गर्मी को बारे मा के चिल्लाया मीठा फल को खाली जार को भन्दा कम छ, जो ठंड मा खुले को लागि गर्म खुट्टा को सम्झना धेरै राम्रो छ। यो सामग्रीमा, हामी एक थप एक्थिक नुस्खाको विश्लेषण गर्नेछौं - जामको लागि एक नुस्खा, जसले तपाईंलाई मात्र यसको धूप रंगको साथ प्रसन्न तुल्याउँदछ, तर अचम्मको स्वादको साथमा, सरल प्याला चाय र मनपर्ने पेस्ट्रीको व्यञ्जनहरू पूरै पूरै पूरै।
जाडोको लागि अप्रिल जाम - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 1.2 किलो;
- दाग गरिएको चीनी - 1.2 किलो;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
जाडोको लागि खूबानी जाम पकाउनुअघि, फलहरू भर्नु पर्छ र त्यसपछि तिनीहरूलाई हड्डी निकाल्नुपर्छ। एकोकोको माछा साउसेपमा राखिएको छ, चिनियाँसँग ढाकेको र नींबूको रस संग छिटो। धनी आगोमा बर्तन राख्नु, बिस्तारै बल्गेरियालाई भंग गर्न र सुत्न सुरु गर्नुहोस्, र जब क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गरिएमा, 15-20 मिनेटको लागि मध्यम उबलिएको मध्यम र पकाउने जाममा गर्मी बलियो पार्नुहोस्। जब सिरपले मात्र फोडा सुरु हुन्छ, फ्रीजरमा प्लेट वा चिसो राख्नुहोस्, तिनीहरू जामको तत्त्वको स्तर निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछन्। आवंटित समय पछि, केही जाँडको जाम बर्फको पातको सतहमा डुब्न र ड्रपमा हेर्नुहोस्: यदि यो फिल्मको साथ ढाकिएको छ र चिपचिपा - जाम तयार छ, र यदि सतह माथि डिप्रेर जारी छ भने, कार्यपाठलाई 5 मिनेटको लागि आगोमा राखिनुपर्छ।
यदि वांछित भएमा, तपाईं जाडोको लागि जाडोको जामलाई बहुवर्कमा पकाउन सक्नुहुन्छ, यसको लागि, उपकरणको कटोरामा सबै अवयवहरू राख्ने, "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस् र एक घडीको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्, ढक्कन नदिनुहोस्।
जाडोनाको साथ सर्दको लागि अप्रिल जाम
सामान्यतया, माथिका को मासु को मदद को बिना जाम मोटा बनाउन को लागि पर्याप्त मात्रा मा पाइपिन छ, तर यदि तपाईं एक मजबूत स्थिरता को उत्पादन प्राप्त गर्न चाहते हो, र बेरी टints संग पनि, ज्वरो जेली को बैच संग पूरक बिछाने को लागी।
सामग्रीहरू:
- खूबानी लुग - 3 वस्तुहरू;
- पानी - 9 0 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 415 g;
- स्ट्रबेरी जेली - 90 जी।
तयारी
पानी संग खूबानी मासु भर्नुहोस्, चीनीमा र स्ट्राबेरी (वा कुनै अन्य फल / बेरी) जेली संग पवित्र को सामाग्री डालना। सबै चीजहरू लिनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि कुनै जेनेटासिटी लम्पहरू बनाइन्छ। आलु प्रेस संग पौराणिक पीस गर्नुहोस्। अर्को पछाडि जामले बाँझ जार र रोलमाथि खसाल्दछ।
सर्दको लागि नारंगी संगैकोट जाम
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 1,1 किलो;
- दाईदार चीनी - 780 जी;
- छील 2 सुन्तला;
- 1 लेमनको कास;
- बादाम को टुकडे - 100 ग्राम।
तयारी
हड्डीबाट पौराणिक लुगा छीलिए, मनोनयन गरेर यसलाई काटेर यसलाई पानामा लैजान्छ, पछि चिनो लगाउँदछ। बर्तनको सामाग्रीमा सुन्तला पिक, नींबू रस र बादाम थप्नुहोस्, सबै चीजहरू, बर्नरमा राख्नुहोस् र फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। जाम जलाएर आगोबाट सफा गर्नुहोस्। सबै रातको लागि workpiece छोड्नुहोस्, र सुत्र फेरि फेरि उड्नुहोस् र कनिंग गर्न जारी राख्नुहोस्।
जाडोको लागि मक्खनरीको साथ Apricot जाम
सामग्रीहरू:
- खूबानी - 980 जी;
- चित्रण - 960 जी;
- granulated sugar - 320 g;
- एक वेनिला पोड;
- 1 लेमनको कास।
तयारी
फलफूल र मक्खनरीबाट पत्थर हटाउन फल तयार गर्नुहोस्, र रौतहट लुगा लगाएर मनमाने आकारको स्लाइसको साथ। चीनीको साथ फल भर्नुहोस्, लेनिनको रस संग वेनिला थप्नुहोस्, जामलाई भविष्य जामको आधारमा राख्नुहोस् र रातभर छोड्नुहोस्। सुत्रले तपाईंलाई थाहा पाउनेछ, कति रस उत्पन्न भयो, अब यो भान हुनुपर्छ। बर्तन को मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस र लगभग एक घण्टा को लागि जाम पकडें, हलचल सम्झना सम्झना। जाम को तैयारी ठंड सागर परीक्षण संग जाँच गरिन्छ र यदि कार्यपुस्तक एक saucer मा जमे भएका छ - यो जार मा रोल को लागि तैयार छ।