तल हामी तपाईंलाई विवरणमा बताउनेछ कि कसरी घरमा बेकन पन्च गर्ने, उत्तम नतिजा पाउन र तपाइँका सिफारिसहरू प्रयोग गरेर, यो नाक आफैलाई बनाउन सक्छ।
एक जार मा एक ब्रीन मा लहसुन को एक पत्र संग बेकन को चुन्नुहोस?
सामग्रीहरू:
- एक interlayer संग मोटाई - 2 किलो;
- नमक आयोडित नहीं - 200 जी;
- फिल्टर गरिएको पानी - 1 l;
- लसुन - 7-9 दाँत;
- काली मिर्चको मटर - 1 मुट्ठी;
- laurel पत्तियां - 4-5 पीसीएस।
- जमीन मिठो पेपरिका - स्वाद गर्न;
- गहिरो लाल मिर्च - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पहिलो, उबलते पानीलाई तातो पार्नुहोस्, सबै क्रिस्टलहरू भंग नभएसम्म नमक र मिश्रण जोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी ब्रेइनबाट प्लेट हटाउछौ र यसलाई पूर्णरुपमा ठिकौं। एक अन्तराल संग सालो लामो लामो टुक्रामा 5 देखि सात सेन्टिमिटर मोटाईमा काटिएको छ र इष्टतम को लम्बाइमा राख्न को लागी साल्टन गरिन्छ। अब हामी लसुनलाई सफा गर्छौं, यसलाई प्रेस गरेर निचोड र लसुन लसुनलाई चिसोको निचोलो स्लाइसमा लगाउनुहोस्। तपाईं एक फरक फरक गर्न सक्नुहुन्छ। दुई वा चारवटा लुगाहरूमा दाँतको दाँत काटियो र मोटो टुक्राहरूसँग टाँस्नुहोस्।
अर्को, हामी डिब्बे मा ढीला टुक्रा राख्छ, लाउरी पातहरु संग तह को बदलन र मिर्च को मटर डालना, र ठंडा ब्रेक डालो ताकि यो सामाग्री को पुरा तरिकाले कवर गर्दछ। हामी दुई वा तीन दिनमा कोठाको कोठामा उभिएको बिललेट खडा गर्छौं, र त्यसपछि हामी यसलाई फ्रिजमा हटाउँदछौं र अर्को पाँच दिनसम्म तीन हप्तासम्म खडा हुन्छौं। खपत अघि दिन, हामी ब्रेकबाट टुक्रा टुक्रा निकाल्दछौं, यसलाई सुखाएर, जमीनको कालो, रातो कालो मिर्च र पेपरिकाको मिश्रणको साथमा रगतमा राख्नु, पेचिंग पेन्डिङ वा पन्जा लगाउने र फ्रीजरमा राख्नुहोस् । अर्को दिन, तपाईं मोटो प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
लसुन र मरिच संग घर मा छिटो र स्वादिष्ट नमकीन सलालो कसरी?
सामग्रीहरू:
- lard any - 2 kg;
- नमक आयोडित नहीं - 400 जी;
- फिल्टर गरिएको पानी - 1.7 लीटर;
- लसुन - 2 टाउको वा स्वाद गर्न;
- काली मिर्चको मटर - स्वादको लागि;
- laurel पत्तियां - 4-5 पीसीएस।
- मिर्च मिर्चको मटर - स्वाद गर्न।
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- गहिरो लाल मिर्च - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सालो काटेर तपाईंको हातको खामोलो भन्दा सानो आकारको स्लाइसमा काटेर यसलाई लुकाउनको लागि लिनुहोस्। खुर्सानी र आधा मा कटौती, लसुन को लौंग कटौती एक र आधा देखि दुई सेन्टिमिटर सम्म कटाईमा राखिन्छ, र मीठो मरिच को खुट्टा साना चीजहरुमा राख्नुहोस्। लसुन र काली मिर्चको मात्रा तपाईंको स्वादको अनुसार निर्धारित हुन्छ र स्न्याकको चाहेको तीव्रता।
भरिएको स्लाइसहरू भूरी रातो र कालो मरिच र कुनै मसालेको मिश्रणको साथ माथि मा ठिकिएको छ
हामी कन्टेनर ब्रिजमा धेरै घण्टाको लागि कक्षको तापमानमा राख्छौं, र त्यसपछि हामी फ्रिजमा एक हप्ताको लागि यो हटाउछौँ। समय पछि, हामी निलो देखि मसालेदार स्लाइस निकालेर, नापकिन्स वा पेपर तौलिएका साथ सुकाइन्छ, पर्चीमा लिपि र फ्रीजरमा भण्डारण गर्दछ।