यदि रातो माछा नमक संग मर्छ र यस्तो असामान्य तरिका मा ओवन पकाएको छ भने, तपाईं पहिले नै एकैचोटि पकवान पाउनुहुनेछ। तर, टुक्राहरू असामान्य रूपमा रसदार र विशेष गरी स्वादिष्ट बनाउन, तल वर्णन गरिएका व्यञ्जनहरूका अनुसार पकाइएको रातो माछा पकाउनुहोस्।
ओवनमा सब्जेर, पन्नीमा रातो माछा हान्नुहोस्?
सामग्रीहरू:
- ट्राउट स्टिकहरू - 3 टुक्राहरू;
- प्याज (ठूलो) - 1 पीसी।
- रातो काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- माटो टमाटर - 1 पीसी।
- मिर्चको एक मिश्रण - स्वाद गर्न;
- भान्सा नमक - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
स्टिकहरू ठगिएका छन् र, यदि सम्भव छ भने, हामी तिनीहरूलाई छील हटाउँदछौं र प्रत्येक टुक्राको केन्द्रबाट मोटो रिज आउट गर्दछौं। पक्कै प्याज प्याज छोप्नुहोस्। खुर्सानी बल्गेरियाई काली मिर्च एक ठूलो मासुको टमाटर संग एक चाकू, सेन्टिमिट्रिक क्यूबमा कटाईन्छ, जसमा हामी प्याज संग एक कटोरा राख्छौं र सबै चीज मिलाउँछौं।
खाना पन्नीबाट, यस साइजको तीनवटा चौडाई काट्नुहोस्, ताकि स्टिकहरू लपेट गर्न पर्याप्त हुन्छ। प्रत्येक यस्तो वर्गको केन्द्रमा कम्पैक्ट रूपले टुक्रामा राखिएको छ, कुकुरको नुनको साथमा राम्रो रमाइलो हुन्छ। यी स्टिकहरू मा, हामी समान रूपमा मिश्रित तरकारीहरू व्यवस्थित गर्छौं र मर्चेको मिश्रणको साथ तिनीहरूलाई सबै आँसु पुछिदिन्छौं।
तीन भागमा मक्खन काट्नुहोस् र माछा टुक्रामा राख्नुहोस्। पन्नीको आन्तरिक रूपमा झुण्डिएको किनाराबाट, हामी घना डुङ्गाहरू बनाउँदछौं र माथिबाट उनीहरूको मुहर बनाउँदछौं। हामी सबैलाई पकाउने पानामा लैजान्छौं, हामी यसलाई 20 डिग्री सेल्सियस सम्मको ओवनमा पठाउछौं र 35 मिनेटको लागि असाधारण स्वादिष्ट माछा हान्नुहोस्।
ओवनमा पनीरको साथ माछा पलायन कसरी कत्तिको स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन को फाइल - 450-550 जी;
- कडा पनीर - 180 जी;
- मेयोनेज (67%) - 60 जी;
- खट्टा क्रीम (20%) - 60 g;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
मायोनेज खट्टा क्रीम संग एक सानो कटोरा मा संयुक्त छ, हामी एक सानो मिर्च मिर्च, र एक भान्सा नमक जोडछन र हामी सबै भन्दा सावधान तरिका मा प्राप्त चटको मिश्रण। हामी यसलाई ठुलो फलाम र गुलाबी सामन धोएको सबै पक्षमा राख्दछ, एक ठूलो कन्टेनरमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि बाँकी चटनीको साथ राख्नुहोस्। आधा घन्टा पछि हामी माछाबाट अतिरिक्त खट्टा क्रीम र मेयोनेज हटाउछौं, र फिलेट आफैं खाना पन्जामा राखिएको प्यानमा सारियो। हामी पूर्व-ग्रित पनीरको साथ गुलाबी सामनको सम्पूर्ण खुल्ला सतह खोल्दछौं र हरेक 18 डिग्री सेल्सियस ओवन तापमानको बीचमा राख्छौं। सामान्यतया आधे घण्टामा, जब हाम्रो डिश गलिन्छ, हामी यसलाई हटाउँछौं र यसलाई सेवा गर्दछौं।