जाम आटा जाम संग केक

खमीर आटाबाट केक साथ केक अविश्वसनीय रूप देखि शानदार र भ्रामक हुन्छ र खाना पकाउने समयको लागि खर्चिएको यसको अद्भुत स्वाद संग पूर्ण रूपमा भुक्तानी गर्दछ। हाम्रो व्यंजनहरू अनुसार घरमा यस्तो मिठाई बनाउन प्रयास गर्नुहोस् र तपाईं निश्चित रूपमा परिणामसँग सन्तुष्ट हुनुहुनेछ।

जाम आटा जामसँग केक खोल्नुहोस् - छिटो नुस्खा

सामग्रीहरू:

• दूध - 240 मिलीलीटर;
• तरकारी, ताजा दबाईएको वा सूखे - क्रमशः 30 ग्राम वा 10 ग्राम हुन्छ;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
• granulated sugar - 110 g;
• गेहूंको आटा - लगभग 380-420 जी;
• नुनको एक चुरोट;
• वेनिला शर्कराको मानक प्याकेट;
• पाई को माथि स्नेहन को लागि अन्डा जर्दी;
• कुनै मोटी जाम, जाम या जाम।

तयारी

सुरु गर्नका लागि, हामी किण्वन प्रक्रिया सुरु र जाम संग एक प्यारा पाई को लागि खमीर आटा तयार हुनेछ। यो गर्न, हामी गरम दूधमा 40 डिग्री सम्म सुखाने वा दबाएको खमीर भत्काउँछौं, यो पनि दाँत चम्मचको टेबल चम्मच र गर्मीको लागि लगभग 15 मिनेटको लागि छोड।

यस समयमा अर्को कटोरामा हामी गहुँको आटा खान्नेछौ र वेनिला शकर, बाहिरी बिरुवा र नुनको चुटाइ संग मिश्रण गर्दछौं। अर्को, हामी खमीरले आटा मिक्समा राख्छ र ब्याच उत्पादन गर्दछ, सब्जी परिष्कृत तेलको अन्त्यमा थप गर्दछ। हामी कन्टिनरको साथमा ठुलो र शान्त स्थानमा बिना ड्राफ्ट र अनावश्यक शोरको बारेमा परीक्षणको बारेमा लगभग एक घण्टा र दुई घण्टाको लागि ठाउँ दिन्छौं।

त्यसोभए, हामी आटा दुई असाधारण भागहरूमा विभाजन गर्दछौं र तरकारी बनाउन, तेलको बेकिंग कन्टेनरको तलमा सबैभन्दा ठूलो स्थानमा राख्छ। तलको जाम बाहिर राखेर यो परिधिको वरिपरि वितरित गर्नुहोस्। आटाको सानो भागबाट घुमाई धारीहरू हटाउँछन् वा विभिन्न सजावटहरू बनाउँदछ र जामको माथि राख्नुहोस्।

केक अर्को आधा घन्टाको लागि बाहिर जान्छ, र त्यसपछि हामी यो जिरोका साथ चिकन गर्छौं, पानीको टेबल चम्मच र वेल्लिनको चुरोटको साथ पिसाब गर्छौं, यसले 185 डिग्री ओवनमा औसत शेल्फमा राख्छ। साढे पाँच वा चालीस मिनेट पछि केक ब्लश र तपाईं यसलाई ओवनबाट निकाल्न सक्नुहुनेछ। सेवारत गर्नु पहिले केकले छोटो छोटो गरौं।

यदि आवश्यक छ र वांछित, जाम संग त्यस्ता एपटिजिंग केक तयार पफ खमीर आटाबाट तयार हुन सकिन्छ, समय बचत गर्न सकिन्छ।

रास्पबेरी जाम आटा संग केक

सामग्रीहरू:

• दूध - 240 मिलीलीटर;
• खमीर, ताजा दबाया - 30 जी;
• क्रीम मार्जिन - 220 जी;
• granulated sugar - 90 g;
• गेहूं आटा - 420-520 जी;
• नुनको एक चुरोट;
• एक चिकन अन्डा;
• वेनिला शर्कराको एक मानक प्याकेट वा भ्यान विलिन;
• पाई को माथि स्नेहन को लागि अन्डा जर्दी;
• रास्पबेरी जाम - 320 जी।

तयारी

अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, हामी चिसो दूधको साथ सक्रियता खमीरको लागि मिश्रण गर्छौं र पन्ध्रौं चम्मचको टुप्पो र गर्मीमा पन्ध्र मिनेटको लागि पन्द्रह मिनेटको लागि। त्यसपछि बाँकी बाकस, अण्डा, नमक, वेनिला शर्करा र पूर्व-पिघ्ने मार्जिनिन थप्नुहोस्। मिश्रणको आटामा झर्नुहोस् र राम्रो तरिकाले चम्मच, चम्मचको साथ र त्यसपछि तिम्रो हातले। हामी आटा को एक नरम, वर्दी र प्लास्टिक बनावट प्राप्त गर्छौं, र त्यसपछि तौलिया अन्तर्गत एक कटोरीमा राख्नुहोला र यसलाई हल्का र शान्त स्थानमा राख्नुहोला। हामी परीक्षा दिन्छौं दुई चोटि माथि जानुहोस् (एक पटक हामी घुँडामा राख्छौं), र त्यसपछि कुलको एक तेस्रो लिनुहोस्, र बायाँ एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्, एकैचोटि पक्षहरू सजाएर। हामी रास्पबेरी जामलाई कार्यपाठमा राख्दछौं र अनुहारको तेस्रो भाग बाट flagella या stripes कट को साथ यसलाई कवर गर्दछ।

हामी केक छोड्छौं र आधा घण्टाको लागि उठ्छौं, र त्यसपछि जिरुवाको मिश्रण, पानीको चम्मच र वेल्लिनको चुरोट र ओवनमा राखिएको सतहलाई लुगा लगाउँदछ, जसलाई हामीले 185 डिग्रीको तापमानमा हल्का र यसलाई तातो बनाउँदछ। पाइई पचास मिनेट वा चालीस मिनेटमा तयार हुनेछ। Bon appetit!