एक द्रुत कुकुर - नुस्खा मा ठंड

ठुलो एक स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन हो। कोलागनको रचनामा समावेश गरिएको, छाला, जोड़हरू, कपाल र नाखूनहरूमा फायदेमंद प्रभाव। तपाईं यसलाई विभिन्न प्रकारको मासुबाट बनाउन सक्नुहुन्छ। चल्तीको कुकुरमा चिसो पकाउने व्यंजनहरू पत्ता लगाउनुहोस्।

दबाब कुकुरमा ठीक्क कसरी पकाउने?

सामग्रीहरू:

• पोर्क लेग - 1 टुक्रा;
• चिकन - 1 टुक्रा;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• बे पत्ती - 1 टुक्रा;
• नमक, घंटी काली मिर्च - स्वाद;
• प्याज - 1 पीसी।;
• जिलेटिन - 1 चम्मच। चम्मच;
• लसुन - 3 लौंग।

तयारी

त्यसकारण, द्रुत कुकुरमा ठुलो तयारी गर्न, हामी पहिला सबै मासु तयार गर्छौं: ध्यानपूर्वक पोर्क पैरबाट छाला, चिकन प्रसोधन र यसलाई सबै सानो भागमा काट। हामी मासुलाई द्रुत कुकरमा पठाउँदछौं, ठुलो पानी डालेर पानीले पूरै मासु समातेको छ। हामी एक खुट्टाको लागि खुल्ला दबाव कुकरमा ल्याउँछौं, आवधिक रूपमा फोम हटाउँदछ। त्यसपछि हामी पूरै खुबै बल्ब र गाजर राख्यौं, स्वादलाई खुल्यो, बे पत्ते र केही काली मिर्चको पानाहरू थप्नुहोस्। हामी एक ढक्कन संग द्रुत कुकर बन्द गर्दछ, वाल्वको ह्यान्डिंगको लागि पर्खनुहोस्, आगो कम गर्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि कम गर्मीमा पान्नुहोस्। त्यसपछि आगो बन्द गर्नुहोस्, वाल्वबाट सबै भाप खान्नुहोस् र धीरज कुकुरको ढक्कन खोल्नुहोस्।

जब मासु र शरद ऋतुको ठुलो अवस्था ठुलो हुन्छ, हामी मासु निकाल्दछौ र यसलाई लुकाउँछौं। हड्डी र छाला अलग गर्नुहोस्, र बायाँ सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ र ढालहरूमा आधा उचाइमा राखिएको छ। लसुन सफा गरिन्छ, कुचल र शरिरमा राख्नुहोस्। ब्रुथ डकुमेज गर्नुहोस् ताकि यो थोडा नमस्कार थियो। जेलाटिन डालो र थोपा थोपाएर हिंड्ने गरी दालान सम्मसम्म पूर्णतया भंग गर्न सक्दछ। त्यसपछि भाइरस फिल्टर गर्नुहोस् र मासु पोर्नुहोस्। लिडहरू बन्द गर्नुहोस् र हाम्रो चिसो सफा गर्नुहोस्, द्रुत कुकरमा पकाउन दबाब कुकरमा पकाउनुहोस्। लगभग 5 घण्टा पछि, हामी कन्टेनरहरू बाहिर जान्छौं, छातीको अंश काटेर यसलाई पतले कटा जडीबुटीहरूसँग छिर्छ र सरसफाइ वा क्याचअपको साथ काम गर्दछ। यो सबै, एक द्रुतक कुकरमा स्वादिष्ट चिकन चिसो तयार छ।

सजिलै र छिटो पनि, जेली अर्को भान्सा सहायकमा पकाउन सकिन्छ - मल्टीवार्कमा ।