धेरै व्यक्तिले ओवनमा बीउबाट मलसाकका बिरुवाको ग्रीक डिश कसरी तयार गर्ने भनेर थाहा छैन। तर यो असाधारण स्वादिष्ट र मौलिक खानाले कुनै पनि तालिका र आश्चर्यचकित अतिथिहरुलाई विविधता र सजावट गर्न सक्छ।
हाम्रो अचम्मको अनुसार यो अद्भुत क्यासरोल तयारी गर्नुहोस्, र तपाई, निस्सन्देह, नतिजा बाट सुखद आश्चर्यचकित हुनेछ।
खरानी र मासुको मासु संग ग्रीकमा ओवन moussaka कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 900 जी;
- बैंगन - 850 जी;
- आलु tubers - 420 g;
- कडा पनीर - 275 जी;
- प्याज - 95 जी;
- टमाटर - 275 जी;
- टमाटर पेस्ट - 85 जी;
- रक्सी सुखा लाल - 145 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- flour - 45 g;
- दूध - 475 मिलीलीटर;
- मसालेदार जडीबुटीहरू - स्वाद गर्न;
- nutmeg, जमीन - स्वाद;
- दालचीनी - स्वाद;
- तुलसी - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी सफा, शंकुम पनीर प्याज र लसुन र पारदर्शितामा वनस्पति तेलमा passeruem सफा गर्छौं। त्यसपछि हामी माटो मासु राख्छौं र थोरै तौल पनि गर्छौं। त्यसपछि, कुमुर ताजा टमाटर, टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस्, धेरै धेरै नुन, जमीन काली मिर्च, स्वाद दालचीनी र तुरुन्तको साथ शराब, सिजन डाल्नुहोस् र नमी साबुन नगर्ने तापनि हल्का गर्मीमा चम्किलो हुनुहोस्।
बीचमा, मेरा र शंकर मगहरू वा बैप्लासका स्लाइसहरू, नमकलाई र लगभग 20 मिनेटको लागि छाडिदिन्छन्। त्यसपछि, नुन धोएको छ, स्लाइस सूखा र ओवन सम्म नरम सम्म पकाएको, पहिले सब्जी तेल संग सतह धुरी। आलु tubers मेरा हो, सफा, मग संग कटौती र आधा पकाएर जबरजस्ती।
बेकामेल सस को लागि, सस्यान मा मक्खन पिघल, लगभग एक मिनेट को लागि आटा र फ्राइ जोड्नुहोस। त्यसपछि पतली चाल राख्नुहोस्, उबलते दूधमा गरम र लगातार चटनी मोटाई सम्म हलचल। दुई सय ग्राम स्लीपर पनीर, नमक, पोल्ट्री, जमीन काली मिर्च, मसालेदार जडी बूटीहरू र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। त्यसपछि,
हामी बेकिंग डिश को एक सानो तल को तेल र आलु सर्कल को एक पत्र राखन को लागि। अर्को, हामी आधाप्लास स्लाइसको आधा वितरित गर्छौं, तिनीहरूलाई माइनर मासु र फेरि सेप्टेन्टको तहमा राख्नुहोस्। जेनेरिक हामी ब्रेमेल सस संग एक डिश स्वाद गर्दछौं, हामी यसलाई बाँकी चिसो पनीर संग रमाईन्छौं र यसलाई 1 9 0 9 ओभर सम्म पुरानो मा पठाउन पठाउँछौं। पचास-पचास मिनेट पछि, मसाका तयार हुनेछ। यसलाई बिस्तारै ठोक्नुहोस् र बीसौं त मिनेटको लागि खडा हुन्छ र हामी सेवा गर्न सक्छौं।