वोल्गा हिरिङ, वा यसलाई पनि हॉल भनिन्छ, यसको विदेशी समकक्षहरूबाट उपस्थिति र स्वादमा केहि फरक छ। यसैले, नमकीन संग पनि, तपाईले यस प्रकारको माछालाई व्यक्तिगत रूपमा निकास गर्नुपर्छ, आदर्श नुस्खा चयन गर्नुहोस्।
हामी भोल्गा हिरिङको प्रसोधन र घरको ढोकाको किरणमा धेरै सिफारिशहरु प्रदान गर्दछौं।
घर - नुस्खा मा एक वोल्गा हिरिंग नमक कसरि
सामग्रीहरू:
- वोल्गा हिरिंग - 950-1100 जी;
- नमक पत्थर छैन आयोडित - 9 0 g;
- granulated sugar - 15 g;
- शुद्ध पानी - 985 मिलीलीटर;
- सूखे थिम , गुलाबी र टरागगन - चुरोट द्वारा;
- कालो मिर्चको मटर
- बे पत्ते - 1 पीसी।
तयारी
भोल्गा हिरिङको साल्टेजमा आउँदैछ, मेरो माछा, पेटमा काट्ने र भित्रबाट छुटकारा पाउनुहोस्। मूल आकारको आधारमा टाउको र पछाडि काट्नुहोस्, र छाला काटेर तीन वा चार टुक्रामा काट्नुहोस्।
शुद्ध पानी उर्लेर, नमक र दाँतको टुक्रा घुमाउनुहोस्, लाउरे पातहरू, मिर्चेरपस र सूखे जडीबुटीहरू जोड्नुहोस् र ब्रेकलाई पूर्ण र ठुलो पार्नुहोस्। अब हामी तिनीहरू तिनीहरूलाई इमेलेल वा ग्लास पोतमा राखिएको माछाहरूसँग भरिदिन्छौं, र तिनीहरूलाई तीन दिनसम्म कोठाको कोठामा छोड्नुहोस्। समयको चिसो पछि वोल्गा हेराउल्सहरू नमकीन छन् र यो प्रयास गर्न सम्भव हुनेछ।
कसरी वोल्गा हाउजिङ स्लाइसको साथमा नमस्कार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- वोल्गा हिरिंग - 950-1100 जी;
- मध्यम आकार को बल्ब - 2 पीसीएस।;
- नमक पत्थर छैन आयोडाइज - 45 g;
- दाग - चीनी 60 ग्राम;
- सिरका 9% - 80 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 385 मिलीलीटर;
- काली मिर्चको मटर - 15-20 टुक्राहरू;
- लौंग (कलम) - 2-3 पीसीएस।
- बे पत्ते - 3 पीसी।
तयारी
यो विधिले फिलेटहरू सफा गर्छ, प्रवेश द्वारबाट प्राप्त हुन्छ र वोल्गा हिरिङको हड्डीबाट सफाई गर्दछ। परिणामकारी फाइलहरू पूर्ण रूपमा छोड्न वा धेरै टुक्राहरूमा काट्न सकिन्छ। हामीले प्राप्त स्लाइसहरू एक इमेलेल कन्टेनर वा गिलास पोत, थोपा पोडस्ल्याविया (फ्राइङ प्यानको रूपमा), प्रिटरुशिविया धेरै सानो शर्करामा र रातो प्याजको पङ्क्तिमा बदल्दछ। हामी दुलही तयार हुँदा केही समयको लागि माछा र प्याज छोड्छौं। यो गर्न, हामी स्टोवमा पानी राख्दछौ, यसमा चीनी र नुन डाली, पिपेरक्रोक्स, लाउरी पातहरू, लौंगको कल्याणहरू र पाँच मिनेटको लागि मसालेदार पानीको फोहोरो। अन्त्यमा, सिरकामा राख्नुहोस्, दाईबाट बिरुवा हटाउनुहोस् र पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्। ठुलो हाउजिङलाई मसाले र प्याज संग मसालेदार तरल भरेर एक दिनको लागि ढिलो (फ्रिजको तल) फ्रिज अन्तर्गत फ्रिजको शेल्फमा पठाउनुहोस्।
स्ल्गा हेरेरिंगको यो विकल्प राम्रो छ किनभने यो खारेजमा दाखिला सिरकाको कारणले गर्दा परजीवीहरूको सम्भावित लार्वा नष्ट हुन्छ, जुन प्रायः फ्रिजको माछा माछा माछाको माछामा पुगिन्छ।
घरको भित्तामा एक वोल्गा हिरिंग कसरी नमस्कार गर्ने
सामग्रीहरू:
- वोल्गा हिरिंग - 950 जी;
- ग्राउंड धनिया - 15 जी;
- जमीन कालो मिर्च;
- नमक पत्थर छैन आयोडाइज - 120 g;
- granulated sugar - 120 g;
- सिरका तालिका वा सिरका सार;
- शुद्ध पानी - 985 मिलीलीटर;
- धनियाँ अनाज;
- अदरक जरा;
- बे पत्ते - 3 पीसी।
तयारी
यस अवस्थामा, वोल्गा हिरिङलाई गाली छ, टाउकोबाट छुटकारा, टाउको र भाँडाहरू, मेरो काँध सावधानीपूर्वक र दुई भागहरूमा विभाजित हुन्छ, प्रक्रियामा हड्डी हटाउँदै। अब हामी एक सानो प्लेट मा जमीन धनिया संग मिश्रित एक ठूलो गैर आयोडित नमक मा डाल दिए
हामीले हाउजिङलाई नमक र शर्करामा राख्थ्यौं र हरिलाई जारमा राख्नुभयो, सिरकाको मसलाले कालो रस र डाँडामा राखेर दुई घण्टासम्म खडा गरौं। केहि समय पछि, तरल भरिन्छ, र हामी हिरोइन कोसिस गर्न सक्दछौं।