चावल सूपहरू सधैं उनीहरूको धर्मीता, खाना पकाउने र सामग्रीको उपलब्धताको कारण लोकप्रिय थियो। त्यसोभए हामीले यो अचम्मको व्यञ्जनमा ध्यान दिन र गोमाको कालो कालो कालो लगायौं।
चावल सुप र बीफ रेसिपको साथ
सामग्रीहरू:
- बीउ को लुगा - 500 जी;
- क्लोभ लसुन - 1 टुक्रा;
- paprika - 1/2 tsp;
- प्याज सेतो - 1 पीसी।
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- Worcestershire सॉस - 10 मिलीलीटर;
- बीफ श्वेत - 1 l;
- सूखे थिम - 1/2 1/2 चम्मच;
- अजमेर - 2 तारे;
- गाजर - 5 पीसी।
- आलु tubers - 2 पीसी।;
- चावल - 1/2 चम्मच।
तयारी
बीउको साथ चावल सूप पकाउनु अघि, तपाईंले मासुलाई तान्नु पर्छ। ब्राजियरमा, एक सानो मात्रामा तेल उचालेर र चाँडो माछाको मासु छान्नु छ 6 मिनेट। चाँडै बीफले खारेज गरेको छ, हामी यसलाई अर्को डिशमा पठाउँछौं र हामी एकैचोटी तिर लागेका छौं। यसको सट्टा, हामी सब्जियों को तौलिये: पहिलो कटा प्याज, पछि लसुन, आलु र सुत्न। सब्जियों को आधा पका भयो। अब तलीको मासुलाई फर्काउनुहोस्, सबै बीउ श्वेत र पानी डाल्नुहोस्, थाइमे र पेपर्रिका, वर्कसेर्सहायर चटनी, नमक, कालो मिर्च र लावा पाना थप्नुहोस्। आवरण र एक घण्टाको लागि सूप पकाउनुहोस्। अब चावल राख्नुहोस् र अर्को 45 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। केहि समय पछि, आलु उर्लनेछ र सूप मोटा हुनेछ, तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ कि सब्जियां उनको आकार राख्दछन् - तिनीहरु सँगै चावलको साथ जोड्नुहोस्।
चावल सूप मासु र मटर संग
सामग्रीहरू:
- बीफ श्वेत - 1 l;
- हरियो मटर - 140 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु tubers - 3 पीसी।;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 40 जी;
- बीफ - 500 जी;
- प्याज सेतो - 1 पीसी।
- लामो अनाज चावल - 1/2 चम्मच।
तयारी
पनडुब्बी वनस्पति तेलसँग जोडिएको र सब्जियोंको पासिंगमा जान्छ: कटा प्याज र ग्रिड गरिएको गाजर। एकपटक सब्जीमा पकाएको पछाडी पुग्दा, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्, सानो माटोको भाँडामा र तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सब्जियों को लगभग 5 मिनेट को लागि उबाल दिए, र गहरी कंटेनर मा यसलाई स्थानांतरित गरेर यसलाई भाइरस भरें। बीफ पनि सुकेको छ, क्युबमा पूर्व-कट, जब सम्म यो हल्का सुन कोला टुक्र्छ। भुनाको मासु भोकै पोथी आलुको रूपमा पोथीमा राखिन्छ। हामी बे पत्ते राख्दछौं र 10 मिनेटको लागि ढोकामा सूप पकाउनुहोस्। पानमा पहिले चालीस चावल अनाजहरू थप्नुहोस् र खाना पकाउन सम्म पूर्णतया तयार नहुनुहोस्। अन्तिम क्षणमा, हामी मटरसँगै सुतिरहेका छौं र हामी भत्कबाट हटाउँदछौं किनकि यसले फोडा गर्दैन। सेवा गर्नु अघि, सूप को लगभग 10-15 मिनेट को लागि संक्रमित हुनु पर्छ।
मासुको साथ चावल का सूप बहुव्यापी बनाइन्छ। "फ्ररी" वा "बेकिंग" मोड प्रयोग गरी टाउकोको पेस्टमा माटो र सब्जिहरु लाई पहिला तान्नुहोस् र त्यसपछि सबै शरिर राख्नुहोस्, चावल जोड्नुहोस् र एक घण्टाको लागि सूप सँग पकाउनुहोस्।
मासु र हरियो सेमबाट चावल सूप
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 500 जी;
- लसुन को लौह - 3 पीसी।;
- ग्रेटेड अदरक जड - 1 टिबी। चम्मच;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- string beans - 120 g;
- प्याज सेतो - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- लामो अनाज चावल - 2 वस्तुहरू;
- मासु शरद - 1 लीटर।
तयारी
ढोकामा पूर्णतया तयार नहुँदा चावल फोडा। एक तितो फ्राइङ प्यान फेरी गाजर र प्याजमा। एक पटक सब्जियों को आधा तयार भएपछि, तिनीहरूलाई सेम, थोपा कडा लसुन र अदरकमा थप्नुहोस्। हामी सोया सस मा डाला र केहि मिनेट को लागि फ्राइंग पैन मा सब्जियां राख्नुहोस। समानांतरमा, अलग-अलग फ्राइ काट्ने क्यूब्स बीफमा हल्का सुनको रंग र पूर्ण तैयारीमा। सब्जिहरु संग मासु मिलाउनुहोस् र सससेन मा राख्नुहोस, मिश्रण को शरद संग पकडें र सब्जियों को तैयार नभएसम्म पकाएँ। सेवा गर्नु अघि उबलिएको चावल संग सूप मिश्रण र नमक र काली मिर्च संग स्वाद।