कसरी रिटोटटो तयार गर्ने बारे हामीले एक चोटि भन्दा बढी कुरा गरे, र यस नुस्खाले इटालियन खानाको प्रेमीहरूको पैसा बक्समा पूरै गर्नेछ। यस लेखमा, हामी रेजोटोसँग कसरी जुत्ता बनाउनको बारेमा कुरा गर्नेछौं - आधुनिक बजारमा सबैभन्दा किफायती मशरूम।
मशरूम संग रगतको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 350 जी;
- सेतो मशरूम (सूखे) - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- रगतको लागि चावल (arborio) - 350 g;
- वनस्पति भाइरस - 1.2 लीटर;
- सूखे सेतो शराब - 150 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ग्रेटेड पिर्मेसन।
तयारी
सूखे सेतो मशरूमले गर्म पानी भरेर भर्खरै 10-15 मिनेटसम्म सुत्न छोड्छ। हामी अधिक नमी देखि सुँगुर मशरूम swell। लसुन र प्याज पीस। प्यानमा, जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस् र त्यसमा कटाएको सब्जियोंलाई तान्नुहोस्। एक प्याज एकदम स्पष्ट भएपछि, कटा मशरूम र कपालहरू थप्नुहोस्। हामी फ्रिजको सतह सम्म बढि नमीको बहाव गर्दछौं जब सम्म हामी धुरी तयार पार्छौं।
फ्राइड मशरूम प्याजमा, हामी सुत्ने चावलमा आइपुगेको छौँ, त्यसपछि हामी दाखरस पन्छौं र सिङ्गको प्रतीक्षा गर्न तरललाई अवशोषित गर्दछौं। चाँडै चावल फेरि सुत्ने बित्तिकै, यसलाई सब्जीको काँधको भाँडामा राख्नुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। फेरि, तरल पदार्थ अवशोषित हुन्छ र भाइरस समाप्त नभएसम्म प्रक्रिया दोहोरिन्छ सम्म पर्खनुहोस्। सेवारत गर्नु अघि, रिटटोटो मक्खन भर्नुहोस्, कटाई अजवाली र ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर संग छिटो।
यदि तपाईं एक बहुभाषी मा मशरूम संग एक रोस्टोटो तयार गर्न चाहनुहुन्छ, माथि माथि नुस्खाको दिशाहरू पछ्याउँदै, हामी खाना पकाउँदा "फ्राइङ" मोड प्रयोग गर्छौं।
रिसोटो र च्याम्पियनहरू र क्रीमसँग
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 लौ
- ताजा अजमोद;
- अजवाइन - 1/2 आँकडा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ताजा मशरूम - 150 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- चावल - 1 9 0 9;
- सब्जी शरद - 1 l;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- grated Parmesan - 80 g।
तयारी
लसुन र प्याज finely कटा र जैतूनको तेलमा सुकेको। अर्को, हामी कटाई कालोरीमा छौँ, साग, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्। सबै एकै मिनेटमा एकै मिनेटको लागि फेरी र मशरूम जोड्नुहोस्। जस्तै नै मशरूमबाट अतिरिक्त नमी साईन चावल घटाउनुहोस् र यसलाई क्रीम र दूधको मिश्रणमा भर्नुहोस्। कुक चावल, दूध सम्म घिमिरे सम्म घिमिरे, र त्यसपछि सब्जी भाइरस जोड्न सुरु गर्नुहोस्, प्रत्येक पछिल्लो भाग पछि मात्र अघिल्लो एक अवशोषित गरेको छ। समाप्त भित्री ग्रीड पिर्मेसन पनीर संग छिर्यो र मक्खन संग काम गरे।
रियोटोटो र सब्जियों संग
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चैंपियन्स - 150 जी;
- लसुन - 1 लौ
- Arborio चावल - 150 ग्राम;
- सूखे सेतो शराब - 150 ग्राम;
- सूखे टमाटर - 4-5 टुक्राहरू;
- वनस्पति शोर - 500 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद;
- grated "Parmesan" - 40 g;
- पालक - 100 ग्राम।
तयारी
क्रीम र जैतून का तेल एक फ्राइङ प्यानमा गरम हुन्छ। त्रिपुरित कटा प्याज लगभग 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई लसुन र कटा मशरूममा थप्नुहोस्। 2-3 मिनेट पछि हामी मशरूम र प्याज चावलमा सुतिरहेका छौं, दाखरस जोड्नुहोस् र सबैसँग एकै साथ पकाउनुहोस् 3 मिनेट
टमाटरहरू कटाई हुन्छन् र स्टोवमा बाँकी रहेका सामग्रीहरूमा पठाइन्छन्। भित्ताको 125 मिलीलीटर र पकाउनुहोस्, जब सम्म तरल पदार्थ पूर्णतया अवशोषित नहुन नसक्ने, तब सम्म सबै प्रक्रियाको अन्त्य नभएसम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। भोजन तयार हुनु अघि 1-2 मिनेटको लागि, कटा पातलो र अजवायलाई थप गर्नुहोस्, हामी चिसो पिर्मेसन पनीर संग चावल पकाउँछौं र टेबुलमा सेवा गर्दछौं।
खाना पकाउँदा तुरुन्तै तालिकामा रिसोटो सेवा गरिन्छ। एकै समयमा यो भविष्यको प्रयोगको लागि एक प्रसिद्ध इटालियन डिश तयार गर्न लायक छैन, मलाई क्यान्सर र निविदाबाट चावल ठुलो भएपछि चिपचिपा र पूर्णतया अक्षम व्यक्तिमा परिणत हुन्छ।