चिनियाँ गोभी राम्रो र खराब छ

आज, सामान्य सेतो गोभीको सट्टा, हामी बढ्दै जाँदा साम्राज्यहरू, सूप र सब्जी रगहरू चीनियाँ वा पेकिङ गोभीलाई थप्दै छन्। यसले नवीनता परिचित बर्तनलाई दिन्छ, यसबाहेक, "पेकिंग" को पातहरू धेरै नरम हुन्छन्, रैरिअर र अधिक निविदा स्वाद छन्। चिनियाँ गोभीको बढ्दो लोकप्रियताले हामीलाई आश्चर्य गर्दछ कि के यसको फाइदा अन्य गोभीहरूको गुणहरूसँग तुलनात्मक छ, र के "पिकिंग" हानिकारक हुन सक्छ।

चिनियाँ गोभीको रासायनिक संरचना

चिनियाँ गोभीको उपयोगी गुणहरूको पूर्णरुपमा प्रशंसा गर्न, यो महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू यो बुझ्न सार्थक छ, र उनीहरूको शरीरमा कस्तो प्रभाव पार्छ।

यस प्रकारको गोभीमा समूहको सबै विटामिनहरू हुन्छन्। यी पदार्थहरू हाम्रो लागि अत्यावश्यक छन्, तिनीहरू प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटको आदानप्रदान नियन्त्रण गर्छन्, जसलाई शरीरले आगामी पोषक तत्वहरूबाट ऊर्जा रिलीज गर्दछ। यसको अतिरिक्त, तंत्रिका तंत्र को प्रतिरक्षा र सामान्य कार्यक्षमता को बनाए राखन को लागि बी भिटामिन आवश्यक छ।

"पेन्चेका" एक भिटामिन ए र ई को एक स्रोत हो, जसले हाम्रो सेलहरूको जीवन लामो पार्छ, मुक्त कणबाट क्षतिबाट झिल्लीहरूको रक्षा गर्दछ। गोभीको नियमित प्रयोगले छाला, कपाल र नाखूनको अवस्था सुधार गर्नेछ।

चिनियाँ गोभी नेभिनिनमा अमीर छ, जसले रगतमा कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न मद्दत गर्दछ र एलर्जीको प्रतिक्रियाबाट लड्न मद्दत गर्दछ। यसको अतिरिक्त, नाइसिइनले सानो रक्त वाहिकाहरुलाई घटेको छ, सबै ऊतकहरु मा माइक्रोक्राइब्युसन सुधार गर्दछ।

Ascorbic एसिड, जो रक्त वाहिकाहरु को दीवारहरुलाई मजबूत बनािन्छ र एंटीओक्सिडेंट छ, "पेकिंग" मा पनि मौजूद छ। चीनी गोभी को लागि उपयोगी छ, भिटामिन को अतिरिक्त मा, कैल्शियम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, फलाम, जस्ता, तांबे र सेलेनियम को मैक्रो - माइक्रोकोटिहरु को उपस्थिति हो।

चिनियाँ गोभीको लाभ र हानि

यसको रासायनिक संरचनाको कारण, गोभीले अपरिहार्य खाद्य उत्पादनको समूहमा समावेश गरेको छ। चिनियाँ गोभीको प्रयोग आंतों को काम मा यसको सकारात्मक प्रभाव हो। यसमा फाइबर सामान्य microflora को विकास को लागि एक राम्रो सब्सट्रेट हो। साथै, आहार फाइबर बाँध र विषाक्त पदार्थहरू हटाउनुहोस्।

पेकिंग गोभी को पातहरु मा choline, एक भिटामिन जस्तै पदार्थ छ। यो न्यूरोट्रांसमिटर एसिटाइलचोलिन को गठन को लागि आवश्यक छ र यसैले तंत्रिका तंत्र को काम मा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ। जिगरको लागि कोलोन धेरै उपयोगी छ, यो मोट चयापचय normalizes र यस अंग को क्षतिग्रस्त कोशिकाहरुलाई पुनर्स्थापित गर्दछ। कोलोन को एक अन्य क्षमता यो इन्सुलिन को स्राव को विनियमित गर्दछ। यसकारण, तपाईंको आहारमा यो सब्जी थप्दै बस आवश्यक छ।

धेरै मानिसहरू रुचि राख्छन् कि चीनी गोभी शरीरको काममा असामान्यताहरु को लागी उपयोगी छ कि छैन। जवाफ सकारात्मक छ, किनभने यो केहि मेडिकल आहारहरूको एक भाग हो। तपाईंको मेनुमा समावेश गर्नुहोस् निम्न रोगहरू भएकाहरूका लागि उपयोगी छ:

• atherosclerosis र धमनी उच्च रक्तचाप;
• मधुमेह mellitus;
• फैटी हेपाटोसिस र अन्य जिगर रोगहरू;
• एलर्जी प्रतिक्रियाहरू;
• कब्जियतको प्रबर्धन

तैपनि यो उल्लेखनीय छ कि चीनीको रासायनिक रचना गोभी केहि पारंपरिक छ र पारंपरिक र यस्तो आबादी सफेद गोभी को रचना को लागि कम छ। पछि अधिक फाइबर, विटामिन ए र सी, कोलोन, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फलाम र जस्ता जस्ता हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, सेतो गोभी मा, आयोडिन र अन्य ट्रेस तत्वहरू छन्, जुन "पेकिन्का" बाट बच्न सकिन्छ। तर सेतो हेडमा तुलनामा चीनी गोभीले कम क्यालोरी सामग्रीमा अधिक बीटा कार्टोन, भिटामिन ए र क्यालियम समावेश गर्दछ।

यस तरिका गोभी को उपयोग को लागि व्यावहारिक रूप देखि कुनै contraindications छैन। तीव्र गस्ट्रिस्टिस र अग्निशयशोध, दस्त र चप्पलसँग बढ्न नपाओ, जस्तै सेल्युलोज पेटको पर्खालहरू जोगाउँछ र ग्यास गठन बढाउँछ। आहार फाइबरको सानो मात्रा धेरै नर्सिंग मातृहरु लाई पिभिंग गोभी को आफ्नो आहार मा जोडने को लागि अनुमति दि्छ, बच्चाहरु मा आंतों का कोनिक को उपस्थिति को बिना।