कुनै पनि टमाटर सूपको उपयोग निर्धारण गरिन्छ, सबै भन्दा पहिले, यस तथ्यले कि कुनै पनि प्रकारमा टमाटरहरू धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्। टमाटर सूप ताजा र पनि टपरा मा संरक्षित टमाटर देखि टमाटर को पेस्ट को अधिक भन्दा संतृप्ति को लागि संरक्षित गर्न सक्छन्। भान्साको टमाटरको अभावमा, तपाइँ टमाटर को पेस्ट र अन्य अवयवको साथ स्वादिष्ट सूप तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
टमाटर सूप पोलिश मा
चावलका साथ स्वादिष्ट टमाटर सूप पोलिशमा सेवा गरिन्छ। टमाटर र चावल एक धेरै राम्रो पाक संयोजन हो।
सामग्रीहरू:
- 6-8 घने रातो टमाटर;
- ग्रामीण 80-100 प्राकृतिक मक्खन;
- 3 चावलका धनी;
- अजफ्ती को 1 रीढ़;
- 1 गाजर
- 1 प्याज;
- 2 टमाटर पेस्टको चप्पल
- सानो सब्जी तेल;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर;
- खट्टा क्रीम;
- साग
तैयारी:
खुबै प्याज पखाली कटाईनेछ। गाजर र अजवाली रूट सफा गरिन्छ र चाँहिको साथ वा ठूलो स्टोटर संग साना टुक्राहरु मा काटिन्छ। वनस्पति र मक्खनको मिश्रणमा फ्राइङ पान प्याजमा कम गर्मीमा स्पेशरुम। गाजर र अजमोरी रूट थप्नुहोस्। Propasseruem, एक स्पट्युला संग हलचल, ब्राउन को प्रकाश को लागि। सब्जियों को सानो साउसेन मा राख्नुहोस, 2/3 पानी को बर्तन को मात्रा मा राख्नुहोस। धोएको चावल थप्नुहोस्। हामी औसत आगोमा राख्यौं। हामी लगभग 5-8 मिनेटको लागि पकाउँछौं। यस समयमा, हामीले टमाटर उबलते पानीको साथ ब्लाउज गर्छौ, उनीहरुबाट पिक हटाउनुहोस् (वा लुगामा डिब्बाबंद टमाटरहरू प्रयोग गर्न सक्दछन्, जुन तपाइँको आफ्नै रस मा)। टकराएर टमाटरहरू क्रश गर्नुहोस् वा ठूलो धातु मेला मार्फत घुमाउँनुहोस्। सूपमा टमाटरहरू टमाटर पेस्ट, काली मिर्चसँग जोड्नुहोस्, यसलाई थप गर्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र यसलाई कम गर्मीमा अर्को मिनेटमा राख्नुहोस्। 3. 5 मिनेटको ढोकामा राख्नुहोस्।
टमाटर-पनीर सूप
पनीर संग टमाटर सूप असामान्य रूप देखि स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- 1 किलो काली रातो रातो रातो टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1-2 चम्मच तेल;
- एक र चिकन भाइरसको आधा लिटर;
- सूखी शेरी वा मेडिराको एक गिलास;
- 200 यू को ग्रेटेड पनीर;
- 1 चम्मच कस्टस्टर्च;
- 1-2 लसुनको लसुन;
- रातो काली मिर्च
- सुकेको मसाले, जडीबुटीहरू।
तैयारी:
टमाटरहरू उबलते पानी, पिक र मुटुमा रमाईन्छ। सुन्तला कडा प्याज तेलमा सुनको रंग सम्म त्रास। टमाटरहरू र खैरोड प्याज पकाइएको एक सस्यानमा राखिएको र हट स्टोथ लगाईयो, शराब जोड्नुहोस् र 2-4 मिनेटको ढोका बिना ढक्कन जोड्नुहोस्। घनत्वलाई बलियो बनाउन स्टार्च थप्नुहोस्। मसालेसँग सिजन र तुरुन्तै सूप कपमा घुम्नुहोस्। प्रत्येक कपमा टुक्रा टुक्रा टुक्रा, लसुन र भुइँमा फसेको। ग्रिड पनीर र कटा जडी बूटीहरू सँग प्रशस्त मात्रामा छिटो लगभग 3 मिनेटको लागि चकुरहरू संग सूप कपको आवरण गर्नुहोस्, सागरहरू लिनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। यो साधारण टमाटर सूप हो। यो नुस्खा सबैलाई सिफारिस गर्न सकिन्छ जुन वजन कम गर्न चाहन्छ।
चिकन टमाटर सूप
सामग्रीहरू:
- 200 जी को चिकन फिलेट;
- 1 लीटर पानी, 1 प्याज;
- 1 गाजर
- 1 लसुनको लसुन;
- सब्जी तेलको चिसो पानी;
- 4-5 टमाटरहरू;
- 2 टमाटर पेस्टको चप्पल
- मरिच, जडी बूटी, नमक।
तैयारी:
उबलने पानीमा, हामी चिकन पलायन राख्छौं, सानो क्यूब वा स्ट्रिप्स (फिसेर भित्र) मा काट्छौं। हामी लगभग 10-15 मिनेटको लागि पकाउँछौं। गाजर र प्याज सफा गरिन्छ र पतला कटाई, 5-8 मिनेटको लागि तेलमा फ्राइङ प्यानमा बचत गरियो। टमाटरहरू उबलते पानी, खुट्टा, टमाटर पेस्टसँगै प्यानमा थपिन्छन्। त्यसपछि चिकनमा, सब्जी पेस्ट जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा ढिलाइको ढोकामा अर्को 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी नमक, काली मिर्च र सुकेको मसाले जोड्दछौं। आगो बन्द गर्नुहोस् र हामीलाई 10 मिनेटको लागी गरौं। तपाइँ जडी बूटी संग छिमेकी सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं निस्सन्देह, सूप मा आलु वा सानो पास्ता समावेश गर्न सक्नुहुन्छ।
इटालियन संस्करण
टमाटर इटालियन सूप, धेरै सरल, स्वादिष्ट र स्वस्थ, तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ, आहार।
सामग्रीहरू:
- टमाटरको 0,8 किलोग्राम;
- 2 प्याज;
- 3-4 लसुनको लसुन;
- ताजा जडी बूटियों को 1 ठूलो गुच्छा (तुलसी, गुलाबी, मार्जोरम, अजमोद, थाइम);
- माछा वा सब्जीको शोरको 300-400 मिलियन
- एक सानो जैतून का तेल;
- सुकेको मसाले।
तैयारी:
हामी त्यस्ता सिद्धान्तहरू अनुसार पकाउँछौँ जुन अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा सेट गरिएको छ। टमाटर सूपको तीव्र र मसालेदार छनौटहरू बिहानैदेखि राम्ररी राम्रो हुन्छ। तिनीहरू रातो काली मिर्च, लहसुन, मसालेदार सुकेको मसाले र विभिन्न प्रकारको ग्रीसको साथ तयार छन्।