एक ठूलो अवकाश वा उत्सवको पूर्वमा सबै वास्तविक होसियारी परम्परागत रूपमा स्वादिष्ट, धनी जेली तयार गर्न सुरु हुन्छ। पहिले, यो मासु र पोर्क वा मासुको गड्ढुबाट मात्र भरि भयो। तर हामी तपाईंलाई एक पक्षी र विशेष गरी चिकनबाट जेलिको खाना पकाउने केही व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्न चाहन्छौं। और पनि सोचो कि अचानक यो बंद नहीं हुनेछ! विश्वास गर्नुहोस्, यो जेली पूर्ण रूपमा मुक्त हुन्छ, यसबाहेक यसको स्वाद धेरै सज्जन हुन्छ, र भाइरस अधिक पारदर्शी र अझ सुन्दर छ। त्यसोभए, कसरी तपाईंलाई एक कुखुराबाट अद्भुत, स्वादिष्ट जेली पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ।
जलाशय बिना पोर्क खुट्टा र चिकन देखि जेली को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन गाजर - 1 टुक्रा;
- सुँगुर खुट्टा - 2 पीसी।
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 6-8 टुक्राहरू;
- laurel पात - 4 टुकडे;
- ठूलो नमक - स्वाद।
तयारी
पोर्क खुट्टा कम्तीमा तीन घण्टाको लागि पानीको ठूलो मात्रामा भिडाइन्छ। त्यसपछि, यी खुट्टाहरू 2-3 ठूला टुक्राहरूमा काटिएका छन् र तिनीहरूलाई ठूलो, गहिरो पट्टीको तल राख्छन्। यी टुक्राहरू माछाहरू मसाले बाहिर राख्छन्। हामी चिकन हल्लाउँदैनौं, तर यसलाई राम्ररी कुल्ला पार्दछ, यसलाई 4 टुक्रामा काट्नुहोस् र खुट्टाले बर्तनमा राख्नुहोस्। सबैले पानीको साथमा पाँचवटा भन्दा कम सेन्टिमिटर चिकनको टुक्राको अन्तिम किनारबाट भर्नुहोस्। हामी हेर्छौं, ताकि भाइरसको उबलिएको छुट्याउँदैन र फोम हटाउनुहोस् जुन माथि बढेको छ। ढक्कनको साथमा प्यानको आवरणले थोडा सार्दछ। हामी कम से कम चार घन्टा को लागि जेली पकडें। यसलाई थप्न पछि ताजा गाजर सफा गरियो, अप्रत्याशित, तर धोएको प्याज, अजवाली र नमक को सबै भाग व्यक्तिगत रूपमा स्वाद गर्न। उही आगो मोडमा, हामी लगभग 60 मिनेटको लागि सबको पकाउँछौँ। त्यसपछि हामी एकै ठाउँमा सेट गर्यौं, हामी थोरै ठोक्क्यौं, मासु निकाल्नुहोस् र यसलाई सानो छोटो टुक्रामा लिनुहोस्। ढाल वा ट्रे को तल मा, हामी उबला गाजर को क्यूब्स मा कटौती को बाद तैयार चिकन मांस को द्वारा, सबै भोज को शोर को धेरै परतों को माध्यम ले तनाव र ठंडा मा पूरा कठोर को लागि सेट।
बहुमुखी मा जिलेटिन संग चिकन र टर्की बाट जेली को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बाली शंकु - 1 टुक्रा;
- चिकन पंख - 500 जी;
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 800 जी;
- ठूलो नमक - स्वाद;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- डिल छाता - 2 टुक्राहरू;
- जिलेटिन - 1 पैक।
तयारी
हामीले तैयार (धोए) शंकु टर्कीलाई 2-3 भागमा काट्यौं र मल्टीवार्कको तल्लो भागमा टुक्रा टाँस्नुभयो। टर्कीको माथि हामी पनि तयार पखेटा र चिकन पैदलहरू बाहिर जान्छौं। मासुको छातीको छाला जोड्नुहोस् र एक प्याज राख्नुहोस्, राम्रोसँग धोईदिनुस्, ह्याक्स हटाउन वा अर्को सफा गरी खानुहोस्। भर्नुहोस्