पन्नीमा ओवनमा सिब्यास खाना पकाउने प्रयासको लागि आवश्यक छैन। जैतून का तेल, मसाले र पन्नी सबै भन्दा सजिलो तरिका हो। यो समुद्री माछा धेरै नामहरू छन्: लुराक, समुद्री भेडा, स्पिगोला, ब्रायनिनो र पारंपरिक रूपमा ग्रीक डिश मानिन्छ, तर हाम्रो होस्टहरूले यसलाई ग्रीक महिलाहरूको तुलनामा कुनै पनि कुकुरको बारेमा जान्न सिकेका छन्।
ओवनमा कसरी समुद्री खाना पकाउने?
यो माछाको सबैभन्दा मूल्यवान सम्पत्ति यसको उच्च पोषण सामग्री हो, यसले धेरै मूल्यवान ओमेगा-3 एसिड समावेश गर्दछ। उत्पाद को गुणवत्ता सीधा निर्भर गर्दछ कि ओवन मा स्वादिष्ट समुद्री भोजन पन्नी मा छ।
- सिबसलाई केवल ताजा किन्न सकिन्छ, तराजूहरूले चमक र गल्ती गर्नु पर्छ - रातो रंग राख्न।
- अटुट गर्न को लागि यो एक चक्रीय बबल क्रश गर्न को लागि सही गर्न आवश्यक छ।
- हिसाब गर्नु राम्रो हो आफैलाई बनाउन, मोर्टार, काली मिर्चको कर्कर र धनीमा पीसिंग नुन।
- पन्नीमा ओवनमा सेबस सान्त्वना कति कडा 20 मिनेटको लागि झन्डामा निर्भर हुन्छ। यदि माछा 600 ग्राम भन्दा अधिक हुन्छ, त्यसपछि हरेक आधामा किलोग्राम अर्को 5 मिनेट थपिएको छ।
ओवनमा सिबस कसरी पकाउने?
सारा तवरमा सिबास - एक तरिका जसले तपाईंलाई माछाको रसदारको र एकै समयमा बसाल्दा कोमल बनाउँछ। थोरै, जसले जान्दछ कि स्पिगको बलियो माछाको गन्ध छैन, ताजा कालीको उज्ज्वल चिन्ह हो। त्यहाँ एक धेरै सरल नुस्खा हो जुन अद्भुत स्वाद र उत्कृष्ट सुगन्ध को गारंटी दिन्छ।
सामग्रीहरू :
- सेबस - 400 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
- माछा सफा गर्न, काट।
- लेमन विभाजनमा विभाजन गर्नुहोस्, स्लाट्समा घुसाउनुहोस्।
- प्याज क्रोप रिंग्स, पेट मा राख्नुहोस्।
- माछा माछा माछा लगाउनुहोस्।
- पन्नीमा ओवनमा सेबस 15 मिनेट र 10 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
रस्सेरी र नींबू संग ओवन मा सेबस
सही मसालाहरू छनोट गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ , कालो र सेतो मिर्च, थाइम, टरागन, मरुरामम माछाको लागि आदर्श हो, एक विशेष नोट डिल द्वारा दिइएको छ। गुलामी संग ओवन मा समुद्री बास को उत्कृष्ट संयोजन, तर यो सम्झना जरूरी छ कि उनको एक धेरै मजबूत स्वाद छ, यसैले थोडा जोड्नुहोस, अन्यथा माछा कड़वा हुनेछ।
सामग्रीहरू :
- समुद्री शैतान - 2 टुकडे;
- रस्सेरी - 2 शाखाहरु;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- जैतून को तेल - 100 ग्राम।
तयारी
- माछा सफा गर्नुहोस्।
- लसुन र नींबू काटा।
- साबस नमक, काट्ने, लुगा र रस्सरीको साथमा फसेको छ।
- पेटमा नीलो र घाँसको टुक्रा राख्नुहोस्।
- माछा तेलसँगै छिटो, पन्नीसँग आवरण।
- ओवन 20 मिनेट छ।
ओवनमा सिबास फाइल
यदि तपाईं गाजरसँग गड गर्न चाहनुहुन्न भने, तपाईं फिलेट लिन सक्नुहुन्छ, यो जडी बूटी संग ओवनमा धेरै स्वादिष्ट साबास छ। केही गृहिणीहरू आलुसँग उठ्छन्। यो किस्म न केवल रस बन्द गर्दछ, तर मसालेका धुनका साथ संतृप्त हुन्छ, सिट्रस स्लाइस पनि खाईन्छ।
सामग्रीहरू :
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- सेबस - 400 जी;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- अरेगानो - 0.25 पीपीएम;
- thyme - 0.5 tsp।
तयारी
- तेल, नुन, रस र मसाले मिलाउनुहोस्।
- मिश्रणको साथमा माछा पकाउनुहोस्, 20 मिनेटको लागि छुट्याउनुहोस्।
- राख नींबू र अजलो भित्र।
- खानुहोस्, पन्नीको साथ ढाक्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ओवनमा पखेटामा सब्जिहरु संग सिब्यास
सुनबसमा सिब्यास पकाइएको, आलुसँग सेवा गरिसकेको छ, तपाइँ ताजा र स्टाइल भएका अन्य सब्जिहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। आहारको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प - यो उपयोगी र धेरै सन्तुष्ट छ, यो माछामा पर्याप्त हड्डिहरु छैनन्, त्यसैले यो सबै कोला र फाइलहरु खानको लागि सजिलो छ। प्याज र मीठो मिर्चको सब्जी तकियामा सरल, तेज र स्वादिष्ट।
सामग्रीहरू :
- माछा - 2 टुक्राहरू;
- सेतो प्याज - 2 पीसी।
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- मिर्च कैप - 1 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- ग्रीस - 1 गुच्छा।
तयारी
- खुट्टा माछा, नमक, काली मिर्च, मसाले रगत, र 15 मिनेटको लागि यसलाई अलग राख्नुहोस्।
- प्याज, काली मिर्च र टमाटरहरू।
- सेतो प्याज निकाल्नुहोस्, तेल पकाउनुहोस्, काली मिर्च संग कवर, माछा राख्नुहोस्।
- रातो प्याजको साथ, त्यसपछि टमाटर संग।
- ओवन भित्र पखेटामा सब्जिहरु संग सिब्यास मुहर, 20 मिनेट को लागि सेंकना।
ओवनमा अदरकसँग सिब्यास
ओवनमा स्वादिष्ट सेबस अदरकसँग प्राप्त भएको छ, तर यो नुस्खाको साथ सानो झन्झट हुनेछ। माछा को लागी राख्नुको लागि पकाउने कागज वा पन्जाबाट बना लिफाफेहरूमा राखिएको हुनुपर्छ। सुविधाको लागि, यो फिलेट लिन राम्रो छ, र यदि माछाको टुक्रा, त्यसपछि सानो हड्डियों बाहिर लिनुहोस्। खण्डहरू बन्द लिफाफेहरूमा सेवा गरिरहेका छन्।
सामग्रीहरू :
- समुद्री शैतान - 2 टुकडे;
- लसुन - 1 लौ
- अदरक रूट - 2.5 सेमी;
- काग - 1 टुक्रा;
- तिल तेल - 1 चम्मच;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- lemongrass - 1 स्टेम;
- बैज - 2 तारा।
तयारी
- माछा सफा गर्न, काट।
- लसुन, लेभरास, अदरक र मरिच कटौती, मक्खन र नीबूको रस संग मिश्रण।
- पन्नीमा माछा राख्नुहोस्, यसलाई मिश्रणको साथमा राख्नुहोस्, त्यसपछि दोस्रो पछाडि, लेभर्नर र बुसानको साथ।
- लिफामा सील गर्नुहोस्।
- 10-15 मिनेटको लागि पन्नीमा त्यस्ता सिब्यास तयार छ।
ओवनमा आलुसँग सिब्यास
धेरै गृहिणीहरू आलु संग ओभरमा तुरुन्त सीब्यास पान्छन्। सब्जी aromas संग संतृप्त छ, एक धनी व्यंजन प्राप्त छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि माछा ताजा छ, यसैले यो पहिले नै सफा गरिएको एउटा बार्सिलोना खरिद गर्न सिफारिस गरिएको छैन, प्रायः यो फारममा बिक्रेताले स्टेल उत्पादन प्रदान गर्दछ, तराजू र भाँडाले तातोपन दिन्छ।
सामग्रीहरू :
- सेबस - 400 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। l।;
- रस्सेरी र थिम - प्रत्येक शाखा 2।
तयारी
- माछा प्रक्रिया गर्न, माछा
- पेल आलु र प्याज, आधा बाहिर।
- माथि - लसुन, नमक र काली मिर्च, मसला, जडी बूटी, फेरि सब्जिहरु।
- पन्नीको साथ कवर गर्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- माछा निकाल्नुहोस्।
- पन्नीमा ओवनमा आलुसँग सिबास अर्को 20 मिनेट राख्छ।
मिलान मा एक ओवन मा स्वादिष्ट समुद्री बास
यद्यपी सिबसले पन्नी-पारंपरिक युनियन डिशमा पकाएको छ, यो प्रायः इटालीमा सेवा गरिन्छ, माछाको धेरै मनपर्ने हुन्छ। इटालियनहरूले खानामा विभिन्न प्रकारका प्रेमहरू छन् र जडी बूटीहरू व्यञ्जनहरूमा थप्न चाहन्छन्, त्यसैले यो तार्किक हो अर्को मूल पाठक सिर्जना गर्न - मिलानमा: पालक र देवदार पागल, तपाईं एन्कोभाइको फाइल थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू :
- पालक - 120 g;
- आलु - 4 पीसी।
- चूना - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- मक्खन - 10 जी;
- समुद्री शैतान - 2 टुकडे;
- पागल - 10 जी;
- अजगर - 10 जी;
- रस्सेरी, थिम - प्रत्येक 2 शाखाहरू;
- अजमो - 1 गुच्छा।
तयारी
- आलु काट्नुहोस्, तेल जोड्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- माटो सफा गर्न, कटौती गर्नुहोस्, नेमको काली र तेल, नुन डाल्नुहोस्।
- लसुन र गुलाबी चीप, मक्खन संग मिश्रण, छाला भित्र राख्नुहोस्।
- पन्नीसँग माछा कवर गर्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- लसुन चीप, नट संग मक्खन मा तलना र पाली केहि मिनेट को पालक।
- मिलान मा पनी पनी मा मिलान मा सागर बास आलु र पाली संग काम गरे।
ओवनमा खट्टा क्रीममा सिब्यास
अर्को मूल नुस्खा - खट्टा क्रीम संग, पन्नीमा एक ससज तैयारी एक विशेष चटनी को आवश्यकता छ। आटाको मक्खनमा सुकेको हुनुपर्छ, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, दूध संग पतला, हलचल, केहि मिनेट को लागि फोडा। काटा चुरोट ककड़ी, जैतून र लसुन को रिपोर्ट गर्नुहोस, ब्लेंडर संग हरायो।
सामग्रीहरू :
- sibas-3 वस्तुहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- डिब्बाबंद मशरूम - 1 बर्तन;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 3 चम्मच। l।;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। l।;
- दूध - 2 चम्मच। l।;
- अचार ककडी - 1 टुक्रा;
- जैतून - 100 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- कडा पनीर - 200 जी;
- आलु - 2 पीसी।
तयारी
- माछा प्रसोधन गर्न, काटिन्छ, नमक, काली मिर्च, रस संग रगत, आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- मशरूम र प्याज फेरी।
- आलु उर्नुहोस्।
- सस तयार पार्नुहोस्।
- पन्नी माछा राख्नुहोस्, त्यसपछि प्याजको साथ आलु र मशरूम।
- पनी चकलेट, पनीर संग छिटो।
- पन्जा बन्द गर्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवनमा सोया ससमा साबुबास
ग्रीसमा सानो रेस्टुरेन्टहरूमा, तिनीहरू अक्सर सोया सर्ट संग माछाको सेवा गर्छन्। पन्नी मा पकाया सीबस को लागि यस्तो एक नुस्खा धेरै सरल छ, यो विशेष seasonings, पर्याप्त गुलाबी को आवश्यकता छैन। तेल मात्र जैतून को उपयोग गर्दछ, तरकारीले स्वाद बिर्साउँछ। समुद्री डाकूको कम्तिमा एक घण्टा भन्दा कम हुनु हुँदैन, तर 2 घण्टा भन्दा बढी हुँदैन, तपाइँलाई नुन गर्न आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू :
- समुद्री शैतान - 3 टुकडे;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस -1/3;
- जैतून का तेल -1 / 3 वस्तुहरू;
- लसुन - 4 लौंग;
- रस्सेरी - 2 चम्मच।
तयारी
- सोया सस संग माछा डालो।
- तेल, गुलाबी र कुचल लसुन मिक्स गर्नुहोस्, छातामा राख्नुहोस्, लेमन बाहिर निस्कन्छ।
- पेटमा राखिएको 3 गोलहरू।
- आधे घण्टाको लागि माछा ढोका।
- पन्नीमा मुहर, 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।