कोड एक सेतो तहमा लगाइएको मासुको ढाँचामा एक मूल्यवान व्यावसायिक समुद्री माछा हो। यो माछा दुबई छ र मानव शरीरको लागि धेरै आवश्यक पदार्थहरू समावेश गर्दछ, जुन यसले प्राय: सस्तो, सस्तो र मनपर्ने उत्पादनहरू गर्दछ।
उपयोगी, जबकि कोड को मांस केहि साबुश छ, यसको अतिरिक्त, यसको एकदम तेज र मजबूत गंध छ, यस लोकप्रिय माछा को विभिन्न व्यंजनहरु लाई तैयार गर्न को लागि एक विशेष दृष्टिकोण को आवश्यकता हो।
हामी मार्केट वा स्टोरमा राम्रो माछा चयन गर्छौं (यो प्राय: ताजा जमे भएका रूपमा बेचेको छ)। यदि माछा जमेको छ भने, बर्फको कुरो धेरै मोटो हुँदैन। निस्सन्देह, पकाउनु अघि, माछा ठोक्नु पर्छ, धोएर र सुकेको सूखे।
कड fillets पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
कोडको लागि रसिलो घुमाउनको लागी, यो पहिले खानुपर्छ। तपाईं सजिलै माछा लेमन रस संग लसुन र लसुन र मसाले केहि गंध परिवर्तनको लागि सिजनमा बसाल गर्न सक्नुहुन्छ (तर मसालेसँग यो भन्दा बढी छैन)। तपाईं प्राकृतिक unsweetened दही वा केफिर वा दूध क्रीम प्रयोग नगर्ने आधारको रूपमा अति उच्च फैट सामग्रीको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं फ्ररी कोडेक गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने अनुहारमा रङ-सुनको रंग सम्म न्यानोली ताप फ्राइङ प्यानमा "झटका" बाटोमा नगर्नुहोस्। यो माछाले बल्गेरमा यो माछालाई तान्न राम्रो छ।
ब्याटरमा कोडेक कसरी बनाउने?
- कोडको फाइलहरू।
ब्याटरको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दूध वा क्रीम - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- गहुँको आटा 1-2 1-2 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी मध्यम आकारका टुक्राहरूसँग कोडेक फाइलहरू काट्छौं। बिटर बनाउनुहोस: अण्डा दूध वा क्रीम र आटा संग मिश्रण गर्नुहोस्। जमीन कालो मिर्च संग सीजन, शायद अन्य ग्राउंड मसाले र नमक संग। हामी व्हिस्क वा फोर्कले सावधानीपूर्वक मिलाउछौं (त्यहाँ कुनै पनि लम्पहरू हुनुपर्दैन), हामी धीरजले यसलाई हातमा हाल्नेछौं।
एक बल्लेबाज मा माछा को डुप्पा टुक्राहरु एक मध्यम मा आगो मा एक पैन मा तलना (5-8 मिनेट भन्दा कम, तर 12 भन्दा बढी छैन)। यदि आवश्यक छ भने, हामी अहिलेसम्म एक सानो आगोमा थोपाको ढोकामा थियौं। खैर, यो बल्टरमा सबै कोड तयार छ!
कसरी स्टेक पकाउने?
- स्टक को स्टक।
ब्याटरको लागि:
- प्याज;
- मिर्च मिर्च;
- गाजर;
- टमाटर 1-2 1-2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन;
- मसाले;
- साग
स्टिक फिलेट टुक्रा भन्दा थोपा लामो भुइँमा छ - यो खातामा लिइन्छ; इष्टतम स्टेक मोटाई 1-2 सेन्टिमिटर हुन्छ। तपाईले पहिलो पटक कोड स्टेक (बटुलेर वा आटामा रोटी राख्नुभयो), र अर्को प्यानमा सुन्तला कटा प्याज, मीठो काली मिर्च र ठूलो ग्रेटेड गाजर तान्नुहोस्। एक चम्मच, अर्को टमाटर, लसुन र मसाले, साथै एक सानो कटा ग्रीन्स जोड्नुहोस्, उदाहरणका लागि, अशुद्ध।
हामी सब्ज 5 मिनेटको लागि बुझाउनेछु, र त्यसपछि यो सबै तलामा माछा माथी "आवरण" राख्नुहोस्। यदि फ्राइक सुकेको भयो भने सानो पानी वा सेतो शराब जोड्नुहोस्। ढोकामा सबैभन्दा सानो आगोमा अर्को 8-12 मिनेट। यसैले माछा रसदार बाहिर जानेछ र सुखद सुखो हुनेछ। ओवनमा सब्जिहरु संग कोडेक मिलाउन यो धेरै उपयोगी छ।
सब्जका साथ कोड बेक्ड
तयारी
माछा मिलिंग, सानो टुक्रामा काटेर र पकाउने पानामा राख्नु, धैर्यतापूर्वक चिकन, र शीर्ष मा कटौती धेरै सानो सब्जिहरु र ग्रीस मा वितरित। नींबूको रस संग छिटो 25 मिनेट भन्दा बढीको लागि बेक गर्नुहोस्। तपाईं पहिलो तह पकाएको चावलको रूपमा राख्न सक्नुहुन्छ, यसलाई माछा माछाको टुक्रा,
सब्जीको अनावश्यक तवरमा कोड कसरी पकाउने, धेरै गृहिणीहरू थाहा पाउँछन्, र तपाईंले पूर्वी शैलीमा अन्नलाई पकाउन सक्नुहुन्छ। नीलो र नीलोको रस, चावल वा प्राकृतिक फल सिरका, लसुन, तातो कालो मिर्च, सोया सस र तिलको तेलबाट बनाइने पोलिश मसाले संग सुकेको तलीको कोड। तपाईं सानो साचो थप्न सक्नुहुनेछ। यस सस मा, तपाईं 5-8 मिनेट को लागि माछा को रक्षा गर्न सक्छन् या माछा को पानी र सेंक गर्न सक्छन्।
हामी चावल वा आलुको साथ कोडेकको सेवा गर्दछौं (निश्चय, अन्तिम नुस्खा राम्रो चावल हो), सब्जी सलाद र हल्का टेबल वाक्सी वा बियर।