पहिलो व्यञ्जन अधिक बार प्रयोग गर्न को लागी वांछनीय हुन्छ। हामी तपाईंलाई सूप र बोर्स बोरेर एक वैकल्पिक प्रस्ताव गर्नेछौं र तपाइँलाई एमेलेटले कसरी भाइरस तयार गर्न कसरी बताउनेछौ। एक हात मूल हो, तर अर्को - छिटो र स्वादिष्ट छ।
ओमेलेट नुस्खाको साथ चिकन भाइरस
सामग्रीहरू:
- चिकन पैदल - 1 पीसी।;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- सन-सूखे टमाटर - 5 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- अजमोरी ग्रीन्स - 20 जी;
- मक्खन - 20 जी।
तयारी
मेरो खुट्टा चिकन र पानीको साथ (लगभग 1.5 लिटर) एक प्यानमा पठाउनुहोस्। उबलने पछि, बन्द ढक्कन अन्तर्गत 40-45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा फोम लिन्छ। खाना पकाउने क्रममा हामीले स्वादलाई नमक थप्यौं।
अब हामी ओमेलेट तयार गर्छौं: हामीले अण्डालाई राम्ररी हरायौं, यो एक बिस्तार बनाउन सजिलो छ। हामी अण्डाको माटोमा छोटो सानो टमाटरहरू सानो क्यूबस, आधा कटा अजवा र दूध मा काटिएको छ। मक्खनको साथ फ्राइङ प्यान मेटाउनुहोस् र यसमा ओमेलेट मिश्रण राख्नुहोस्। एक ढिलो ढोकामा कुकिलो आगोमा लगभग 7 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्। ओमेलेट कटाई पछि, यसलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्। भाइरसमा टेबलमा सेवा गर्नुअघि कुचल जडीबुटी र ओमेलेट टुक्राहरू थप्नुहोस्। फलस्वरूप, हामी सन्तुष्ट भए तर लाइट पहिलो कोर्स।
ओमेलेट र सब्जियों संग मासु शोर
भाइरस तयार गर्दा, प्रायः प्रायः मासु मात्र होइन तर हड्डिहरु पनि प्रयोग गरिन्छ। उनीहरूले धैर्य धारण गर्छन्।
सामग्रीहरू:
भाइरसको लागि:
- हड्डिहरु - 300 जी;
- बीउ लुग - 300 जी;
- अजमोरी रूट आधा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - स्वाद।
ओमेलेटका लागि:
- उबलिएको फूलदार - 100 ग्राम;
- हरियो डिब्बाबंद मटर - 30 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 40 मिलीलीटर;
- उबले गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हड्डीले मेरो, कट र खसेको ठण्डे पानी सावधानीपूर्वक ध्यान दिन्छ। उबलने पछि, अग्निलाई कम गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि भाइरस बनाउनुहोस्, आवधिक रूपमा सतहबाट वसा र फोम हटाउदै। 2 घण्टा पछि, काटि बीफ थप गर्नुहोस् र थप पकाउन जारी राख्नुहोस्। अझै पनि लगभग 1 घण्टा पछि, सम्पूर्ण पनी प्याज, गाजर र अजमोरी रूट थप्नुहोस्। हामी सबै 40 मिनेटको लागि सबै सँगसँगै पकाउँछौं। त्यस पछि, भाइरस स्वाद र फिल्टर गर्न नमस्कार गरिन्छ।
हामी एक एमेलेट तयार गर्न सुरु गर्छौं: हामी फुर्सदहरूमा फ्लोरोसेन्सहरू, गाजर काटिएको पारामा कटौती गर्छौं। हामी सब्जियों को संयोजन गर्दछ, मटर जोड्नुहोस र उनलाई एक रूप मा राख्नुहोस, तेल। अण्डा दूध, नमक गर्नको स्वाद र मसलाले स्याउसँग भरिन्छ। सानो ढोकामा बन्द ढक्कन अन्तर्गत 5-7 मिनेटमा ओमेलेट फ्रिज गर्नुहोस्। जब यो थोडा ठोक्किएको हुन्छ, यसलाई इच्छित साइजमा टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र यसलाई भाइरसमा थप्नुहोस्। तुरुन्त हामी टेबलमा सेवा गर्छौं।
ओमेलेटसँग भाइरसको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस - 2 l;
- उबले चिकन मासु - 300 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसलाहरू, सागहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
कुखुराको भौंमा, कुचल प्याज र गाजर जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई तयार पार्नुहोस्। अन्त्यमा स्वादको स्वादको साथ कटा मुर्दा र नुन थप्नुहोस्।
अब हामी ओमेलेट पेनकेक्स तयार गर्दैछौं। अण्डाको अनुहार, दूध, नमक जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी फ्राइकिङ प्यान राम्रोसँग गाइरहन्छौं, तर सब्जीको तेलले यसलाई हान्नुहोस् र पतली तहमा ओमेलेट मिश्रण राख्नुहोस्। खैरो नभए सम्म फ्ररी। 3-4 पेनकेक्स हुनुपर्छ। तिनीहरूलाई आधामा, त्यसपछि फेरि आधामा र पतली स्ट्रामा काट्नुहोस्। प्रत्येक प्लेटमा सेवा गर्नु अघि हाम्रो ओमेलेट स्ट्रा राख्नुहोस् र यसलाई भाइरस भर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं कुचल जडीबुटीहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
ओमेलेट र मकईको साथ ब्रुथ
सामग्रीहरू:
- मासु शरद - 1 l;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- डिब्बाबंद मकई - 50 जी;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- मक्खन - 10 जी;
- नमक।
तयारी
अण्डा एक कटोरीमा घुमाईन्छ, दूधमा राख्नुहोस्, मकै र नुनलाई स्वाद जोड्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि ओमेलेटमा ओमेलेट पकाउनुहोस्, मक्खनबाट पूर्व-स्नेहन र पनीको पकाउनुहोस्। पछि, ओवन बन्द गर्नुहोस्, र ओमेलेट 10 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। त्यसपछि तपाइँ यसलाई स्लाइसमा काट्न सक्नुहुन्छ। सेवा गर्नु अघि, पनीमा ओमेलेट राख्नुहोस् र भाइरस राख्नुहोस्।