पनीनिक खाना पकाउने व्यञ्जनहरूको सिजनमा सधैँ दाँयामा सान्दर्भिक हुन्छ। हाम्रो आजको लेखबाट तपाईंले सिक्नु कसरी स्वादिष्ट र मुख-पानी मेकरेर खाना पकाउनु हुनेछ। यो डिश पकाउने प्रयास गर्नुहोस्, र तपाइँ निश्चित रूपमा परिणाम बाट सन्तुष्ट हुनुहुनेछ। कोइराला मा मेकरेर को लागि एक मज्जा , नमक, मरिच र नींबू को रस, र अधिक जटिल रचनाहरु को एक क्लासिक संयोजन को रूप मा, सीजनहरु, मसाले, जडी बूटियों र सब्जिहरु, आदि सहित एक क्लासिक संयोजन को रूप मा हुन सक्छ।
चारकोल मा पन्नी मा मेकेरल
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 1 पीसी।;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- मध्यम आकार को प्याज - 1 पीसी।;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- मेयोनेज - 50 ग्राम;
- ताजा ग्रीन्सबाट छनौट गर्न;
- ताजा सब्जियां।
तयारी
हामीले पेटमा मेकरेर काट्ने, भिसारा र गहिरो फिलिमबाट छुटकारा पाउनु, पाङ्ग्रा र पूंछ काटेर राम्ररी कुल्ला पार्नु हुन्छ। साथै, हामी बल्ब सफा गर्छौं र यसलाई रङ वा सेमेयरिङको साथ कुच्याउँछौं। आधा नींबूलाई स्लाइसमा काटियो।
एक तरफ मा माछा माछा माछा, एक दोश्रो देखि तीन सेंटीमीटर को दूरी मा धेरै पृष्ठीय चीज बनाइन्छ। प्रत्येक चीजमा हामी नींबूको टुक्रामा घुसाउँछौँ।
नमकको साथ पकाएको प्याज सिजन, मरिचको मिश्रणको साथ मैदान र मेकरेरको पेट भरेर। गाजरकोट आफैं सानो सास फेर्न, मिर्च र मेयोनेजको आवरण, जुन, चाहेको भए, जैतूनको तेलको साथमा बदल्न सकिन्छ।
हामी माछा माछा राख्छौं, एकै ठाउँमा सँगै, पन्नी र सील को पानाहरु।
हामी एक तरफ दस मिनेट को लागि मध्यम गर्मी संग कोइल मा मैकरेल पकाते हैं और पंद्रह मिनट, इसे दूसरे ओर बदलते हैं।
हामी ताजा जडी बूटी र सब्जियों संग सेवा गर्छन, जुन यदि वांछित हो, पनि कोइकोमा पकाउन सकिन्छ।
मेकेरेल ग्रिल मा चारकोल ग्रिल - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मकरेल कार्ट - 2 टुक्राहरू;
- गाढा बियर - 125 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- मध्यम आकार को नींबू - 1 पीसी।;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- माछाको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- ताजा अजमोद साग - स्वाद।
तयारी
Mackerel, यदि आवश्यक भए, defrost, फ्रिज को निचला शेल्फ मा बदलन। त्यसपछि भित्रबाट छुटकारा पाउनुहोस्, गुलाबी, पंख र पूरै काट्नुहोस्। साथै हामी काला प्याला भित्र भित्रबाट सफा गर्छौं र यसलाई कुल्ला गर्दछौं।
सबै पक्ष र भित्रबाट, लेमन रस र जैतून को तेल संग छिरीका हाश्राहरू, र यो नुन संग मर्नु, मिर्चको मिट्टी को मिश्रण र माछाको मसाले। पेट मा, हामी दुई लेमन स्लाइस र अजवाय को दोश्रो राख्छौं। बीस मिनेटको लागि अचम्म लागौं। त्यसोभए हामी माछाको टुक्रा माछा माछा राख्छौं र यसलाई सुगन्धित कोलाहरु माथि राख्छौं। तयार र गुलाबी सम्म त्रास, कहिलेकाहीँ मार्न। खाना पकाउँदा, म्याकरेर आवधिक रूपमा कालो बियर र जैतूनको तेलको मिश्रणको साथमा।