आधुनिक डाइटिभियनहरूले बीफ लिवरलाई उत्पादित उत्तम मासुको रूपमा लिन्छन्। बीफ जिगर शरीरको लागि केवल फाइदाको एक भण्डार हो, किनकी यसले सानो मात्रामा वोसो हुन्छ, तर लगभग पोषक तत्व र भिटामिनको पूर्ण रेंज, जसले धेरै आवश्यक तत्वहरूको दैनिक औसत प्रदान गर्न सक्छ।
गोल्फ लिभरको ऊर्जा मूल्य र संरचना
उत्पादनको 100 जीमा समावेश छ:
- 125-130 केजील,
- 3-4 ग्राम को बोसो,
- 17-20 ग्राम प्रोटीन;
- कार्बोहाइड्रेट 4-5 जी।
लिभर समूह बी को भिटामिन मा धेरै अमीर छ, त्यहाँ भिटामिन ए, डी, ई, के, एंजाइम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, तांबा, क्रोमियम, सेलेनियम, सोडियम, पोटेशियम र क्याल्सियम पनि छन्। लिभर सल्फर र फास्फोरसमा पनि अमीर छ। तर यहाँ असामान्य कोलेस्ट्रॉल 270 मिलीग्राम छ।
उपयोगी गुण र बीफ लिभरको हानि
यस उत्पादनको लागि सबै देश र जनताका धेरै बासिन्दाहरूले मासुको जिगर र यसको उत्कृष्ट स्वाद गुणहरूको अनुचित लाभको कारण हो। यो उत्पादन अलग डिश हुन सक्छ वा अरूको अंश हुन सक्छ।
पहिलो र प्रमुख, शारीरिक रूपमा काम गर्ने व्यक्तिहरूले लिभरको लाभकारी गुणहरू मूल्याङ्कन गरेका छन्, र एथलीटहरू - भोजनको नियमित खपतले शरीरको प्रतिरोधलाई बढाएको शरीरको प्रतिरोधलाई लिभरिनमा राखिएको केरानेटिनको कारणले शरीरमा प्रतिरोध गर्दछ। यो शरीरमा चयापचय प्रक्रियाहरू सक्रिय गर्दछ।
जिगरको आंशिक रूपले निकोटिनको शरीरमा हानिकारक प्रभावलाई बेवास्ता गर्न सक्षम भएको छ, किनकि एन्टिओक्सिडेंटले क्यान्सर कोशिकाहरूको गठन र विकासलाई अनुमति दिदैन र शरीरबाट मुक्त रेडिकलहरू पनि हटाउन मद्दत गर्दछ। यसैले, धूम्रपान गर्न को लागी केवल उनको आहार यस byproduct मा शामिल हुनु पर्छ।
लिभरमा समावेश गरिएको, पोटेशियम पुरातात्विक रूपमा edema संग संघर्ष गर्दछ, र फास्फोरस र क्रोमियमले मस्तिष्कको कामलाई सुधार गर्दछ र तंत्रिका तंत्रमा पनि सकारात्मक प्रभाव पार्छ।
वजन खोने संग बीफ लीवर
सबै महत्त्वपूर्ण भिटामिनहरू र ट्रेस तत्वहरू सजिलै पाचन योग्य रूपमा जिगरमा हुन्छन्, त्यसमा मासुको लिभर आहार उत्पादन हो। आजको लागि हिस्पैनिक आहार सबैभन्दा प्रसिद्ध र लोकप्रिय डाईट मध्ये एक हो। यदि तपाईंले वजन कम गर्नु आवश्यक छ भने, केवल दुई हप्तामा बीफको लिभरमा आहारले 6-8 किलोग्राम छुट्न मद्दत गर्नेछ। र धेरै उपयोगी उपयोगी पदार्थहरूको लागि धन्यवाद, यो धेरै रोगहरू पनि उपयोगी छ, अर्थात्:
- एनीमिया को झुकाव संग (गर्भावस्था को समयमा);
- हड्डियों को बहादुरी संग (हड्डी ऊतक को मजबूत);
- endocrine र प्रतिरक्षा प्रणाली को पथविज्ञान संग (फोलिक एसिड र आयोडीन को ठूलो मात्रा को कारण)।
सबै लाभहरू बावजूद गोमा लिगर शरीरमा ल्याउँछ, केही अवस्थामा यसले यसले क्षति ल्याउँछ। सबैभन्दा पहिला, तपाईं साठभन्दा बढी मानिसहरूको लागि ध्यान दिनुपर्छ - उत्पादनमा धेरै केराटिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरू छन्, जुन अत्यधिक मात्रामा शरीरलाई हानिकारक हुन सक्छ।
बीफ को लिभर बाट क्षति उच्च कोलेस्ट्रॉलमा पनि छ, त्यसैले एथेरोस्कोक्लोरोसिसको गहिरो डिग्री को लागी, योबाट बर्तनलाई इन्कार गर्न राम्रो छ।
कसरी एक बीफ जिगर चयन गर्ने?
यो सधैं सम्झना हुनुपर्छ: मासुको लिभरको लागि फायदेमंद हुन, हानिकारक छैन, तपाईंले मात्र खरीद गर्नुपर्छ
यो उत्पादन किन्नको लागि उत्तम तरीका लिभर को जिगरमा प्राथमिकता दिनु हो, जुन हत्याको एक वा दुई दिन पछि। यदि तपाईं ठुलो उत्पादन किन्नुहुन्छ भने, उपस्थितिमा ध्यान दिनुहोस्: यो लोचदार र घने हुनुपर्छ, बिना झगडा, खट्टा गन्ध र मोल्डको निशान बिना। रङ रातो-सेतो देखि रातो खैरोमा हुन सक्छ।
यदि जमे भएका उत्पादन बर्फ र जमे भएका क्रिस्टलको टुक्रा छन् भने, यस्तो लिगर पानी वा पकाएको जमेको साथ पम्प गरिएको छ - यस्तो बेफा लिभरको फाइदाहरू वास्तवमा ल्याउन सक्दैन।