो।
- साना टुक्राहरूमा अलास्का पोलका फाइलहरू काट्नुहोस्।
- उबलते पानी मा माछा, सब्जिहरु र कटा क्रीम पनीर लाई बाहिर राख्छन्।
- एक घडीको चौथाईको लागि सूप पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई तालिकामा राख्नुहोस्।
प्रदूक को पुलाव फाइल
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण को फिललेट - 350 जी;
- आलु - 140 जी;
- प्याज - 45 जी;
- गाजर - 55 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 25 g;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- अशुद्ध मुट्ठी।
तयारी
- आधा पकाएर पखेर आलु उर्नुहोस्, कटा प्याज फेरी।
- सानो स्लाइसमा माछा फिलेटहरू स्वाद गर्नुहोस्।
- क्यासेलको लागि अण्डा मिश्रण तयार पार्नुहोस्, अण्डाको साथ खट्टा क्रीम
- तयार सामग्रीहरू, तहहरूमा राख्नुहोस्: आलु, कच्चा गाजरहरू, माछा, प्याज, कटाई अजुर।
- अण्डा मिश्रणको साथ पकवान राख्नुहोस् र 180 डिग्री को तापमानमा आधा घन्टाको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्।