घर मा डिब्बाबंद हरा मटर - खाना पकाने को उत्पाद मा अयोग्य। यसको नाजुक, शर्करा स्वादले पूर्ण रूपमा साइड बर्तन र सलादको पूरै पूरै हुन्छ, प्रोटीनको ठूलो आपूर्ति शरीरले पूर्ण रूपमा समर्थन गर्दछ, र कम क्यालोरी आहार भोजनको लागि एकदम सही छ। तल वर्णन गरिएको समान गुणहरू सुरक्षित गर्नुहोस्।
घरमा हरी मटर कसरी सुरक्षित गर्ने?
यो पोड छीलका लागि, डिब्बाबंद मटरले धेरै भाँडाहरू उपलब्ध गराउनेछ भने, गुणस्तरको अन्न चयन गर्नुहोस्, परिपक्वताको आधारमा 5 देखि 20 मिनेट सम्म, तिनीहरूलाई धोएर धुलाई दिनुहोस्। त्यसपछि स्टेरिल डिब्बामा फैलियो र उबलिएको अन्नलाई डाल्नुहोस्, जसको संरचना नुस्खाको छनौटमा निर्भर गर्दछ।
- जाडोको लागि हरियो मासुको संरक्षण गर्न स्वादिष्ट कार्यपसिस भयो, तपाईंले मात्र भर्खरै पिकिएको मासु डेयरी कालीपन प्रयोग गर्नुपर्दछ।
- ओभरग्राउन्ड र लामो पेलेड मटरले धेरै स्टार्चमा राख्दछ, जुन तलवारको निर्माणमा लाग्दछ।
- खाना पकाउँदा मटर बिस्तारै हटाइनु पर्छ, अन्यथा, संरक्षण तृप्त र अपूर्ण हुनेछ।
- रिक्त स्थानका लागि यो 0.5 लेटरको भोल्युमको साथ सानो डिब्बे प्रयोग गर्न राम्रो छ, किनकि ठूलो खुल्ला जारमा, मटर छोटो समयमा राखिएको छ।
जाडोको लागि हरियो मटर
घरमा डिब्बाबंद मटर थुप्रै व्यंजनहरूको उत्कृष्ट उत्कृष्टता हुनेछ, यसकारण, यो एक उत्पादनको लागि आवश्यक छ, विशेष गरी पछि नुस्खा अत्यन्त सरल छ: मटर नभएसम्म पकाएको छ, न्यानो नुहाउने र बाँझिएको हुन्छ। तपाईं केही दिनमा बिलेटको गुणस्तर मूल्यांकन गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 900 जी;
- पानी - 3 एल;
- नमक - 20 ग्राम;
- चीनी - 10 जी;
- सिरका 9% - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- मटर साफ, 2 लीटर पानी डाल्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- 1 लीटर पानी, नुन, शर्कराबाट अन्नलाई पकाउनुहोस्।
- डिब्बे मा मटर फैलाउनुहोस् र मज्जा र दाखरस राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि घरमा डिब्बाबंद हरियो मटर हटाउनुहोस्।
भण्डारको रूपमा डिब्बाबंद मटर
मटरको संरक्षण, भण्डारको रूपमा - फ्याक्ट्री उत्पादनको गुणलाई सम्झाउने एउटा राम्रो तरिका हो, जुन यस दिनको लागि धेरै लोकप्रिय छ। सबै उत्कृष्ट स्वाद, आकर्षक रंग र नाजुक बनावटको लागि धन्यवाद, जुन कुनै गृहिणीले साधारण मज्जामा ताजा मटर उचाल्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 50 ग्राम;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
तयारी
- उबलते पानीमा, 15 मिनेटको लागि नुन, चिनी, मटर र पान्जी थप्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनु अघि सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्।
- खाली बाँझ माथि खाली फैलाउनुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
सिरका संग नुस्खा मटर - नुस्खा
सिरका को साथ डिब्बाबंद हरा मटर, तैयारी को लागि एक विश्वसनीय र सरल तैयारी हो, यो समझा जाना चाहिए कि मटर अनाजहरु लाई प्राकृतिक अम्लता छैन, र वास्तव मा, सिरका को उपयोग को मात्र आवश्यक छ। सिरकाको साथ, उत्पादनले यसको उज्यालो रंग लामो समयसम्म राख्दछ र लामो समयसम्म गुणस्तरमा रहन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 700 जी;
- पानी - 1 l;
- नमक - 40 जी;
- चीनी - 50 जी;
- सिरका - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- पानीमा नमक र शर्कराको आधा जोड्नुहोस् र मटर 3 मिनेटमा पकाउनुहोस्।
- बरफ पानीमा कूल।
- अनाजहरु को बाँझ को डिब्बे मा स्थानांतरित गर्नुहोस।
- समुद्री किनारा तनाव, बाँकी नमक, शर्करा, फोडा डाल्नुहोस्, सिरका जोड्नुहोस् र जारमा राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि बाँझिनुहोस्।
डिब्बाबंद मटर सिरका बिना
स्वस्थ खानाको प्रशंसकहरूले विश्वास गर्छन् कि सिरका बिना घर मा मटरलाई संरक्षण गर्ने भिटामिन भण्डारण गर्ने सबैभन्दा सही तरिका हो। यसका साथ यो सहमत हुनु गाह्रो छैन: वास्तवमा मटरले प्राकृतिक अर्कै माइनर ताप उपचार गर्न पाउँदछ, जुन उत्पादनमा स्वाद र उपयोगी पदार्थहरू असर गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- मटर - 600 जी;
- पानी - 9 00 मिलीलीटर;
- नमक - 15 जी;
- चीनी - 20 जी।
तयारी
- नमक र चकलेटबाट अन्नलाई पकाउनुहोस्।
- 3 मिनेटको लागि डुबस डुब्न।
- डिब्बाहरूमा टाँस्नुहोस्, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्।
- अर्को दिन नसकेको दोहोरो दोहोर्याउनुहोस्।
- घर र रोल मा डिब्बाबंद हरियो मटर बन्द गर्नुहोस्।
साइट्रिक एसिड संग डिब्बाबंद मटर
हरित मटरको संरक्षण विभिन्न घटकहरूसँग प्रदर्शन गर्न सकिन्छ, तथापि, अनुभवी गृहिणीहरू सिट्रिक एसिडलाई मनपर्छ। यस अतिरिक्त के साथ, billet एक नाजुक, खट्टा स्वाद प्राप्त, एक pungent गंध देखि पुरा तरिकाले भेदभाव छ र बिना नसबंदी भण्डारण गर्न सकिन्छ, किनकी लेमनोन एक उत्कृष्ट संरक्षक छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 900 जी;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 50 ग्राम;
- चीनी - 50 जी;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
तयारी
- 20 लाख मिनेटमा 9 00 मिलीलीटर पानीबाट कुकुर, नमकको 40 ग्राम र चकुरको 40 ग्राम।
- अचार सुँगुर, डिब्बे मा मटर राख्नुहोस् र 500 मिलीलीटर पानी र बाँकी नमक र शर्कुबाट नयाँ ब्रान भर्नुहोस्।
- राख्नु अघि, सिट्रिक एसिड राख्नुहोस्।
एक ओटोक्लेवमा डिब्बाबंद मटर
जाडोको लागि हरित मासुको एक जिम्मेवारी प्रक्रिया हो। सबै यसको उत्कृष्ट गुणहरूको लागि, मटर तीव्र गलती संग स्यामिकल उत्पादनहरू उल्लेख गर्दछ जुन बेकार छ। आटोक्लेवमा दबाव र उच्च तापमानको अधीन उच्च गुणस्तर स्टिरिलाइजेशन जाडोको लागि तयार मटर राख्न मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 500 जी;
- सिरका - 20 जी;
- नमक - 50 ग्राम;
- पानी - 70 मिलीलीटर।
तयारी
- 30 मिनेटको लागि नुहाउने मज्जामा मटरहरू कुकुर गर्नुहोस्।
- डिब्बेमा फैलाउनुहोस्, सिरका, अन्न र रोल गर्नुहोस्।
- 7 मिनेटको लागि अटोकललाई बाँध्नुहोस्।
डिब्बाबंद हरा मटर - नुस्खा बिना नुस्खा
बिना बेरोजिलाइज बिना सिजनको लागि मटरको संरक्षण छिट्टै र सरल रूपमा संरक्षणको साथ सामना गर्ने अवसर हो। सबैलाई आवश्यक छ - मटरहरू तयार पार्नु र उबलिएको अन्नको साथ राख्नुहोस्। पछि, अवश्य, सिरका वा साइट्रिक एसिड हुनु पर्छ। यी संरक्षकहरूले भण्डारण समय र बिलेटको गुणस्तरको ख्याल राख्छन्।
सामग्रीहरू:
- मटर - 700 जी;
- पानी - 1 l;
- नमक - 40 जी;
- चीनी - 15 जी;
- सिरका - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- मटर 30 मिनेटको लागि पाईन्छ र डिब्बामा फैलिएको छ।
- पानी, नुन, शर्करा र सिरकाबाट अन्नलाई पकाउनुहोस् र मटरहरू राख्नुहोस्।
- क्याप्सन लिडहरूसँग जारहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठण्डमा पठाउनुहोस्।