यदि तपाईं तयारीमा स्वादिष्ट, तर सरल र सस्ती मिठाई प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ भने, बिना हिचकिचाहट, तपाईंको छनौट क्रीम mousse मा रोक्नुहोस्। अवयवहरूको सादगी, पकवानको धनी स्वादको साथमा, कुनै मीठा दाँतको अपील गर्नेछ।
चकलेट मस्तिष्क क्रीम संग mousse
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट - 300 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 55 जी;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- कडा क्रीमको लागि क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- चिसो चकलेट
तयारी
चकलेट टुक्रामा तोड्नुहोस् र पानी नहाउनेमा राख्नुहोस्। चकलेटलाई हल्का ठुलो ठोक्नुहोस्। पिघेको चकलेट मिश्रण ठिक हुँदा, अण्डा 5 मिनेटको लागी चीनीको साथमा हराउँछिन्, पिटेको चकलेट मिश्रणमा हराएको अण्डाको साथमा र कोकोआ पाउडर जोड्नुहोस्।
चिसो क्रीमलाई कडा चोटका साथ फ्याँक्नुहोस् र धीरे चकलेट मास संग सज्जन र हावाको क्रीम मिलाउनुहोस्। केही क्रीम सजावटको लागि छोडियो।
हामी डिसर्टमा कटोरेमा फैलियो र यसलाई 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्। समयको अन्त्यमा, चकलेट क्रीम र ग्रेटेड चकलेटसँग चकलेट क्रीम मूसलाई सजाउनुहोस्।
कसरी तीन-तह क्रीडी चकलेट mousse पकाउने?
सामग्रीहरू:
Ganache को लागि:
- दूध चकलेट - 85 जी;
- कालो चकलेट - 85 जी;
- कडा क्रीमको लागि क्रीम - 1 चम्मच।
मिठो-नमकीन बादामको लागि:
- बादाम - आधा शताब्दी;
- मकई सिरप - 2 चम्मच;
- नमक - चुरोट।
क्रीमयुक्त चकलेट मूस को लागि:
- दूध चकलेट - 85 जी;
- क्रीम - 1 1/2 चम्मच।
व्हाइड क्रीमको लागि:
- क्रीम - 1/2 चम्मच।;
- पाउडर गरिएको चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकासी - 1/2 चम्मच।
तयारी
Ganache सँग सुरु गरौं। चकलेटको दुवै प्रकार टुक्रिएको, मिश्रित र हावा क्रीम संग खसेको छ। वर्दी सम्म हलचल, र त्यसपछि 6 क्रेमेनकिम वा चश्मेमा फैलाउनुहोस्।
बादाम को तयारी को लागि, पागल चीनी सिरप र नुन संग मिश्रित हुन्छन्, तब एक सिलिकॉन गलीचा मा वितरित गर्नुहोस र 6-8 मिनेट को लागि 180 डिग्री सेल्सियस ओवन सम्म पूर्व में राख्नुहोस। यसलाई ठोक्नुहोस्।
आफूलाई मूस तयार गर्न, तपाईंले पानी चोकमा चकलेट र 1/2 कप क्रीम राख्नुपर्छ, र चकलेटको पिघ्नको लागि पर्खनुहोस्। चिसो चकलेट ठुलो छ, र समानांतर कफी क्रीममा कडा चोटहरू। सुचारू नभएसम्म असीम क्रीमलाई जनसँग चॉकलेट मिलाउनुहोस्। Mousse ganache तह को माथि मा फैलाउनुहोस्।
हाम्रो मिठाई को अन्तिम नोट व्हाइट क्रीम हो । यो सबभन्दा सरल छ: हामीले क्रीम पाउडर र वेनिलासँग क्रीमलाई कडा चोट पुर्यायो र हामीले प्राप्त गरेका मिसासबाट मुकुट पाएका छौं।
नमकीन बादाम संग हावा क्रीमयुक्त चकलेट mousse छिटो र तालिका मा सेवा।