माछा - एक उत्पादन न केवल स्वादिष्ट, तर हाम्रो शरीरको लागि पनि आवश्यक छ। माछा खाना पकाउने धेरै विकल्पहरू छन्। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओभरमा कार्भर पकाउने?
ओवनमा सब्जिहरु संग कार्पको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1 किलो;
- प्याज - 300 जी;
- बैंगलोर - 1 किलो;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल;
- नमक।
तयारी
पहिलो, सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्: शंकुम प्याज र सब्जीको तेलमा सानो त्रास। सिन्सेकि (400 ग्राम) क्यूब, मशरूम - स्लाइसमा काटेर व्यक्तिगत रूपमा त्रसित पार्छ। त्यस पछि, हामी सब्जहरू मिलाउछौं र नुन जोड्छौं।
हामी माछा माछा मार्न, मेरो र नमक पकाउनु अघि तुरुन्तै काट्यो। हामी एबेरबाइन मग संग एक बेकिंग ट्रे छ, जो माथि देखि नमक संग छिडका रहे हो। हामी माथि बाट तैयार माछा राख्छौं, र बीचमा अन्तरालमा सब्जी माइन निकाल्छ। पानी संग मेयोनेज को माथि र एक प्रीवेटेड ओवन मा राख्नुहोस। 250 डिग्री सेल्सियसमा हामी 15 मिनेटको लागि पकाउँछौं, पछि हामीले 220 डिग्री सेल्सियससम्मको तापमान कम गर्छौं र सब्जामुनीमा सब्जका साथ कार्प ब्रेक अर्को 15-20 मिनेटको लागि।
ओवनमा खट्टा क्रीममा चांदी कार्प
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- लसुन - 4 लौंग;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी बाहिर र माछाबाट माछा, ग्याँस, कुल्ला, सफा गर्छौं, मरिच र नुनको मिश्रणको साथमा घुमाउनुहोस्। प्याज, टमाटर र लसुन कटाईन्छ। हामी पन्किको साथ पकाउने ट्रे लुकाउँदछौं, भित्रको माछा राख्छ, जुन हामीले प्याज, लसुन र मक्खनको टुक्रा राख्छौं। नजिकैको माछा बाँकी प्याजहरू र टमाटरहरूको टुक्रा निकाल्छ। अब पन्नीको किनार उठाइन्छ, हामी खट्टा क्रीम संग माछा माछा र पन्नी को किनाराहरु लाई तेज बनाउँछ, एक प्याकेज जस्तै केहि बनाउन। 200 डिग्रीमा, 25 मिनेटको लागि ओवनमा कार्ब बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा आलु संग ठूलो कार्बन
सामग्रीहरू:
- कार्प - 2 किलो;
- आलु - 1 किलो;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- टमाटर - 1 पीसी।
तयारी
हामी माछा सफा गर्छौं, यसलाई धोएर यसलाई सुकाउनुहोस्। त्यसपछि यो मसाले संग रमाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि त्याग्नुहोस्। हामी 7-8 ट्राभर्ड इन्भेन्सनहरू गर्छौं। आलुहरू सफा गरिन्छ, 8 भागहरूमा काटिए, मसाले र मसालेको साथ अनुभवी। मिक्स र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। कटौतीमा हामी टमाटर स्लाइसहरू घुसाउनुहोस्। त्यस पछि, आलु र माछा जैतून को तेल संग चिकन हुन्छ र एक पकाउने ट्रे मा फैलिएको छ। ओवन 250 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम हुन्छ र हामी त्यहाँ तयार उत्पादनहरू पठाउछौँ। हामी 40 मिनेट लिन सक्छौं।
ओवनमा चांदी कार्प फलालेट
सामग्रीहरू:
- चांदी कार्प फाइल - 1 किलोग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- कडा पनीर - 100 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- नमक, माछाको लागि मसाले।
तयारी
चाँदी गाजरको साथ हामी छाला काट्छौं, त्यसपछि हामी त्यसलाई माछा र नुनको लागि मसाले समात्नु पर्छ। यो फारम तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ र यसमा "सब्जी सम्मिया" राखिएको छ - टमाटरको प्याज, प्याजको घण्टी। माथि सब्जिहरु बाट हामी माछा को टुक्रा को टुकडे टुकडे राखयो। खट्टा क्रीमले ग्रेटेड पनीरसँग मिलाइएको छ र हामी यो माला संग फिललेटहरू लुकाउँछौं। हामी यसलाई ओवनमा पठाउँछौं, 180 डिग्री सेल्सियससम्म घटेको आधा घन्टा। त्यहाँ एक रोस्ट क्रस्ट थियो, तपाईं ओछ्यान बाहिर माछा प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
ओवनमा स्वादिष्ट गायन
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1,5 किलो;
- सस तीर्थ - 5 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- माछाको लागि मसाले - 3 चम्मच।
- नींबू आधा;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च।
तयारी
मेरो भाडामा काट्नुहोस्, भाँडा र टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई नमक, काली मिर्च र माछाको लागि मसालेको मौसममा मर्छौं। शीर्ष मा, नींबूको रस संग छिटो। 1.5 घण्टाको लागि अनावश्यक छोड्नुहोस्। यस तरिकामा तयारी गरी, माछा गर्मीको प्रतिरोधी कंटेनरमा राखिएको छ र सस तारारसँग चिकन गरिन्छ। मीठो मिर्च सफा गरियो र स्लाइसमा काटियो, जुन कार्पका टुक्राहरू बीचमा राखिएको हुन्छ। र सीधा माछाको टुक्राहरूमा हामीले नींबूको टुक्रामा राख्नुभयो। सुन्दर हुनु, मरिच फरक रंगको थियो कि वांछनीय छ। 180 डिग्री सेल्सियस मा, लगभग 40 मिनेट को लागी केरोब्स।